搜索
天热，凉拌就成了家庭餐桌的主旋律，最近吃苦瓜多，就用苦瓜来拌蘑茹。
独行油菜子
1先将苦瓜洗净。2切成薄片。3过热水淖一下，捞出来过一下凉开水。4锅里放水，放入冰糖熬制。5蜂蜜30毫升。6倒入蜂蜜、酱油，熬制浓稠即可。7将熬好的汁浇上，撒上胡萝卜丝即可。
gaopingzhao
夏天吃苦瓜是最佳选择，苦瓜有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
吖冰
每年端午节这天，吃粽子是少不了的啦。我们这里习惯吃咸味的粽子，比如肉粽之类的。而且这天除了大鱼大肉，亦要每家每户酿上苦瓜酿。所以我们这里叫端午节又叫苦瓜节，在这天的苦瓜会比平时要贵。所以在今天这个节气里，家里不但准备了丰盛的菜，还酿了一大锅的酿苦瓜。
小楼一夜听春雨
苦瓜的营养价值很高，其维生素C含量是蔬菜中含量最高的，是常见番茄的7～10倍。酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气哦！成本：3-4元。
清风022
今天逛超市，发现苦瓜比以前便宜多了，老爸说想吃酿苦瓜，于是俺又得开始忙活啦~
开心肥羊
1将紫菜、木耳清洗干净，切丝。胡萝卜、青椒清洗干净，切丝。干豆腐切丝。并装在同一个盘子里待用。‘上面点缀几个蚬子肉’。2火腿肠切丝，苦瓜切丝装在盘中待用。3锅中加入鲜汤，加入精盐，胡椒粉，味精，下入紫菜。4待紫菜烧开后，加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、干豆腐丝、苦瓜丝。5将鸡蛋液顺锅边浇入。6淋入香油，将紫菜汤搅拌均匀。7将紫菜汤装入碗中，上桌即可。
mother52julina
炎炎夏日，来一盘去火的苦瓜吧！浓郁的芝麻油包裹着脆生生略带苦味的苦瓜，偶尔还可尝到甜椒的味道，相当营养美味而又简单的一道夏日小凉菜哦！
A苹果小厨
很适合女性朋友的一道菜，酸甜口味，苦瓜的减肥降脂功效被大家公认，银耳所特有的滋补功效也众所周知，配上蜂蜜和白醋，清肠又营养，绝对好吃不长肉。
A苹果小厨
记得刚来上海的时候，第一次吃苦瓜，是苦瓜炒肉片，那个苦啊，我尝了第一口就没有敢再吃第二口。过了大概2年多吧，不知道怎么回事突然喜欢起苦瓜来，特别是清炒苦瓜。每个夏天我都能吃掉几十斤的苦瓜，我有个同事生吃苦瓜来减肥，一度有了效果，不过这个靠坚持啦。我做月子时在夏天，那个时候每天都吃苦瓜，然后宝宝吃我的奶，虽然那会宝宝很胖，奇怪的是一点痱子都没有，很多人说是我吃多了苦瓜，可以清火。我想可能吧。后来第二年的时候宝宝就开始热的时候生痱子了。看来多吃苦瓜确实有很多好处的。
爱吃鱼的月亮
【夏季爽口凉菜]---简单好吃的麻酱苦瓜很好吃！ 夏天炎热，这款麻酱苦瓜清脆可口，也不会太苦，简单又方便，是夏季消暑的好凉菜。今天分享给大家，希望大家喜欢！
绿色天使
1先将苦瓜洗净。2竖着顺切一刀。3切成薄片。4放入热水中淖一下，捞出来过凉水。5盛入盘中。6倒入蜂蜜调匀。7端上桌即可享用。
gaopingzhao
苦瓜具有清心明目，滋阴降火，养血补肾，防癌抗癌，降低血糖的功效。适宜夏天吃。
大城小家
夏季要多吃苦味儿菜，但是也可以通过添加一些石材使苦味儿变淡，变成蒜香甜辣口味！
玛丽小妞
如今苦瓜有众多优点而越来越被人们所接受。《本草纲目》也早有记载，称其苦寒无毒、除邪热、解劳乏、清心明目。苦瓜的营养价值很高，苦瓜含有甾体皂甙如苦瓜素，类胰岛素肽类和生物碱，这些物质赋予苦瓜降血糖活性；苦瓜还具有抗病毒功能。苦瓜可以榨汁、炒、煮汤、凉拌等。看看下面简单的凉拌，可以瘦身呀。
小惠子
1南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。6锅中留油，加少量凉水，加入白糖、盐、白醋翻炒。7锅中糖醋汁炒至粘稠，勾薄芡。8倒入炸好的南瓜丸子，快速翻炒均匀；南瓜丸挂满欠汁即可盛起。
籣草児
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
