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家常小炒，色泽艳丽，营养丰富，看着蛮有食欲！
RLing
简单营养丰富。
蓝雨阳光780913
蔬菜和蛋炒饭的结合，味道不错。
蓝雨阳光780913
1热油爆香姜蒜片。2放1勺老干妈豆豉。3放入红灯笼椒片。4然后放入苦瓜。5翻炒均匀。6翻炒片刻加入少许盐调味。7起锅前加入少许味精调味即可。8可以上桌了。
杨洁的家常菜谱
家常小炒，色泽艳丽，口感鲜香，美味下饭！
RLing
1鸭子改刀。2我习惯把改刀的鸭子直接下锅。3然后把鸭子多余的水分炒出来，慢慢的鸭油就出来了，炒至鸭肉焦黄。4等鸭油炒出来后加入生抽，老抽，蚝油，盐，香叶，八角，草果，桂皮，继续炒香。5然后加上灵魂的啤酒（可惜没有漓泉啤酒????）。6最后收汁，加上自己喜欢的苦瓜和青椒（喜欢辣的宝宝可以加泰椒）。7啤酒鸭配啤酒????手工。
Queen的厨房
做竹荪肉包剩了点肉馅，剩下的不多，估计也就40克左右，我一个人去吃饭，就把切苦瓜的边角料也塞进去，正好做了一个苦瓜的。
不做妖精好多年
苦瓜性寒味苦，有清热解暑，明目解毒之功。
兰杏梅
秋风未起，但已经天高云淡了。莫名觉得燥热，所以，炖的鸽子放了苦瓜，去火去燥。
不做妖精好多年
1苦瓜对半切开，用勺子挖干净白瓤。2切成0.3厘米的厚片。水开入锅，变色就捞入冷水盆水过凉。在水开前加点食用油和盐，可使蔬菜的色泽更好看并减少蔬菜的营养流失。将提前泡发的木耳焯水。3葱姜蒜、小米椒适量。猪肉切片，有肥有瘦最好。焯水木耳适量。4炒锅放少许油，先下姜丝。5接着下肉片。6肉片变色加1小勺料酒，适量老抽，翻炒几下出锅。7炒锅洗净，热锅冷油，下入葱姜蒜、红辣椒爆香。8加入苦瓜木耳翻炒几下。9下肉片翻炒，可加一点五香粉。10加入适量的盐。如感觉菜有点干，可以加一小勺温水。11出锅。
线线3896
1肉糜加适量食盐，2只鹌鹑蛋，生抽，淀粉搅至上劲。2苦瓜切成2公分厚的圈状，去籽，撒少许食盐腌制半小时左右。将搅拌好的肉糜塞入苦瓜圈内，只要塞一半满。3将鹌鹑蛋打入苦瓜圈内。4锅中烧开水，放入苦瓜鹌鹑蛋。5大火蒸7到8分钟出锅。6蒸蛋的同时准备芡汁，将生抽，蚝油，淀粉调入小半碗清水混合均匀。7另起锅热油，下蒜头爆香，倒入芡汁待粘稠关火。8将芡汁浇在苦瓜鹌鹑蛋表面。9滑嫩嫩的苦瓜酿鹌鹑蛋就可以享用了。10苦瓜要去籽去白膜，用盐腌制半小时可以去除一部分苦味，也可以放盐开水中焯水去苦。
食无涯
1食材：苦瓜，肥五花肉，生姜。2苦瓜去瓤，洗干净切片放盐抓匀腌制备用。喜欢苦味重的可以省略这一步。3五花肉切片，放姜末，米酒，生抽，老抽，味极鲜，五香粉抓拌上劲，加15g水继续抓直到肉产生粘性。这里最好用蛋清代替水，腌制的肉更嫩。家里刚好没有鸡蛋只好用水了。4肉腌制10分钟即可。烧热油下入肉片翻炒。5炒制肉片变色出油。6苦瓜过清水冲掉多余的盐分。倒入锅中与肉片一同翻炒。7炒熟出锅即可，按个人喜好，苦瓜其实炒断生就可以吃了。中间不需要加任何佐料。8配上一碗米饭，简直了。
may0519
1苦瓜切片。2去子和白色的皮。3切丝放在盐水中浸泡。4玉米胡萝卜切丁。5用开水烫一下。6调好味即可。
手机用户wv
1卤好的猪耳朵、苦瓜。2猪耳朵、苦瓜切薄片，适量的蒜末。3起锅烧油，爆香蒜末。4放入猪耳朵，煸出部分油脂 5倒入苦瓜 。6放入适量的盐，锅沿上洒点清水翻炒， 可以保持苦瓜的脆嫩。 7苦瓜炒软后，放入酱油，撒点鸡粉调味，炒匀出锅。 8成品。
宸·羽
烙馍卷菜，百吃不厌，什么菜都可以卷，好吃又营养。
兰杏梅
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
