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1鳜鱼洗净背上划几刀，均匀涂抹约5～7克盐，姜葱塞进鱼肚内，适量料酒腌制半小时2蒸锅内座水，大火烧开3鱼盘底部铺上姜片和葱段4鱼用清水冲去腌制出的粘液，5大火蒸约十分钟后6关火焖三分钟7倒去多余的汤汁，淋上蒸鱼豉油，铺上姜丝和葱丝，淋上滚热的花生油，就OK了。
寻一份安逸_
今天上菜场买了一条7两的新鲜鳜鱼，没有清蒸而是用了现在时令的蟹粉来做成蟹粉鳜鱼。先把鳜鱼去头去尾去骨切，用鱼骨熬汤，再用高汤来煮鳜鱼片，使鱼肉细嫩且入味。然后再加蟹粉调味，起到“锦上添花”的作用，让原本就鲜美的鳜鱼拥有双重口感。
麦子老妈
1鱼收拾干净后用厨房纸吸去表面水分，肚子里擦上一点盐然后塞满葱姜，鱼背上划几刀，抹上盐，用料酒腌制半小时以上入味。2用温水洗去鱼身上的粘液，去掉表面的姜葱，在鱼身上抹上淀粉，这样煎鱼不易煎破，下锅煎至两面金黄色。3煎好后倒掉多余的油。4加入黄酒，红烧酱油，生抽，辣椒面温水，大火煮沸。5中途用勺子将沸腾的汤汁舀起不断的从鱼头浇至鱼尾，直至煮熟，汤汁浓稠。6成品图。
寻一份安逸_
1食材：鳜鱼（已洗净）、姜片。2在碗中放入半碗清水。3加2勺料酒。4加3勺酱油。5加1勺蚝油。6加2勺香醋。7加1勺白糖。8加半小勺盐。9调匀。10将鳜鱼用厨房纸擦干水分放在案板上划上几刀。11取平底锅置火上倒油烧热，下入鳜鱼两面煎一下。12接着，搁入姜片。13然后，倒入调好的汁水烧煮开。14最后，烧煮至汁水浓稠即可。
花鱼儿
钓鱼人的分享。
江湖一夜
鳜鱼红烧也不错，炖汤肉质更嫩，更鲜美！冰柜里面还有之前存的竹笋，拿出来正好一起炖个鳜鱼汤。
噬血gg
1鳜鱼一条，用刀在鱼身两侧剞月牙花刀。2鱼背两侧片开3葱姜、小米椒切丝加1小勺料酒，1勺水泡至打卷。4鱼身上放姜丝、葱丝，白胡椒粉，盐，糖，料酒揉搓片刻，腌渍15分钟。揉搓时要小心点，防止鱼鳍扎手。5将腌好的鱼冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。将腌制时的姜葱丝铺在鱼身下，葱姜水淋在鱼身上，打卷的葱姜丝留用。6花刀处塞些姜丝。7水开上锅，大火蒸8分钟。8泡打卷的葱姜丝铺在鱼身。9炒锅烧热油炝在葱姜丝上10蒸鱼豉油加1小勺糖拌匀浇在鱼身上。11滋味鲜美的清蒸鳜鱼
线线3896
1鳜鱼鱼清洗干净，刮去鱼身的黏液，可以去腥。2中间切一刀不要切断，顺着鱼头方向片4厘米左右。3再顺着鱼尾方向片3厘米左右。4翻面顺着鱼背开一字刀。5用片开的两片肉作为支撑，放在盘子里，鱼身放几片姜。6蒸锅起气后上锅蒸10分钟。7姜，葱白，小葱叶，红椒切丝入水浸泡。8放上泡好的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。9浇上热油即可。
西贝大厨来了
1鳜鱼清理干净。2片去两边背部的肉。3鱼骨剁成块。4放入盐、胡椒粉、姜末、辣椒粉。5放入一汤勺面粉和一个鸡蛋。6拌匀放置二十分钟。7锅中油热把鳜鱼块一块一块的放入锅中。8炸至金黄捞岀沥油即可。9成品图。
笑笑昵
1把鱼收拾干净。2撒点姜丝，抹适量盐和料酒，腌制二十分钟。3调一碗料汁，加入姜末、蒸鱼豉油、蚝油。4鳜鱼淹好后用清水冲一下，上锅水开后蒸七、八分钟。把蒸好的鱼的汤汁倒入调料碗里，再一起倒入炒锅熬至粘稠，淋入整条鱼身上。5切一些葱花和椒圈，撒在鱼上，起锅烧热油泼上激发香气。
Magic叮咚
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
这个是宝宝6个月的时候做的，一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的，从刚开始的4分之1，慢慢的增加到吃一个蛋黄，到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话，蛋黄会沉淀在底下，不好喂也可以用米油调蛋黄，营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
