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酸辣口味，快手早晚餐。
蓝雨阳光780913
四川特色菜，类似于冒菜，却也另有一番味道。毛意毛肚，血旺多用鸭血。辅料可添加火腿肠，各种肉丸等等。今天我加了肥牛和宽粉，味道不错！
Nina_煮妇
芝麻酱醇厚，蒜香浓郁，宽粉软糯劲道 。
food999
1锅里倒入油和白糖，中火把糖化开改小火，也可以一直小火别把糖炒焦了。2把提前过水的五花肉倒进去，翻炒片刻。3炒成这样，有耐心的还可以在炒一两分钟。4倒入莲藕（莲藕也是提前过了一下水），加入盐，姜粉，十三香，翻炒一会。5加入蚝油，生抽，老抽翻炒一会。6从炒锅里移到电饭锅里，里面加适量的水，放入桂皮，八角，香叶，小茴香，花椒，葱段，按煮饭键顿一会。7加入提前泡好的粉条（粉条别泡太狠了）顿到汤汁没有就可以了，出锅前加入少许鸡精。8成品图。小窍门1、盐别放太多了，要不然该咸了，蚝油和酱油都是咸的。2、香料最好是放
忘☞羡
土豆猪骨汤是来了加拿大之后才发现的美食，读书时甚至每周都要去店里吃上一回，就是喜欢用手拿着大块猪骨啃到什么都不剩的感觉…今天，外面一直下着雨，天气微凉，没办法去店里吃，那就亲手做一锅暖暖的改良版土豆猪骨汤吧。
董Abby
简单好吃。
心味家
家里没什么蔬菜了，想吃宽粉，用麻酱拌一下应该会很好吃，再泡点干豆腐皮和裙带菜吧。简单易上手，可以当做一种简易版的麻辣烫。厨房小白也能做得很好吃，放上喜欢吃的蔬菜或者肉片都可以。小伙伴们也来试一试吧！
心味家
1奶白菜适量。2宽粉提前焯水备用。3葱花红椒准备。4五花肉切成薄片。5锅中热油加入五花肉煸炒出油脂加入葱花红椒爆出香味。6然后加入白菜根部翻炒一会。7加入提前焯水的宽粉加适量盐和五香粉生抽鸡精调味。8在加入叶子部分加一点清水。9锅中没有汤汁就可以关火。10家常炖菜请您品尝。11成品上图。
董小伊
1西芹洗净控水改刀备用。2辅料改刀切成小块。3所有食材放在一起。4锅中热油加入五花肉煸炒出油脂然后加入葱花红椒炒出香味。5然后加入西芹翻炒。6宽粉是提前焯过水泡好的直接放在锅里同西芹一同翻炒就可以了。7加入适量蚝油生抽盐和五香粉一点糖调味。8大火翻炒出锅即可。9简单的一道家常菜好吃还下饭。10成品上图。
董小伊
立秋了，炖牛肉。一部分做家常红烩牛肉。牛肉汤做牛肉面，吃夜宵也不错。
绿野薄荷
川粉正是因为软糯入味的口感，成为了火锅必涮的食材之一。凉拌的味道也丝毫不差哦！就这个料汁无论拌什么都特别的好吃，分分钟都能吃上一盘。今天就给大家分享这道美味的麻汁川粉的做法，赶紧来学习吧。
轻饭！
1一带宽粉。2白菜洗净。3宽粉热水焯一下。4剩的红烧肉。5锅中热油加入白菜翻炒。6炒制变软加入适量老抽和蚝油一点白糖。7然后加入鱼豆腐和丸子红烧肉适量盐和五香粉调味。8加入泡好的宽粉9加入适量清水大火烧开小火慢炖一会。10汤汁浓稠时关火出锅。11家常炖菜简单易学配米饭很爽。12成品上图。13成品上图。
董小伊
每到中秋和春节，亲友们都是相互送礼物的，单单大公鸡，我就收到6只，冰箱冰柜都塞不下，一度放朋友家的大冰柜里了。这个季节是海鲜大量上市的季节，又新鲜又便宜，家家户户都是这时候买点海鲜冰起来。为了给海鲜腾地方，我最近就是各种吃鸡。
不做妖精好多年
继续花样吃鸽子。
不做妖精好多年
1冬瓜洗干净去皮去瓤切成滚刀块。2红薯宽粉用冷水浸泡。3浸泡软的宽粉入锅煮几分钟捞出沥干水。4起油锅，红糖入锅炒糖色冬瓜入锅炒。5冬瓜入锅。6宽粉入锅。7加适量水、葱姜盖上锅盖烧。大火烧开锅改小火慢烧。8食材9分熟加盐，烧至食材熟，入味关火。9盛出享用。小窍门1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。3、小火慢烧菜品味道更佳。
尔东叶
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
