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1花菜焯水捞出备用。2腊肉煮20分钟，捞出切片。3热油放入腊肉翻炒。4然后加入辣椒、姜片、蒜片翻炒。5接下来放入备用的花菜。6最后放入葱段，加入适量盐和鸡精调味。7起锅啦！
杨洁的家常菜谱
冰箱里还有块腊肉，索性做个煲仔饭吃，一锅端让你美味又营养。
敏zhu
昨天在楼下有腊肉的香味，赶紧把自己的腊肉拉出来提前泡了一夜，今天煮了来吃解馋！
Nina_煮妇
腊肉咸香，烟熏味足，嚼起来满口生香，再佐以脆嫩的蒜苔，是佐餐下酒的不二选择。
小洞天
新得的嫩竹笋，加上醇香的腊肉，味道巴适！
Nina_煮妇
色泽艳丽，口感鲜香，营养美味，是一道美味下饭菜！
RLing
1取半块腊肉，烧水煮熟；放入盘中，待冷却。切薄片备用。2准备干辣椒段少许（喜欢辣味就多准备一点），姜粒、蒜粒，蒜苗切小段，材料都备用。3腊肉放入锅中（加少许食用油），爆出油。4加入干辣椒段、姜蒜粒。5加入折耳根炒匀就可以了。6最后加入蒜苗炒焉，起锅装盘，就完成了。小窍门因为腊肉本身就咸，所以炒菜过程中就不建议放盐巴了。
爱研究的小胖纸
1腊肉先煮15-20分钟。2热油爆腊肉。3然后放入干辣椒姜片和花椒，可以加点蒜片，我家用完了所有没放。4爆1-2分钟放入豌豆尖。5翻炒至软加入适量盐和味精调味即可。6可以出锅啦！
杨洁的家常菜谱
1准备好食材备用。2锅中油预热。3放入蒜子生姜炒香。4放入腊肉翻炒。5放入一勺生抽煸炒。6放入蒜苗，豆干，青椒翻炒。7放入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。8成品图。
小乙美食
1糯米泡6小时，沥干水份。2香菇泡发。3切小丁。4腊肠腊肉冲洗一下。5切小丁。6葱切葱花。7锅放少许，把香菇炒出香味。8放腊肠腊肉炒熟。9放少许生抽和糖炒匀，备用。10不粘锅放油烧热。（一定要不粘锅。）11倒入糯米炒。12倒入1量米杯水，盖上盖子小火焖至水干，其间翻炒几次，使之受热均匀。13这是3杯水之后的状态。继续小火慢炒。（水要一点一点的加。）14这是4杯半多点的水之后的状态，基本炒成饭了。（可以试一下，米饭透心就好了。）15放入炒好的香菇腊味粒。16炒匀。17放入生抽拌匀。（用筷子拌比较快捷。）18
elmonte
疫情宅家，开始开荒种菜，朋友给的种子，现在开始有收获了。
elmonte
1土豆去皮加入少许水榨成泥状。2挤干水分，下锅煎。3煎成这样的锅巴，需要点耐心哦。4腊肉炒之前用水煮30分钟，切片热油下锅炒。5翻炒3-5分钟加入姜蒜片和辣椒青花椒。6爆干一点。7然后放入适量葱花。8再加入土豆锅巴翻炒。92分钟左右就可以加入适量盐和味精调味了。10好啦！上桌了。11????????。
杨洁的家常菜谱
给腊肉寻找出路。来自大山区的腊肉，与无糖、无油、无奶、无蛋的质朴面包，碰撞出一款充满乡村风味的腊肉和葱香浓郁的面包卷。 咸香，柔韧，劲道。不同寻常味。。。。
食·色
来自蒜蓉手撕面包的启示。把蒜蓉换成腊肉，就是腊肉手撕面包。想要加些葱，腊肉搭配葱香可以增一分清新。打开冰箱，只有一根蔫儿不拉几的葱，聊胜于无吧？腊肉的浓香盖过一切，这样也挺好。
食·色
腊味那一抹香总能让人上头，或蒸或炒或做煲仔饭，回味无穷。腊味炒红菜苔也是一道经典菜肴，吃货们有必要学一学。
咖啡私房菜
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
