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1主要材料：内酯豆腐一盒、松花蛋一个。2把内酯豆腐切成小块。3松花蛋切成碎。4少许紫苋菜洗净。5把紫苋菜用开水汆烫后。挤出紫色的汁水。6葱花少许放入苋菜水里。7放入适量的盐。8放入辣椒油。9调好的汁水。浇在内酯豆腐和松花蛋上面。吃的时候拌匀即可。10再上一张成品图。小窍门内酯豆腐在做之前，刚冰箱保鲜层冷藏一夜。吃的时候就冰冰凉了，夏天吃起来很舒服。
小老虎宝贝
营养价值 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白
小老虎宝贝
1原料图。2菜梗洗净，用手捏扁，然后撕成丝儿；蒜切末。3汤锅烧开水，滴几滴油。4下菜梗烫5秒钟。5立即捞出过冷河。6沥干水，盛入碗中。7所有调料加凉白开，总成料汁。8淋上即可。
花雨曼陀罗
许久没吃皮蛋了，主要是怕铅含量什么的·····天气一热还是用它来做一个凉菜吧。青椒拌皮蛋是家乡端午必备的一道凉菜，我又加上些黄瓜，味道也还不错。
独行油菜子
黄花菜——富含卵磷脂，对增强和改善大脑有重要作用，对注意力不集中，记忆减退，脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，因此也被人们称为“健脑菜”。它还含有丰富的膳食纤维，对便秘也有很好的帮助。
YY在厨房
煮蔬菜汤时多加了豇豆，另加了茄子，刚好用来做一蒜拌茄子豇豆。
独行油菜子
1主要材料：黄瓜、拉皮、蒜、红椒、香菜。2黄瓜拍扁切成段、红椒切成菱形块、蒜切成蒜末、香菜切段、拉皮用水解开。3芝麻酱放少许香油化开。4放入一勺辣椒油。5放入适量的盐。6放适量的凉拌醋。7放适量的糖。8将酱料搅拌均匀。倒入食材上。9拌匀即可。
小老虎宝贝
拌是夏天的大爱，总的来说简单快捷又还开胃，做了这个拌三丝，我们家小屁孩挺喜欢的。
独行油菜子
1花生提前用水浸泡半小时。2放盐、大料、干辣椒，用高压锅将花生炖20分钟。3炖好的花生用凉水过凉。4芹菜切段儿，用开水焯熟，凉水过凉。5胡萝卜切小段儿。6进行调味：放适量的盐。7放一勺辣椒油8放少许香油和蒜末。拌匀即可。
小老虎宝贝
这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢，酸甜的滋味配上爽滑的拉皮，吃一个夏天都不会腻呢。
爱下厨的猪
1将干豆腐切丝，在沸水中焯一下，捞出，过凉装盘待用。2将胡萝卜清洗干净切丝，将青椒清洗干净切丝，并分别在沸水中焯一下，捞出，过凉，装盘待用。3将胡萝卜丝、青椒丝、干豆腐丝分别倒入碗中。4将姜汁、精盐、味精、香醋、香油，辣椒油倒入碗中，拌均即可。5将所以材料拌好后，装盘即可。
mother52julina
1将黄瓜清洗干净，用刀背拍松，切段，装盘待用。2将腐竹用温水泡发后，挤干水分，切段，装盘待用。3将黄瓜，腐竹放入容器内。4加入姜蒜末，白糖，精盐，香醋，芝麻酱，辣椒油。5将所有材料搅拌均匀。6将所有材料搅拌均匀的黄瓜腐竹装盘即可。
mother52julina
西瓜是夏日应季水果，清凉又解渴，让人口水欲罢不能！我们在吃完爽口的西瓜红瓤后千万不要丢掉瓜瓤和皮中间发白的部分，西瓜霜就是用它做成的，清热消暑，去火消炎！
玛丽小妞
信手拈来，今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜，取材广泛制作快捷，可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰，材料十分简单，里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全，既营养又清口好吃。具体做法如下；
大炒勺
这个豆皮很薄很薄，适合做豆皮包，我们本地的豆皮都有点厚，吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~
微雨飞燕
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
