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小时候比较挑食，不喜欢吃蔬菜，妈妈最喜欢给我包各种各样的饺子，蔬菜剁碎了包在馅里，能吃很多个。冬至和过年的时候也要吃饺子，尤其是过年，会将一毛的硬币洗干净包在饺子里，在大年初一的早晨，早早起床，将饺子全部下锅煮熟，先给长辈们盛，最后是我们小辈，谁吃到的钱多，新的一年福气财气多多。现在虽然不在父母身边了，但是只要一看到饺子，就想起了小时候的时光。
白茶home
1韭菜、鲜香菇。2韭菜切成段、蘑菇切块。3鸡蛋加少许盐调成液状。4起锅热油，先煎鸡蛋。5煎成形，切成小块铲起备用。6倒入香菇，加点盐先炒熟。7再放入韭菜翻炒。8加点蚝油提鲜，如炒得太干了，可以撒点水，保持蔬菜鲜嫩。9最后倒入鸡蛋翻炒均匀后出锅。10成品，快手简单又下饭。
宸·羽
榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，回味悠长可以用于佐餐，炒菜，包馅和做汤。
寻梦一ZbDu
家常韭菜土豆丝。
小榴莲妈妈
炒面是上班一族的快手菜，可丰可俭，想吃菜多放菜，想吃肉多放肉，想吃虾，海鲜都可以放进去炒。我做的是偏素的蔬菜炒面。
绿野薄荷
我们家乡很多这样做的
愿做尽天下美食
1面粉加水和好，醒半个小时。2鲅鱼去骨剁泥，放料酒和蚝油腌制半小时。3韭菜切碎。4韭菜与鲅鱼混合，打入一个鸡蛋，放盐、香油、鸡精、五香粉拌匀。5包饺子。6煮熟。7捞出。
金豆妈妈爱做饭
1面粉加水和一个鸡蛋，少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜待用2准备好猪肉和韭菜（猪肉要七分瘦，三分肥）3韭菜洗净切成末4猪肉洗净剁成末5猪肉末加淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉，一点点水搅拌均匀6拌好的肉末加入韭菜末中7搅拌均匀，加适量的熟油，再次搅拌均匀待用8拿出之前揉和的面团，搓成长条9切成10克左右的均匀的小剂子10用手按扁11擀成中间稍厚，边上薄的6-7cm的小圆片12包入馅料13捏成饺子????14依次全部包完，起锅烧水，水开后，下入饺子煮熟（煮饺子期间少量分次加三次凉水，每次都是锅中的水
芊芊_DOkzbcaviraI
给小孩子做的最简单的菜，蒸韭菜虾丸。
寻梦一ZbDu
冷面热炒，你吃过吗？我们家不喜欢凉菜，不吃辣，但胡椒粉却不能少，今天来个胡椒面。
凤记美食
1韭菜洗净沥掉水分切碎，拌入适量食用油备用2蛤蜊煮熟取肉备用3鸡蛋炒熟，直接搅碎放凉备用4所有食材放入一个盆里，放入盐，味精搅拌均匀5熟悉的手法包饺子，不露馅就好，无所谓外形如何6煮饺子，素馅饺子煮两开就好。小窍门韭菜先拌油会减少出水。
lengnina
1韭菜洗净沥干水份，切成约4cm的段2姜、蒜分别切末3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散4鸡蛋入锅煎熟后铲成小块5起油锅，下姜末、蒜末小火炒香6加入韭菜段大火翻炒几下7再加鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精炒入味8成品图小窍门1、韭菜很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长2、鸡蛋先打散再入锅煎熟，这样煎出来的蛋口感更松软
零下一度0511
家常下饭菜，猪肝脆嫩，烹饪简单
小腾腾～～
1500克面，240～250克水。2一克盐加到面里。3打一个小鸡蛋搅成絮状。4揉成光滑面团，醒发四十分钟到一个小时，面团柔软即可。5鸡蛋炒碎凉凉，和面前炒好就行。6韭菜切好，加入适量油，可以看到光泽即可，然后放入一小勺十三香。7加入鸡蛋碎，放适量盐。8再放一小勺鸡精拌匀。9最后放入虾皮拌两下即可，切记拌调味料一定不要使劲搅拌。10面醒好切成两个到三个饺子皮大小的剂子，根据个人喜好，本人不喜欢太大的韭菜盒子，容易掉陷！11大小适中。12包韭菜盒子一定捏紧边边，因为我的是铸铁平底锅所以包的时候可以中火热锅，如
最爱我的宝贝
一寸光阴一寸金用来描述上班族的早晨最贴切不过，尤其有学生的家庭，哪个早晨不是大人孩子兵荒马乱？但是早餐不吃不但对身体不好，还影响一上午的工作学习。所以早餐不但要吃，更要快！家常的鸡蛋煎饼是一道简单省时的快手早餐，主料就是些鸡蛋、面粉、淀粉。辅料不同，可以做出不同口味鸡蛋煎饼，如葱花鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、香菇鸡蛋饼，总之家里现有的随意发挥都可以别具风味。
笺短意长
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
