马卡龙真是我的真爱,从一开始的马卡龙小白,到现在的马卡龙狂热粉,对它的热爱只有原来越浓~这次用了ACA语音烤箱ATO-E38AC来烤制这个蜗牛马卡龙壳,烤箱的受热均匀,火力稳定,成品让我很满意。一般马卡龙调色都得加入色素,我这次调的可是纯天然的哦。粉色是加入马卡龙专用的蔓越莓粉,咖啡色加的是法芙娜的可可粉,黄色加的是芒果粉哦。蜗牛身子是用翻糖做的,浅黄色是加入了少许芒果揉成的,虽然整体颜色较浅,但是很清新哦,水果香气十足,加入白巧干纳许,味道很好呢~
爱生活的馋猫
酥脆的可可酥皮,香甜的奶油馅,再加上萌萌的蘑菇造型,无需添加色素,简单有趣又好吃的小泡芙,更得孩子的欢心。
寻找桃花岛
这个面包做法类似于金唱片面包,一直都很喜欢金唱片面包的造型,感觉真的是超酷的,后来想着做,天气热也不太敢开酥,怕黏糊糊,可是什么也挡不住吃货的心,我还是做了巧克力的,不仅响应主题最重要的还是因为好吃~看起来会比较复杂,其实做起来挺简单,也不算费事,因为只发酵一次,所以时间和正常做一次土司相差无几,喜欢巧克力的真得试一次,很多层吃起来也挺好玩儿~
爱生活的馋猫
真的很爱这个季节,风大空气好,不冷又不热,关键水果的品种真的是多,下午闲暇时间做个冰淇淋的泡芙就把自己喜欢的用一样小零食就全部包括了。冰淇淋的滑爽,泡芙酥脆,加上水果的清甜很完美的结合。
小耿妈妈
#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告——其貌不扬,超有“内涵”可可麻薯软欧 软糯的麻薯,浓郁的可可面包,真的是绝配。真是尝过才知道有多好吃。
格格And浅唱
充满希望象征美满、丰盛、团圆的绣球花,人们一直把它当作一种吉祥花卉。古代视绣球为吉祥喜庆之品,而且绣球花又名八仙花,八仙在民间也是吉祥喜庆的象征,因此绣球花寓意有吉祥、喜庆、祝福、长寿之意。生活中也经常看到每逢节日都会有漂亮的花环挂在门上祈求平安。痴爱美食的我总喜欢把看到的美好做成美食,来个造色情怀吧,用天然的紫薯泥做主色调,绿绿的菠菜汁做点缀色,搭配可可粉做的复古色藤条组合成了美丽的花环。为了降低热量配料里没有加糖,吃起来焦香中弥漫着麦香的原味,还有紫薯丝丝的甜味绝对的健康低脂,非常适合塑身期又嘴馋的小
阳光明媚99
炫彩就是那么靓丽,颜色让人心旷神怡。吐司一直是个人比较喜欢的面包之一,常在做什么口味选择上犹豫不决。今天把可可、紫薯、黄金芝士、及原味一起集合在一个吐司上,这样就不用为做什么而烦恼了。颜色靓丽而且健康因为我们使用的不是色素
豆帝煮Man
其实一开始想着豹纹饼干,然而豹纹比较费事,又从来没喜欢过豹纹,决心尚未完全建立,便迅速被打消。还是这个三色的旋纹,同样的材料,同样的三色面团,更容易让人投入行动,而结果也是一样的好看。原以为应该是咖啡色最深,不曾想却被可可粉占了上风,即使后来再加了少许咖啡粉,也未能赶上可可,却在面团里留下了零星未能化去的咖啡颗粒。倒也是没有什么关系,颜色由浅而深排列,并不一定要口味来排序。三色漩涡,这螺旋圈圈看起来要比豹纹更中意。味道么。。。盛赞。。。
食·色
烘焙的乐趣,并不一定要照本宣科,而是在掌握了基础配方后,举一反三,在造型和辅料上灵活变化,按照自己的想法和喜好制作成品。 可可粉具有浓烈的可可香气,多用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、以及糕点中。可可粉的颜色有黑色、棕色、红色之分,因可可粉是酸性,大量使用会使蛋糕发酸,因此不建议过量。
情一诺
纯净的雪花,白色的蒲公英,虽然没有翅膀,却可以带去对彼此甜甜的思念。用糖霜纯白的原色,在可可饼干底上,勾勒出雪花飞舞和蒲公英漫天的季节里,两个互相思念的小伙伴。
寻找桃花岛
没有刻意的装裱,没有浮夸的炫技,三层戚风蛋糕胚,夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一层薄薄的巧克力屑加以装饰,给人一种简单,大方的感觉。让人一看就想咬一口的冲动。
DIY之室♚美美
没有刻意的装裱,没有浮夸的炫技,三层戚风蛋糕胚,夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一层薄薄的巧克力屑加以装饰,给人一种简单,大方的感觉。让人一看就想咬一口的冲动。
DIY之室♚美美
咖啡做的卡通小狗饼干很时候大人和小朋友吃,可爱的造型小朋友很喜欢!过节的时候做了招待客人很不错!
海燕的手艺
大概没有哪个女人不爱巧克力,巧克力的存在就如同玫瑰一样。每逢节假日,纪念日,如果你不知道你的她到底爱什么,那送上一束红玫瑰,一盒巧克力就完美啦。我虽然也喜欢巧克力,但总不敢多吃。巧克力的热量可不是开玩笑的,想长胖的筒子多吃点巧克力准没错,尤其是睡前吃巧克力,长胖效果妥妥的。也因此,我家很少备巧克力。钟先生也只会在每年的情人节,送我一盒巧克力。但是爱上烘焙后,我家可备了不少黑巧克力,白巧克力,可可粉,巧克力酱等等。但对于我这个巧克力爱好者来说,我居然能忍住口腹之欲不去吃它,我都忍不住对自己点赞,o∩_∩o
零零落落2011
平时做豆沙包都是馒头或包子样,今天,咱们换个样子。以下,给大家介绍的这款豆沙包,在做法上稍加改变,做好后就和香菇长的一模一样。吃起来更是松软香甜,总之,好玩又好吃,绝对讨孩子们喜欢~
乐悠厨房
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁,漂洗下沥干水分上浆放置醒发会,然后锅烧热倒入冷油关火,倒入鱼丁滑油,鱼肉发白捞出待用。葱切小段,姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁,用油盐水(少许油加冷水和适量的盐)沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁(葱切段,和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水),开小火加盐和味精,大火烧开勾芡, 倒入主辅料翻炒数下打明油(推荐用葱油)翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白,味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁,葱切断,酱切片,蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼,撒上胡萝卜丁,淋少许酱油和水。(豆豉已有盐分,所以酱油不能多放了)8盖上盖子,小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙口都不好,年纪关系消化系统也不比年轻人,或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力,所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜,给老人们送上几道讨巧的菜,相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩,鲜香四溢~
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