1鸡爪洗净,剁去指甲。2锅内放适量清水,放入鸡爪,焯四五分钟。3捞出,洗净,晾凉。4葱姜切片,准备冰糖适量。5锅内放适量清水,放入料包,葱姜、冰糖。6加入鸡爪,烧开。7放适量老抽,盐,中火煮30分钟后,熄火,浸泡一段时间即可。
微雨飞燕
韩式火辣鸡爪是现韩国人非常喜欢的下酒菜,做起来并不难。
金草缤
1将鸡爪洗净,放入电饭煲中加上水,料酒,葱打结,姜.盐,煮一刻钟左右再把土豆.娃娃菜.豆芽.千张丝.金针菇.郫县豆瓣酱一起放入,煮透。2虾去泥肠,开水里烫一下,不用全熟,怕以后在油锅里乱跳,,等它凉了。3油五成热,放入郫县豆瓣酱.姜末.蒜末煸香,入虾,加点胡椒粉,盐.炒熟了加鸡精葱段.盛出备用4-电饭煲里差不多等土豆用筷子很快插入就差不多了,出锅加点鸡精,放入盛器里铺底...把虾虾铺在最上面,放上葱丝.姜末.蒜末.麻辣鲜。4锅油烧热,浇在虾上面,进行响油。
拉轰的葡萄
1鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用。2鸡爪洗净去指甲。3切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。(容易入味)4切好的鸡爪,焯水。5焯完水后备用。6糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,适量的水混合。7配好的卤料煮开。8倒入鸡爪,水开倒适量料酒。9煮十分钟左右。10用冷水洗净后,二十分钟换一次水,泡两个小时。11最后一次最好用纯净水。12泡椒,凉白开水,白醋,盐备适量。13配成泡椒水汁。14鸡爪控干水,泡进调好的汁水中。15盖好保鲜膜,隔夜即可食用。
尘欢
1鸡爪、白糖、老抽等备用。2鸡爪洗净去指甲。3切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。(容易入味)4切好的鸡爪,焯水。5捞出备用。6糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,混合。7配好的卤料煮开。8倒入鸡爪。9水开倒适量料酒,,煮十分钟。10煮好的鸡爪备用。11油锅烧热,下入辣椒和生姜丝。12炒出香味后加入适量的水。13水烧开后,加入适量的老抽和白糖。14倒入煮好的鸡爪。15入味后,大火收汁加入适量的盐即可。
尘欢
11,先将鸡爪用开水焯一下2锅内重新加入适量水,以没过鸡爪为宜。依次将上述调料放入锅内。3开锅后,小火炖一小时左右至鸡爪熟烂。起锅装盘。小窍门此菜可热食亦可冷食。
黑白关系
1食材,鸡爪 鹌鹑蛋 五花肉 猪耳朵.2放入锅中 适量的水, 所有材料清洗干净放进去 加入卤汁.开始煮.3仔细看哦 我把他们一起煮了 因为家里人都喜欢吃卤味.4一阵阵香味儿吹来 跑去看 大楷10分钟左右吧 但是卤味稍微久点没事 进味点.已经
momoljp
1超市买的鸡爪先用水泡一下解冻。2肉酱准备2大勺,没有的也可以用甜面酱。3锅内放少许油,油热将鸡爪下锅。4放入葱蒜姜、辣椒、料酒、盐和一碗水。5再把肉酱倒进去。6小火炖大约半个小时收汁即可。
晴天妹儿
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多食不但能软化血管,同时具有美容功效。
诗心
中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 青椒的功效: 1.解热、镇痛: 2.预防癌症 3.增加食欲、帮助消化,4.降脂减肥: 把三者结合,嘿嘿,美容功力可见多强劲!
寻找无双
我觉得泡椒凤爪就好像是大众情人,十个人中会有九个喜欢它,剩下的一个很无奈,因为不能吃辣的 。 泡椒+白醋浸泡出的美味,酸甜辛辣,回味无穷...... 昨晚,外甥女和侄女告诉我她们都喜欢泡椒凤爪 ,我的工作又来了。
千惠烘焙
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。并且还富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素。 另鸡爪含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤,具有较好的养颜美容功效。
诗心
蛮入味的一道菜,老公很喜欢吃,点名表扬了的,呵呵。鸡爪的胶原蛋白非常丰富,多吃美容哦。 卖相不好看,但吃起来很赞哦。
寻找无双
昨晚看了薄灰的精华日志,决定自己尝试做卤味,嘿嘿,第一次做,跟大家分享下。
小象仔
鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
苽苽
从小我就不爱吃豆腐,不喜欢那个味道,长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐,虽然现在长大了知道豆制品是好东西了,也爱喝豆浆了,但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉,可能是真的很好吃。
我家小小林
每次磨豆浆,都会泡多黄豆的,为了不浪费,那就变着法子来做吧,反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高,而且做法多变。
88年的小厨娘
蓝莓山药是夏日里即美味又养生,同时又老少皆宜的菜,是近几年很流行的新口味凉菜,说是凉菜倒是更象饭前甜点,吃起来酸甜可口。
西马栀子
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子,富含维生素P,维生素P能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。此外,茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。
西马栀子