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三月草长莺飞，春暖花开。天气一天天暖和起来，人的心情也跟着好起来，爱自己爱生活。即使是一道简简单单的家常菜，稍微花点心思小小改变或者点缀一下，也能带给我们美好的一天。
小小多和包子
1干糯玉米加水浸泡一个晚上。2鸡胸肉剁成肉沫。3浸泡好的糯玉米粒放入电饭煲，放入一个剥好的皮蛋，将剁好的鸡肉也放入。4用手将皮蛋捏碎，并将鸡肉和糯玉米，皮蛋充分捏融合。5锅内加入适量清水，放入花椒，香油，盐，鸡精，蚝油搅拌均匀。6盖上盖子，电饭煲选择煮粥模式。7煮好后将切碎的芹菜和香葱放入，搅拌均匀。8开吃，糯糯的口感，比大米做的还好吃，关键还低脂低碳不长肉。小窍门使用的干糯玉米在某宝就有哦´｡✪ω✪｡｀
雪梅姐姐
1食材：鸡胸肉（已清洗）、姜片、豆瓣酱。2将鸡胸肉放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入切好的鸡胸肉翻炒翻炒至微微发黄。4接着，搁入姜片，加适量的料酒。5加1大勺豆瓣酱。6加适量的生抽。7加适量的零卡糖。8加适量的清水。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁浓稠即成。
花鱼儿
1口蘑洗净，切成小朵。2准备葱蒜小米辣。3鸡胸肉切丁，用适量淀粉和白胡椒粉抓匀。4起锅烧油放入鸡丁炒至八成熟，盛出来备用。5另起锅烧油，放入葱蒜小米辣爆香。6放入口蘑，不要着急放调味料，先蒸发一下口蘑的水分。7口蘑大约炒3分钟，倒入鸡丁，再放入生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精，翻炒均匀。8出锅，开吃！
爱吃的康康
近期全家人的体重暴增，开启轻食模式，大人尝试着这个月晚餐不吃淀粉含量高的主食，加大运动量，希望能减个2斤左右。
美拉拉的美食日记
1食材：鸡胸肉（已清洗切片）、香干、红椒（已去蒂去籽清洗）。2将香干放在案板上切成片，红椒切开。3在鸡胸肉里加适量的料酒。4加适量的酱油。5加适量的盐。6拌匀，腌制10分钟。7起锅倒油烧热，下入鸡胸肉翻炒翻炒。8接着，合入切好的香干和红椒翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
孩子喜欢吃长豆角，除了油炸，我总是炒不好，只好拿四季豆来充数了，还好她也蛮喜欢。
晚妈美食
清淡的低脂健康蒸菜，滑嫩的鸡胸肉，粉，甜，香的贝瓜，口感不是一般的好哦。
琪_feXjZ8E2
今天分享的香菇鸡肉蒸包是以鸡胸肉为主要食材，搭配一些低脂健康蔬菜做成的。懒人做法，用买来的饺子皮做非常简单，省时省力，差不多半个小时就能搞定一锅蒸包，又鲜又香全家喜欢，儿子一顿吃了六个！如果你在控制体重或者减肥，不敢吃又很饿，那就可以试试这样做，能保证吃饱，热量还很低，不用担心摄入过多。
美食妃英理
1食材：鸡胸肉（已清洗）、咸蛋黄（已煮熟）、姜片。2将咸蛋黄用勺子碾碎。3将鸡胸肉和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。4焯开、10分钟后关火捞出。5晾凉。6接着，将晾凉好的鸡胸肉撕成丝。7起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。8然后，合入手撕鸡胸肉、加适量的椒盐。9调味翻炒翻炒即成。
花鱼儿
1取鸡胸肉切片。2菜芯梗洗净。3斜切片。4胡萝卜切片。5鸡肉冷水下锅焯水。6放胡萝卜一起。7把鸡肉煮熟。8捞出洗净浮沫。9放菜心焯水。10变色捞出。11洗净浮沫鸡肉放一起。12热锅冷油，油热放食盐。13放所有食材。14翻炒几十秒即可。15成品。
不做妖精好多年
空气炸锅大家都很熟悉，使用它可以让食材在无油或者少油的情况下实现油炸的效果，这样吃起来就更健康低脂，很多人用空气炸锅都是因为减肥的需要，要控制热量摄入，要低油饮食。我今天分享的这道无油炸鸡排就是用空气炸锅来制作的，使用的是鸡胸肉的部分，鸡胸肉不像鸡翅，带皮，自身还能有一些油脂，鸡胸肉中蛋白含量很高，但完全不含油脂，这也是很多人在减脂期选择吃它的原因，要制作炸鸡排，没有自身油脂还需要在烹饪时加一点油，要让油尽量少，我用的是能够喷雾的喷油瓶，雾状的油喷在鸡排上，用量真的可以忽略不计，非常非常的少，只要腌制到位
美食妃英理
鸡胸肉是减脂人群较为喜爱的食物之一，与猪肉、牛肉等其他肉类相比，鸡胸肉每100g含有184kcal的热量，它是热量和碳水化合物较低、脂肪较少，不易引发肥胖的一种食物。
晚妈美食
夏天家家不可少的一道凉菜。
绿野薄荷
1取西兰花梗。2切条。3香菇洗净。4切片。5冷水下锅焯水。6鸡胸肉切片。7香菇开锅煮3分钟。8放鸡肉和菜梗。9煮开锅。10捞出沥干水分。11备用。12热锅冷油。13油热放所有食材和食盐。14炒均匀即可。15成品。小窍门我的瘦身菜。
不做妖精好多年
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
