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面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
祯祯宝贝
入伏之后，天气转换超快，温度更是一路飙升；10多天的高温热的让人透不气来，就想吃点清凉简单方便的。夏天吃着清凉，做洗简单的除凉面外，还有一种小吃也是我们全家人的大爱，那就是凉皮。今儿这款凉皮不和面，不洗面，制作简单方便快捷；而且口感也挺好，且不比外面卖的差。喜欢吃凉皮的可以试试~~~
老方小雨
????酸辣凉皮????
等的心跳
1准备以上食材，锅里倒入水放入姜片，鸡胸肉煮熟2把鸡胸肉过冷水，蒜搅成泥3把胡萝卜，青瓜切丝，蒜切碎，鸡胸肉顺着纹路撕一条条，锅里烧开水把面煮熟，捞出过冷水沥干4倒入少许芝麻油搅拌均匀5白糖一勺，生抽3勺，醋一勺，辣椒油一勺，少许盐6把配菜倒入面条上，把调好的酱汁倒入7然后搅拌均匀即可8开胃解腻。
南兮·人间烟火
没有辣的凉菜是没有灵魂的。
小榴莲妈妈
1肋排切小段，焯水去除浮沫2放入砂锅，加葱姜，添水没过肋排，熬制2小时3蒜切末。4生抽，白糖，蒜末，干辣椒，辣椒油调汁。5成品。
宁静致远0217
有很多人将兰州拉面和兰州牛肉面混淆，兰州拉面是一个品类，而牛肉拉面它是兰州拉面里面的一个品种，如臊子面、炸酱面、打卤面、凉面等等也是其重要品种，兰州还有专门的杂酱面店、臊子面、打卤面店等。一碗成功的牛肉面应该是一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿），咸、鲜、辛、辣、微麻，回味无穷。下面，就跟随高级面点师马天儒师傅一起来体验一下兰州拉面的魅力吧。
丝路金味轩
爽口凉拌荷兰豆简单、快捷，微辣、爽口、碧绿、诱人食欲。
putimama
家庭快版麻辣香锅2人份
JUNJUNHAHA7
1准备好一盘泡发的木耳和一小捆泡软的粉丝。2上锅入适量水烧开，加入木耳盖紧，煮约两分钟左右。3加入泡软的粉丝焯烫一下捞起，过一下凉水降温。4将葱蒜小米椒洗净切碎，并和辅料中的所有材料混合拌匀成汁料。5准备好50克炸熟或烤熟的花生米。6将拌好的汁料倒入木耳粉丝里混合拌均匀。7最后放入熟花生米拌匀即可。8成品。小窍门调料中的盐和酱油醋，份量可根据自己的口味加减调制。
梦桃缘
多次做咖喱虾，以前都是把配菜放里面一起煮，菜比较乱也容易煮烂，不美观也不好吃，另外这次咖喱酱中放入半个生鸡蛋，使酱汁更加浓厚。。这道菜伴米饭和沾法棍面包吃，都是不错的选择。
冷水浮萍
夏季少不了的下酒菜，捞汁小海鲜，汤料可以泡一切海鲜，素菜。口味麻辣鲜香甜，自己研究的，跟卖的差不多哦。
vivian035
夏天的一道开胃凉菜，冰镇后的鸡腿肉更滑嫩
噬血gg
简单健康美味的凉拌菜。
Doctor_mtNXLM
每次去川菜馆必点的一道菜，价格不贵，好吃实惠
白茶home
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉，其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
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1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
