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此处的蟹黄豆腐其实是用和蟹黄颜色相近的咸蛋黄制作的，油煸炒过的碎蛋黄融入豆腐，味道也很赞！
爱烘焙的疙瘩猫
鲜香嫩滑，老少皆宜。
爱烘焙的疙瘩猫
皮蛋豆腐是常见的夏季家常菜，简单易操作，且营养丰富，清热解火。
爱烘焙的疙瘩猫
1食材：绢豆腐、肉末、西葫芦（已清洗切片）、水淀粉。2将绢豆腐撕开包装，用刀划开，待用。3在肉末中加适量的料酒。4拌匀。5烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。6随后，合入西葫芦翻炒一下。7接着，合入豆腐，加适量的清水。8翻动一下煮开。9然后，加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味翻匀。13最后，加入水淀粉。14勾芡，即成。
花鱼儿
1食材：绢豆腐、番茄（已清洗切开）、包心菜（已撕开清洗）2将绢豆腐撕开包装纸，倒扣在盘中用勺子掏开，待用。3烧锅倒油烧热，包心菜翻炒一下。4接着，合入番茄和豆腐，加适量的番茄沙司。5加适量的清水。6翻动一下煮开。7然后，加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：绢豆腐、泡菜、韩式辣椒酱。2将豆腐撕开包装倒扣在盘中用勺子捣开。3接着，将绢豆腐下入清水锅中煮开。4然后，合入泡菜翻动一下略煮。5最后，加适量的韩式辣椒酱。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀即成。
花鱼儿
灿烂这边的天气终于不再炎热了，今年的夏天似乎特别的漫长，本来就怕热的额真的不喜欢这个季节，宁愿冬天快些来到。冷点没啥，多穿点就OK了，可这热，解决不了，做啥都热~~上周这最高气温还在30度左右，这周终于凉爽了，最起码吃个午饭不再大汗淋漓了~天凉快了，额立马把上周入的当下的网红锅-臻米升降电火锅拿出来了，上午洗刷干净，跟老公说晚上吃火锅。以前不折腾美食的时候，每年冬天某阳都会用她的零用钱请我们去吃一顿火锅。后来越来越喜欢折腾美食，外食的机会也越来越少了。外面吃的贵不说，主要也不安全，不如在家吃的实惠，舒服。
阳阳灿烂
下饭下饭。
刘毅_819
豆腐又来了！我很喜欢凉拌豆腐，操作简便、营养美味。今天拌豆腐的灵感来源于一款乐家客虾蓉酱，不过我喜欢多多的虾蓉，所以在这个虾蓉酱的基础上，用虾仁、香菇再炒一个复合味的酱，用来拌这个豆腐。 如果嫌我的方法麻烦，你可以只用这个虾蓉酱拌豆腐；如果没有这个虾蓉酱，可以按我的方法来做，不加这个酱就行了。 这个摆盘并不是我的原创，是我在网上浏览的时候看到的一张类似的照片，觉得很好看，就琢磨了一下，做了这样一个造型。
眉记：
豆腐可以说是中国最平常最普通的食物，不受四季天气的影响，一年365天都可以制作可以吃到。而且豆腐也可以说是流传地区最广的食材，从南到北，从东到西，几乎都有豆腐的身影，只是因为各地的水土、制作工艺、饮食习惯风土人情等，又让豆腐衍生了很多很多的衍生品。汪曾祺先生的散文《豆腐》就对豆腐的种类做法等等进行了详细的描述，读来很是引人入胜。节选一段关于凉拌豆腐的段落——"豆腐最简便的吃法是拌。买回来就能拌。或入开水锅略烫，去豆腥气。不可久烫，久烫则豆腐收缩发硬。香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未
小小多和包子
豆腐鱼烧豆腐原料 ：豆腐鱼400G 豆腐280G 生姜10G 蒜末2瓣 小红辣椒2-3个 色拉油50G 生抽 适量 葱花适量 料酒适量 做法 ：1 先把豆腐鱼去头去内脏清洗干净 切段备用 2 姜蒜末清洗干净后切成末 ，小红辣椒切成小圈圈备用3 热锅下油 ，放入葱姜爆香 4 放入豆腐鱼 ，略微滑炒一下 5 淋入料酒 6 放入生抽7 豆腐切块 放入到锅中 略微翻动一下 ，加盖焖煮一会 8 等到汁水收的的差不多了，放入小红辣椒与葱花 ，继续加盖
小小计划
1把小青菜、白玉菇清洗干净，分别切成段备用。2鸡蛋打散，备用。3热锅倒入20G色拉油，倒入鸡蛋液，滑炒熟盛出备用。4锅里倒入30G色拉油，放入白玉菇滑炒。5放入鸡蛋与切块的绢豆腐。6加入适量的清水。7加入适量的盐调味，然后加盖焖煮。8等汤汁显白色时，放入小青菜。9撒入适量的枸杞。10盛出即可食用。小窍门自己平时做菜不放味精与鸡精，喜欢的朋友可以根据的自己口味调整。
小小计划
豆腐我只爱内脂豆腐，煎炒蒸炸拌都爱用它，因为它嫩，也没有异味。豆腐蛋白质含量高，口感又好，我蛮喜欢拌着吃，不过若是营养全面些，还是要加点动物蛋白，所以我选择了虾。既然有荤腥，不能生食了，蒸一下吧，方便又美味。
眉记：
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
