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鸡爪，好多亲多喜欢吧，鱼也是，一出锅能吃上三个没问题，之前发过好几次鸡爪，好多亲说是买的现存的，那是你们看走眼了，就鱼这水平，肯定在家自己卤，而且三天二头就要卤，有时候鱼会把鸡爪、鸡胗、鸡蛋、鸭掌、鸭脖一起卤，那个大杂烩就一个字，香，放凉后，一边看电视一边吃，那个才叫惬意，啃个一小盘不是问题。
我叫一尾鱼
1鸡爪洗净剪去鸡指甲，冷水下锅焯水捞出备用2鸡爪焯水捞出，加入葱段，辣椒段，卤料，料酒3加入末过鸡爪的水4大火烧开煮二十分钟，浸泡半个小时以上即可食用5成品6成品
厨娘宋宋
1鸡爪洗净，剁去脚趾头，然后将鸡爪一切为二。2锅中放水，冷水下锅，将鸡爪焯两分钟。捞出过凉。3炒锅中放油，油热放入大料，葱姜，香叶煸香。4倒入鸡爪翻炒片刻。5加入生抽，老抽，冰糖，料酒，炒香上色。6加入热水，水量没过鸡爪为宜，小火焖炖。15分钟后加入盐。7炖半小时左右，大火收汁。
泥泥_鳅鳅
1鸡爪洗净，剪掉鸡爪，改刀切小块。2冷水下锅，➕大葱 姜 花椒 八角 香叶，煮10分钟，煮熟捞出过凉水。3起锅烧油，加葱 姜 花椒 八角 香叶 桂皮 小米椒 干辣椒，小火炒香。4倒入鸡爪，加1勺老抽，2勺生抽，1勺冰糖，1勺盐，翻炒一下。5加一瓶啤酒，适量的开水末过鸡爪，大火烧开，小火20分钟收汁即可。6收汁。
Monster杜
各种鸡爪吃法。一直在想，用自己做的火锅底料来做这道菜是什么味道。今天下雨天。适合在家做吃的。这道菜色香味俱全
等你的每一餐
翻出以前做的柠檬鸡爪，觉得味道不错。喜欢的可以参考一下，谢谢大家????
LLP萍
1鸡爪用清水浸泡，清洗干净，入锅煮熟备用。2去除泡沫，清洗干净备用。3油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡爪大火煸炒。4加入适量调味品，加入少许盐，生抽，老抽，料酒，香葱大火煸炒。5加入适量水，倒入瓦罐中，大火煮50分钟。6成品图。7成品图。8成品图。9成品图。
逝去的爱情
1鸡爪剪掉指甲，放入凉水中慢慢加热直到水开，捞出放入凉水中，清洗干净。2锅里加油放入姜片，蒜瓣，干辣椒，郫县豆瓣酱，炒香。3放入鸡爪，搅拌均匀，加生抽，加料酒，加开水，冰糖，麻椒，小火炖20分钟。4成品。
温暖_Mh88
第一次做这种鸡爪，爱吃辣的可以放辣椒里面，味道更棒
稳稳嘚幸福
1冷锅冷油，保持最小火，炒香花椒粒。微微有香味后立即加八角桂皮，炒香。花椒粒一定不要炒糊。如果怕花椒粒糊，可以挑出去扔掉，也可以留它炖煮鸡爪。2放葱姜蒜炒香。3鸡爪炒变色加料酒，炒一分钟左右酒精挥发。4大火炒，放酱油老抽炒上色。5挪到电压力锅里，放香叶、几粒冰糖、十三香、鸡粉、盐，少量水，焖20分钟后，开盖收汁10分钟。也可以不用电压力锅，直接用炒锅加水炖三十多分钟，这样可以少洗一次锅。6最喜欢吃这种炖得分不清个数软烂脱骨的鸡爪啦，开啃！如果不喜欢吃烂的就少加水少煮一会儿，十几分钟就能熟。
小透明zwh
没有几人能抗拒如此美味简单又方便，赶快做起来吧
梅花瓣
满满的胶原蛋白，当菜或做零食都蛮棒的！
RLing
对于很多爱美的人来说，补充胶原蛋白非常重要哦，如果要说能够帮助补充胶原蛋白的菜肴，不得不提的就是花胶炖鸡脚。这其中的花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。（爱美的你不妨多喝点哦????满满的胶原蛋白）
肥肥美食
1准备适量鸡爬，剪去脚指甲，清洗干净，放入锅中加入适量水，姜适量，煮5分钟。2大火煮5分钟。3捞起。4清水冲洗掉表面的浮末，装碗备用。5切成对半开，容易入味。6放三个知子在碗中，加入适量水泡发出颜色。7倒入知子水在鸡爪里面。8用手抓均匀上色，中途有空反复多抓几次，颜色漂亮。9准备一包盐焗鸡粉。10盐焗鸡粉全部倒入鸡爪里面，加入少许辣椒粉（可以不加，）。11带上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层放一晚上。12早上打开保鲜膜在抓几下（更容易入味），中午在蒸。13放蒸锅上开大火蒸3分钟即可（不可以蒸太长时
冷￥静
鸡爪胶原蛋白质较高，是非常受欢迎的冷菜之一，其做法不尽相同，此款红烧鸡爪颜色红亮有光泽，口感鲜香有嚼劲，家常菜不寻常。
putimama
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
