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最近喜欢上了用破壁机制作的食品，很多人不明白破壁机和料理机的区别，其实很简单，只要百度一下就会了解了，破壁技术中的破壁，是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例，细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营养物就不能透过。细胞破壁技术就是通过打破植物细胞壁，使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素，拥有破壁技术的食物营养成分可高出5-10倍，这样更易利于人体吸收，而普通的料理机和豆浆机是没有这个技术功
小草根家庭美食
超市里有卖面皮的～～想吃的时候泡一下就行～简单上手。
懒懒乖乖儿
1买的盒装的鸡蛋豆腐。2撕掉封口，倒扣到案板上，4个角用刀割个口。3去掉盒子，切块。4淀粉放盘里，豆腐块滚淀粉。5放油锅里炸，炸至两面金黄，捞出。6辅料除淀粉外，都放小碗里调成料汁。7吃时，蘸料汁。
小瑞儿妈妈
操作简单又好吃的热干面来啦????
温晓情
1莴笋叶洗净，焯水片刻。2捞出，控水。3大蒜切末。4蒜末放到莴笋叶上。5淋上所有调料。6拌匀。
金豆妈妈爱做饭
1菠菜洗干净。2热水把菠菜焯一下。3过凉水冲一下，去掉水分。4加入盐，鸡精，香油耗油，辣椒油，糖，最后把炒好的花生放入。5搅拌均匀装盘，爽口的一道小菜完成。
幸运的小糯米
1鸡胸肉放入开水锅中，放上一勺料酒煮15分钟，捞出放凉水中浸泡凉透。2把鸡胸肉用手撕成细丝。3碗中加入两勺醋 两勺生抽 一勺香油 一勺辣椒油 一勺花椒粉 2克盐 搅拌均匀。4把调好的料汁到在撕好的鸡肉丝上面然后放上香菜即可。小窍门可以撒点白芝麻
最初的最美❤
非常简单，夏天不想做到的时候来一碗。
最初的最美❤
真的特别好吃。
最初的最美❤
1把方便面煮熟控干水分。2碗中加入辣椒油和韩式辣酱 在加点水调成汁。3把调好的酱汁浇在方便面上拌匀。4最后放入海苔碎 和白芝麻即可。
最初的最美❤
麻辣鸡翅只放了点辣椒油，微辣鲜香，可越吃越辣，色泽焦黄，肉嫩可口，香飘四溢，别具风味，好吃的停不下来。
sourcehe
我们老家管这个面食叫谷垒，有的地方叫蒸菜，很多蔬菜都可以拿来做这个，芹菜叶，莴笋叶，野菜，豆角都可以，简单又好吃~
暖暖～
1牛筋面浸泡。2软化后，放高压锅中。3启动，工作，限压阀顶上来的同时停止。4煮好的牛筋面。5捞出摆盘。6这是昨天切片的图，颜色鲜亮。7今天切片的图，明显颜值下降了，以后只做一次吃的分量。凉粉切片，码放在牛筋面上。8猪肉切丝。9锅烧热油，下肉丝煸炒。10放一点食盐，肉丝微光即可。11炒熟的肉丝倒在凉粉上。12蒜末加食盐、鸡精、米醋、生抽，油辣椒和辣椒油，搅拌均匀。13拌好的料汁浇在肉丝上。14看看，是不是很诱人。饭菜一锅出呢。
不做妖精好多年
杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至，今日气温已达28，来盘凉拌最痛快。
琥珀maggie
干豆皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是在将大豆磨浆经过烧煮后，通凝结干制而成的一种传统豆制品，在我国很多地方都可以见到。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮后的豆浆，凝结成的皮用器具挑出、捋直，从中间黏起，然后形成双层的半圆形，再经过烘干而成的。成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略带有光泽，是一种风味独特的豆制品。
冬季心情
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
