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1豆皮切小丁，用油炒一下2虾皮也用油炒一下剁碎3鸡蛋煎好4韭菜切碎，炒一下（也可不炒）5以上材料全部放一大点的容器里搅拌均匀，加盐、糖、黑胡椒粉、香油拌匀6酵母用温水溶解，倒在面粉上揉匀，放在边上发面7面发好后，开始包，包好后上锅蒸上10分钟就可以了8香啊！！！
蓝悠沁雪
1鸡蛋炒一下2虾米皮炒一下3蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点4韭菜切碎5香干切成小丁6馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀7加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀8包好了9包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有点金黄色10淀粉加水和匀，倒在饺子中，盖上锅盖，中小火收干水份，煎熟就可以了11底部焦焦的，很好吃哦！！！
蓝悠沁雪
小时候，奶奶经常做的，后来爸爸也经常做，可是我不会，所以尝试了一次，做的不是很成功，尤其是前2个，碎的一塌糊涂，可能因为我心急，没有煎好，就想翻面。每次吃这个韭菜鸡蛋饼就会想奶奶，真的好希望还可以吃上奶奶做的饼子，可是。。。。永远，也不可能了
老老猪的小小猪
1新鲜鲅鱼一条2取鲅鱼肉，先从边上把鱼片下来，在跨鱼肉。3把鱼肉剁成鱼泥4五花肉剁成泥5把鱼肉和五花肉混合到一起6鱼馅加入泡好的葱姜水。7加蛋清、盐、味精、鸡粉、胡椒粉8加花生油、香油9鲅鱼馅调好了。10等包的时候加香菜11包好的鲅鱼饺子放锅里煮一下就可以了。小窍门不吃香菜的可以加韭菜、茼蒿。
善良的阳光笑笑
很多人家都吃饺子，我们家也吃
strongmind
如果有猪肝那才够味儿呢，可我这里只有卖鸡肝的，就用鸡肝炒韭菜了，也不错的味道呢。这道菜简单省时，营养好吃，发出来和大家分享。
雅子
做饺子的时候剩下一点馅，刚好拿来酿豆腐
strongmind
这两天南宁下起了雨，凉风嗖嗖的，太好了，可以吃饺子和锅贴了，哈哈，每一次做饺子，大家都赞好吃得不得了。没办法，哈哈，本人做的饺子就是好吃，今天做两种馅的，一种是猪肉马蹄，一种是猪肉韭菜。猪肉要选用前腿肉，很多人喜欢用后腿肉，后腿肉比较硬一点，且没有前腿肉香，嘿嘿，猪的前脚运动多些吧，哈哈。选用肥瘦适中的，太瘦太材，太肥太腻，口感也不好，所以要把握好哦。
说下雪美丽
脂渣是青岛的特色食品，脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。其实咱们小时侯肯定都吃过，就是油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的，耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。物资缺乏的年代那是难得的美味，现在这种高热量的食物人人都不敢沾了。我买的精肉脂渣给孩子吃的，忽然念起小时候的脂渣白菜包子，于是根据家里现有的食材动手做了。咱可以在家用五花肉自制脂渣！
蜜糖厨房
此菜口感清香，营养丰富虾仁蛋白质含量高，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
放逐的青春
在大马的面食非常的多，而这个炒粿角是最特别的面食，不一样的是它就好像蒸萝卜糕般，蒸好搁凉才把它切成小方，再加入豆芽~韭菜~菜脯碎~鸡蛋~虾仁翻炒，味道很香，粿角吃起来QQ的，口感不错，很值得你一试。
卉玲
很喜欢韭菜特有的香味，小时候再怎么挑食，也挑不到韭菜头上。韭菜属粗纤维菜疏，有清洗肠道的作用，经常吃一些，会对身体有一定的好处。
shoula1978
1豆腐买多了只切了两块2切好的姜，蒜，小红椒。3锅时放进猪油烧开倒进切好的豆腐块，在上面放点盐油煎。4再放进切好的姜，蒜，小红椒翻炒后倒进韭菜段。调入生抽，鸡精，淋上红油即成。
水青青
1面粉500克2加水合成面团，盖上湿布，醒30分钟3韭菜300克，洗净后在水中泡20分钟4姜切成碎末5姜末、盐、老抽、味精、香油、十三香放入猪肉馅中，搅匀6韭菜捞出控水后切成碎末7放入猪肉馅里搅匀8将面团揪成小团，擀成饺子皮9包成饺子10煮锅放水点火，锅开后煮入包好的饺子11开锅后点两次凉水，煮熟后捞出装盘。
changshantex
烙馅饼一般要把面和的稍软一点，烙出来饼皮会比较软，薄薄的饼皮用油煎一下，配上猪肉和海米的鲜味，非常的鲜美好吃。
丹妮妮
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
