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每年中秋，月饼是必修课，都是外面买的或单位发的，都是含高油高糖，影响家人的健康。今年的中秋，决定自已来做。 外面的月饼大多是五仁的、豆沙的、莲蓉的等，这次我想做个自己独特的口味。我平时喜欢喝咖啡，就做咖啡味道的吧！
楚儿
巧克力控的最爱，不是巧克力爱好者，不建议你做哦，有点苦滴~~这是为姐姐做的，她说太太太好吃了，为了吃出巧克力的浓醇风味，选用了超Q润戚风里的配方……
大尘zi
我说过追求整形的漂亮和成品的完美是我现在学习的任务，看见漂亮的图案就想练练，真的是越来越喜欢做整形面包了，这是我今天学着做滴---螃蟹面包，有木有一点那个萌样。
@那时花开@
看到一款紫薯螺纹馒头，很是喜欢。觉得做成面包一定也不错，就做了可可味的，只是那个螺纹的层次不是很清晰，要是层次多又分的很清楚就完美了。
@那时花开@
1鸡蛋黄、绵白糖、玉米油、牛奶倒入盆中2打至成细腻的蛋液3可可粉筛一下4低筋粉也过一下筛5筛好的粉6倒入蛋黄液里7轻轻翻拌匀8蛋清打发9取一半放入蛋黄糊里10切拌匀11全部倒入剩余的一半蛋白里12切拌匀13倒入模具，震出气泡14烤箱185度提前预热10分钟，放入模具185度上下加热35分钟15取出立即倒扣放凉脱模16脱好模的蛋糕17切成两片18牛奶放入吉利丁粉、绵白糖搅拌19小火加热至完全溶化20盆里坐冰袋21奶油坐冰打发22倒入牛奶吉利丁液23拌匀，慕斯液就做好了24活底蛋糕模底部用锡纸包一下25放入一
羊脂仙露
意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因提拉米苏其中的一个含义是“记住我”。喜欢一个人，跟他去天涯海角，而不仅仅是让他记住，所以，提拉米苏另外一个含义是“带我走”。（来自网络）对于提拉米苏本人有特殊情节，也许是因为这是老公追求我的时候自己亲手制作、也是唯一一个甜品吧～发现背后拥有故事的甜品特
Jianierrrrrr
严格点来说，这款不能算巧克力曲奇，因为制作原料中根本就未用到巧克力，只是添加了可可粉而已。质量好的可可粉，吃到嘴里有点苦味，所以，这款饼干吃到后来有点小小的苦，就是因为这点苦，所以我才喜欢它！这方子是我做曲奇来最好的方子了吧，还有一款方子也不错，但做出来味道没有这款的好，在这要感谢印佳的无私奉献哈，把好的东西拿出来分享！喜欢酥饼干的可以试试！好的方子一定要记录下来，以后可以翻着看，献上几张拙图！！！！！ 方子来自印佳！
亦心1978
我嘛很喜欢吃盐渍橙丁，现在做蛋糕老是喜欢随手撒一把进去松软且有着浓浓的可可香气同时咬下一口盐渍橙丁的香甜与嚼劲，层次更突出成品你也许看到不它的身影但一品尝便能感受到它的存在
烧焦的Apple
努力生活的开始——美味松软的棋格饼干
林小呆爱吃鱼
月饼季来了。各种尝试
吃客球球
君之完全版。曾经做过一次。不过，因为没有奶油焦糖酱，略去不用，拌皮馅儿的时候，略有些干。而今，做冰激凌/慕斯还剩了些奶油焦糖酱，正好可以完全照方制作。果然，奶油焦糖酱的加盟，使豆沙馅不再因各类干粉的加入而变得干硬。而且，还增添了些许别样的风味。君之2.5倍，却一个多的也没能给自己留下，不能切一个来看看，哪怕只是看看，真遗憾。
食·色
一直以来都是烤原味戚风蛋糕，这次改成可可戚风，成品出来口感不错，嗯！值得一试。
梦桃缘
叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。
小艾厨娘
一个8寸活底戚风模的量。
千惠烘焙
中秋将至，樨儿也做个月饼应应景，*^__^* 嘻嘻……
樨儿小厨娘
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
