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豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，今天和大家分享一款家常烧豆腐，希望大家喜欢：
小草根家庭美食
1准备食材2土豆切斜刀块备用3起油锅倒入适量底油烧至五成热下土豆炒至微微焦黄4加入肉丸翻炒均匀，加入两茶匙蚝油，一茶匙半老抽5加入一碗水大火烧开6烧至汤汁浓稠加入鸡粉调味7撒入葱花大火收汁即可8成品9成品
厨娘宋宋
1给白萝卜去皮时需将带筋膜的部分全部去掉，厚度一般在半厘米左右，削下的萝卜皮可做成泡菜。2将去皮白萝卜20斤切成滚刀大块，与红糖1000克、老抽200克、盐150克、鸡精100克一同入高压锅，倒入高汤至没过萝卜，上汽后压25分钟，离火静置半小时，让萝卜充分上色、入足滋味；另取适量萝卜原汤烧开，勾芡后保温备用。3捞出预制好的萝卜1000克放入烧热的石锅中，舀一勺勾芡后的原汤浇在萝卜上即成
天下美食美食天下_x2bT
1牛腱子肉切成块，用盐腌制（5斤牛腱子用了半包盐），大概4～5个小时2把腌制好的牛腱子洗干净，放锅里煮开过下水3把飞好水的牛腱子捞出，彻底晾凉后再洗一遍4准备好卤牛肉的材料5把牛腱子还有各种材料都放进高压锅，最后倒入啤酒（没过牛腱子肉），盖上盖子，大火煮开上汽后响15分钟关火，焖一个小时开盖6等牛腱凉透后再切成薄片，吃面，下酒都是不错的小窍门这次赶时间用的是高压锅，有空余时间可以用砂锅卤，会更加入味，只要大火煮开后小火慢炖至牛肉酥烂就好了，卤好的牛肉隔一晚上再切会更好
小岚私厨
1锅入底油烧至四成热，下入凉粉块400克，用手勺不断翻炒、捣碎至凉粉粘稠软烂。2调入蒜茸30克、红油20克、生抽10克、辣椒面5克、老抽3克、盐3克翻炒均匀3下入手工馍2个（提前掰成大块）。4翻炒至凉粉均匀裹在馍上，出锅倒在刷过油的铁板上（提前烧热），撒香葱花、蒜苗末上桌即可。
天下美食美食天下_x2bT
1牛肉一块儿清洗干净。2分成四小份。这样好入味儿。3把牛肉焯水。4可以顺带着卤几个鸡蛋。5锅中放入适量清水，放入适量老卤和所有香料。6大火煮开。7放入鸡蛋和牛肉。8盖上锅盖中小火卤制40分钟关火，让它泡在汤汁里过夜最好。9取出随吃随取。10切片即可食用。11葱，蒜，小米辣，加入生抽和香油拌匀成为佐料。12蘸上吃更加美味。13没事儿拿来当零食也非常不错，过年也可以端上桌作为一道凉菜。
飞燕888
酱牛肉一直以来都是家宴不可缺少的美食，年夜饭更不能少。
☘️UV☘️
1猪肉切成块，用料理机搅碎。2加入少许水和盐搅打至有粘性。3再搅进去葱姜。4加入十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精调好味。再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。5莲藕切小粒也用少许香油拌匀。6与冷藏好的肉馅混合均匀。7包成饺子。8煮熟即可。9成品图
给宝贝做的饭
烧麦，馅多皮薄，不仅营养美味，还美丽多姿，烧卖出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明，形如石榴；食其味，清香爽口，味浓不腻，人们常将其作为早餐或宴席佳肴。
美食诱惑馋猫
冰糖五花肉，香甜适口，香而不腻，色香味俱全！
诗韵墨香
筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。此外，筋头巴脑特指菜谱。具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效，今天为大家分享一款筋头巴脑一锅香，希望大家喜欢
小草根家庭美食
妈妈的味道，萦绕在心间！趁着阳光正好，来一道，试试看！
米拉Miira
五花肉的选购窍门看颜色：肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳；看肉层：肥瘦肉厚度相当； 摸肉质：有风干膜不黏手，用手指压后凹陷可以立刻恢复。选一块好的五花肉，这道菜就成功一半了
贝壳0703
1鲅鱼两条，清理干净2清理干净的鲅鱼去头去尾，切块，加胡椒粉、料酒、姜丝，抓匀，腌制二十分钟3腌好的鱼块表面沾一层淀粉4入锅里煎5两面煎至金黄，盛出备用6另起锅，注油烧热，爆香葱姜7加入生抽、老抽8加料酒、白醋、糖9加水10水开后下鱼块，再次烧开后尝尝咸淡，加盐调味11小火慢炖，中间将鱼块挨个翻面12至汤汁浓稠，鱼块红亮即可13成品
烟雨心灵
没有胃口，就来盘蒜烧五花肉。
等的心跳
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
