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酸辣爽口，简单快手。
一溪月
天热了，捞点凉面，再配碗常温的白粥，简单又美味。
敏zhu
没有牛肉的面。
春熙路
1食材:长豆角洗净切成段、鸡蛋黄、面粉、小米椒、蒜末。2放入蛋黄拌匀。3放入一勺面粉拌匀。4水开上锅蒸五分钟。5料汁:蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油。6蒸好的豆角晾凉。7倒入调好的料汁拌匀即可。8成品图。
笑笑昵
天热，胃口不太好，煎了鸡蛋饼，用蒜蓉辣椒炒了，开胃又下饭。
一溪月
家庭版的韩式冷面
鑫姐厨房
东北黑龙江的纯绿豆大拉皮，现用现煮，特点就是爽滑筋道，配点蒜末黄瓜丝，夏季吃起来超爽！
琴韵优雅
打算肉丝炒金针菇来的，少爷他爹有事，要晚归，让我自己先吃晚饭。我就烤一下，吃素吧。
不做妖精好多年
1土鸡入冷水锅，放入姜片。2水开后，小火煮三十分钟（因为是农家自养的土鸡所以比普通肉鸡耐煮）。3煮制肉制可以穿透筷子即可，捞出凉透。4刚才煮的鸡汤盛出一些凉透。5鸡肉凉透后切片，注意骨头的地方用剁刀，小心手。6加入所有调料。7鸡汤里加入鸡精和生抽，搅拌均匀。8一起放入鸡肉，搅拌均匀。9凉拌鸡就做好了。10凉拌鸡。11凉拌鸡。小窍门四川的凉拌鸡，灵魂在辣椒油，最好选当时现做的辣椒油来拌菜，色泽和辣味才够。
敏zhu
夏日，最爱的就是清淡的饮食了。这个时候，总会想着法子做简单快捷又美味的小菜。土豆，家常食材，总能演绎出各色美味来。
冬季心情
1取面藕25粒。2用纯净水泡发大约半小时。3泡至面藕无硬心，挤去水分。425粒面藕泡发后的量还蛮多的。5水果黄瓜一根，对半剖开，再切成薄片。6将黄瓜和面藕放入同一盆中。7一大勺芝麻酱用一大勺花椒大料水化开，加入适量生抽，白糖、盐、1小勺蒜末，香醋，辣椒油，熟白芝麻适量，料汁一定要多些才好吃。8料汁拌匀后放入冰箱冷藏几分钟，风味更佳。9炎热夏天来一盘麻酱面藕拌黄瓜很是惬意。
线线3896
1准备食材。2土豆清洗干净去皮，切大小均匀的丝，刀工不好可以用切丝器哦！用水多清洗几遍，把土豆本身的淀粉完全洗掉。3锅里烧水，水开后下土豆丝，焯水30-40秒，迅速捞出，凉水冲洗冷却。4沥干水份，待用。5干辣椒用水浸泡几分钟，切段。青椒切丝，大蒜剁碎。6锅里倒入2勺油，放入花椒，小火炒香，至变色即可捞出花椒丢弃。7放入干辣椒，小火炒香。再加入青椒丝和蒜末。8加入土豆丝，放一小勺盐。9味达美清香米醋1勺。10味达美臻品特级生抽1勺。11味达美臻品蚝油1勺。12大火炒二三分钟，关火。加入芝麻香油，即可装盘。1
爱美食的紫云
捞拌汁是这道菜的灵魂，它的特点是酸甜鲜咸，微辣，炎热的夏季吃起来冰冰凉，透心的爽，好吃到停不下来！
琴韵优雅
美味的小吃。
蓝雨阳光780913
炎炎夏日，没什么胃口时来点凉拌菜最合适了。
凤梨小厨房
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
