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第一次做酥是在入门烘焙第一年，那一年关注了一些美食微博达人，看见大家在网上晒各种蛋黄酥，抹茶酥。后来查阅了方子，自己也动手实践了。中秋节不在吃各种口味的月饼，除了蛋黄酥就是抹茶酥，喜欢酥的层层分明。临近新年做了这一款草帽酥，看起来做法很复杂，但是做出来看到成果你会觉得一切都是值得的。不管的自己和家人吃还是作为好礼馈赠给亲朋好友都是不错的选择。 豆沙我是自己做的，面包机果酱功能。自己做出来的豆沙可以根据自己喜欢甜度来添加糖量。
Xiao小C
夹馅口味超级棒，浓郁的提拉米苏风味哦~~材料：饼干面团：黄油113g，细砂糖70g，蛋液30g，香草精1/2小勺，低筋面粉200g，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺馅料：马斯卡彭奶酪60g，黄油13g，糖粉42g，咖啡粉少许，咖啡酒1/2小勺表面装饰：细砂糖10g，可可粉适量
quenny
新年将至，一大波超萌哒猫爪蛋糕来袭，如此可爱，萌爆少女心，轻松搞定顽皮挑食娃儿。常见的原料，做法也超级简单，烘焙新手也能轻松搞定。午后趁着阳光，陪着娃儿一起烤上一盘猫爪蛋糕，这大概就是最美好的幸福时光。
楠宝蜜思UU
来点小鸡应应景儿
诺诺小馋猫
做一套主题为“福娃闹春”的花样面食是我很长时间以来的一个小梦想。当我把梦想实现的时候，心中充满了幸福感。春节临近，就把这套福娃的作法与大家分享，分享美食的同时也分享我的快乐。书对联一副，一并送给大家。“爆竹除旧岁，岁岁平安。福娃闹新春，春意盎然。”祝新年大吉！
twinsliuliu
这几天连着做了几款大理石戚风，最喜欢的还是这款可可风味的，不论是从味道上还是外形纹路上，尽管它还不是那么完美。。。材料：（7”中空模）鸡蛋4个（连皮重50g），低筋面粉63g，牛奶54g，玉米油54g，细砂糖90g，可可粉5g，热水12g，柠檬汁适量
quenny
爱上下厨，已有两三年，而爱上烘焙，则从今年开始。春节是咱们中国的传统节日~~俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。 春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载
零零落落2011
新年伴手礼糖果自己做，从微雨这里出发，我们一起动起来呀！
四月微雨
这款千层是大年三十做的，当时脑海里只有三个口味（红豆抹茶、原味水果、巧克力可可），本想做个四方圆满的，但是另一个口味始终没灵感，就像打麻将缺一方一样，我们这边叫“缺一门”，所以就以此命名了。“美好即将发生”是对即将到来的新一年的期许。祝大家新的一年里，美好的事情一个接一个发生
佛系喵少女
提拉米苏作为闻名世界的意大利甜点，由于传播的范围极广，因此不同的地域对于做法都有一些调整，以迎合本地域的口味，但是其中最不可或缺的原料，一定是:马斯卡彭芝士和espresso。
翟女……
1将糖、盐混合，倒入开水搅拌均匀至融化，做成糖水放凉备用，总质量是98g2将75g面、10g油、8g奶粉、49g糖水混合3揉成光滑的面团备用4将75g面、10g油、8g奶粉、3g可可粉、1g肉桂粉，剩下的49g糖水混合5揉成光滑的面团6取白色的面团擀成薄片7将可可面团也擀成薄片放倒白色面片上8从下往上卷起9包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时10从冰箱取出切薄片11做好全部12锅中放入适量植物油烧到180度左右13放入切好的猫耳朵炸至金黄14捞出淋干油，脆脆的还不错小窍门喜欢吃软的，可缩短炸制时间
黄世仁61
看到很多种花样面包，正好家里有可可粉，于是就打算做一款“大理石花纹的面包”。面包烤好之后感觉花纹不是很好，好像可可粉放少了。但是面包的味道真不错。
馋嘴乐
感谢美食天下！感谢ACA北美电器！参加#烘焙比赛#有幸获奖了一台厨师机真是超开心！由于ACA此款厨师机热销，从而导致货源较紧张；常说好货不怕等，尽管年底才收到也是非常满意呢！可因为年底较忙，也只能趁有空陆陆续续来摸索它的脾气了；之前用它做过揉面试过面包算是开光了；用它打蛋白做蛋糕可还是第一次，再加上好久没做过蛋糕，感觉拌糊时手法都变得僵硬了；哎：成品不够完美呢，呜呜！！！ 这款蛋糕是送给一位学员的，所以没机会切开细看：蛋糕内部组织是否满意了；收到反馈：学员的家人觉得很香很好吃，那我也算放心了~~~
老方小雨
中国的传统节日春节过后元宵吃汤圆，趣味萌萌的汤圆，从里到外和馅料都是自己制作，甜度适中，经济又实惠，用天然的菠菜汁上色，做的舒心，吃的放心，其乐无比，如果选择和孩子一起制作的话，是非常不错的亲子活动✌️????
梦桃缘
1将面团材料中除黄油外放入面包机，启动第一次和面程序2第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序3第二次和面程序结束后，发酵70分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大4现在做麻薯馅，将黄油、糖、牛奶混合，隔水加热至完全融合5倒入木薯粉和糯米粉6搅拌至无颗粒状7上锅蒸20分钟8蒸好后晾凉备用9将发好的面团排气，平均分成两份，松弛15分钟10麻薯也分成两份11取一份麻薯团，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成牛舌状12切一份可可面团也擀成牛舌状，需要比麻薯团大一点13将擀好的麻薯放到擀好的可可面团上14撒上蔓
黄世仁61
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
