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农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比，味道香浓，是下饭的首选菜。
gaopingzhao
下饭好伴侣---【东坡茄子】 老爸年纪大了，牙口不好，最近做的都是老爸喜欢吃的菜。老爸也喜欢吃烧茄子，这次浙菜活动，我看了自己也动手做了一个【东坡茄子给老爸吃，我利用的刀法是老家那种花刀法，样子没有红豆好看，但是味道真的超赞，让特会做菜的老爸赞不绝口呢，看着老爷子吃的津津有味，我也很开心。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！ 东坡茄子特点：味道咸鲜入口滑嫩口感微甜下饭伴侣
绿色天使
1准备的料。2黄鱼洗净在鱼背上划上几刀。3加料酒，鸡精，姜片，盐腌制半小时。4热锅冷油，煸香姜片。5把鱼擦干水分。6煎到两面金黄色，加老抽，料酒，白糖，盐，醋，一点水。也可以提前调好糖醋汁倒进。7中火烧到汤汁浓稠，差不多收干撒上葱花就可以。8关火盛盘。
小耿妈妈
这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。
湘粤情
自己做的皮冻，小拌一下，嘿嘿，和上次在那家饭店拌的一个味道。大家也来尝尝吧
顶顶当当
今天再上一道简餐，也可以说是上族班的营养快手餐。自从妈妈去了青岛，原本忙碌的生活更加匆忙，早上6点起床整理好房间做好早饭，就要赶去公司开始一天的工作，晚上6点30到家等待我的是三个人的晚餐，时间虽然紧张但是营养美味不能打折，我通常会早上想好晚上的菜单，提前准备好放在冰箱里下班回来稍做烹制基本上在30分钟内搞定。 这道肉燥饭不仅是台湾的人气美食，也是我家的人气快手餐，吃的时候将肉与米饭拌匀，让肉汁包裹着每颗米粒，香而不腻的肉粒与晶莹剔透的米饭，好吃到停不了口名符其实的“饭遭殃”。
爱美的家
这泡笋还是弟妹给泡好捎来的，平时用来烧鸭子阿，烧肉末阿都不错，今天用它炒鸡珍，酸酸辣辣，蛮下饭的！每次去吃湘菜也都少不了点它，不过这些都不是什么技术菜，感觉自已在家做要实在的多。
湘粤情
在美食家里看到很多人做了啤酒焖鸡。看大家的评论都说很赞的。对我来说也不知道啤酒做菜味道会怎样。从来没吃过，所以不敢轻易尝试做。某天翻阅了一本食谱介绍“啤酒焖鸡”就问老公要不要尝尝。反正材料家里都有。老公说尝试不同菜肴风味也不错。不做新尝试怎么知道好不好吃呢。因为老公这句话，所以..但然...去煮咯。呵呵试过了之后真没想到用啤酒制作菜肴，风味独特，美味可口呢！回老家必定要做给爸妈尝尝
meimei.lam
我家老公很喜欢吃红烧肉，但是每次都把肥的捡出来剩下，真的是很浪费，也很不环保啊，所以我也是尝试了好多次，终于找到了解决的办法了，既不会浪费，又可以让老公吃到美味的红烧肉啊，我做红烧肉的方法也很简单，先是把肉切成两厘米左右的方块，然后在锅里焯下血水，然后再起炒锅，加入水，老抽，生姜，葱，料酒，大 火烧开，然后放入糖，水不要太多，把肉没过就好，然后中小火，大概焖一小时左右，就好了，然后，放入盐，鸡精，出锅，装盘即可。
欣宝贝1573
偶尔会想起去湘菜馆吃点，尤其是小炒子鸡，在饭店多次吃，感觉很好吃，后来逐步在家里做，就用那个超市买三黄鸡来做，因为三黄鸡就是子鸡的一种，口感挺好的。这个小炒三黄鸡还是一个月前的做的，怡汝版的这道【小炒三黄鸡】味道鲜美，咸鲜味美，辣味适中，是一款不错的夏季下酒菜，也是佐餐的好菜。这里分享给大家，希望大家支持和喜欢！小炒三黄鸡特点：颜色鲜艳味道鲜美咸鲜适当辣味适中下酒好菜佐餐佳品
绿色天使
红焖小土豆是一道湘菜。它香浓软糯，口感独特。
李李小酒窝
1茄子切成菱形的块儿，土豆切成块儿，尖椒和柿子椒撕成块儿。2先将茄子煎成金黄色，盛出来。3把土豆放进去，煸炒一会儿，变了颜色，再把煸炒过的茄子放进去。然后依次将柿子椒也放进去，放葱花，盐，酱油，少许白糖，继续煸炒直到蔬菜也变色了，说明熟了，出锅喽。
晴天妹儿
1材料准备泡好的蚕豆、（胡萝卜、豆干、火腿、尖椒都切成丁）2炒锅放入底油，油热直接把豆放进去煸炒。3放入胡萝卜丁和尖椒丁，再放入调料（盐、酱油、葱花）4放入火腿丁和豆干丁，继续煸炒。5煸炒直到蔬菜软塌就可以出锅了。
晴天妹儿
狮子头是潍扬菜的代表作之一，以咸甜鲜香为主，但考虑着北方人的口味关系，稍加了一些北方人爱吃的调味料，中和中和，这样，南北双方的人都能接受。
GXL8728
好吃.简单.健康的新版口水鱼....
雪峰儿
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
山药营养价值高，喜欢放在汤里，今天又多加了马蹄，马蹄的皮特地的留着的，这皮是粗纤维，可以防止便秘，效果很好的，丢了浪费。 现在不是都提倡粗纤维，反对浪费嘛！
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
