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五谷为养，小时候妈妈经常给我们做玉米为主的五谷贴饼子，营养又美味，让我至今一直记忆由新。尤其是秋天到了，小白菜的，大白菜叶子，快菜、萝卜等都成了五谷贴饼子的馅料，也符合现在养生。主料玉米入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等诸多功能，是咱们可以四季实用的主食。怡汝的这款搭配了黄豆粉、小米粉、和新鲜的玉米浆，更是营养又美味，再加上快菜鸡蛋做馅，不但美味也营养，是粗粮的一种不错的吃法。也是怡汝喜欢的一款乡村主食。同时也是一款减肥餐点。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1快菜一斤，洗干净2甩干水分3切成小段儿，菜叶和菜帮儿分开放4尖椒切成滚刀块5大葱切葱花6锅内放适量的豆油，烧热7放入葱花，爆香8放入快菜，大火翻炒9快菜炒蔫儿的时候，放入适量盐10放入尖椒块翻炒片刻，即可出锅11清淡美味，素食营养
catherinelyy
快菜很脆嫩，挺好吃的。
土里巴吉1
潮汕肉饼，似饼不是饼，可煎炸，可下汤，可炒菜，口感脆嫩而鲜美。在这冷冷的天，小编来教大家做一道有汤汁的菜肴吧，暖暖胃：肉饼浸快菜
潮音潮人
一直想吃蒸饺来的，本来想着买外面的饺子皮，结果卖完了，还得自己动手和面擀皮。
Anna_vam
秋天喝点热乎的，做个简单又健康的蔬菜汤吧????。
Anna_vam
快菜真的是菜如其名，熟的特别的快????
Anna_vam
1新鲜的快菜一棵，洗净，切成片状，将叶柄与叶子分开。2木耳提前用水泡发，洗净，切成小块。3切点蒜片。4炒锅里放油，今天做面臊子炸了些料油，挺香的，煸出香味。5先下入木耳和快菜的叶柄，快速翻炒。6炒成这样，下盐，生抽，翻炒至7成熟。7放入叶子，继续翻炒至叶子变色，关火盛盘。8这是成品。
媚儿的厨房
喜欢快菜的清爽，不喜欢快菜见生不见熟，一盆菜炒熟后变一小盘，而且汤水很多。这次买回快菜换了个方法加工，效果很不错。将原来的炒，改为了用白灼的方法加工，既保留了快菜原汁原味的清爽，也避免了炒快菜出许多汤的弊端。
尔东叶
很清爽的一道菜。
绿野薄荷
1快菜洗净切块。2锅中放油大火炒快菜，撒盐，味精，炒匀。3盛出即可。
宁静致远0217
快菜的外表类似于小白菜，生长期更短，口感鲜嫩微甜，配以蒜蓉，三五分钟即可成菜。
小洞天
蒜香快菜，非常快，是上班族不错选择，好吃快捷。
森林小花熊_lZQJ
1快菜选取一根就够。2去除根部掰开泡在淘米水中泡洗干净。3快菜切块，大蒜切末。4葱姜蒜花椒油准备。5锅中放葱姜蒜花椒油，然后放入蒜末爆香，马上倒入切好的快菜，大火煸炒发蔫，撒盐，炒匀即可。6成品。
宁静致远0217
1快菜准备，用两棵。2快菜去除根部掰开在淘米水中泡洗干净，拎出后切段。3葱油准备。4锅中放少许葱油，烧热后先倒入切好的快菜帮，大火，煸炒20秒，然后放入快菜叶，再煸炒十秒，撒盐炒匀。5盛出即可。
宁静致远0217
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
