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苦瓜是我的最爱，清热解暑，又能保持菜色。苦瓜的清苦，腊肉的醇香，互不干扰，双重美味。
兰杏梅
四季豆炒腊肉～虽然是一道常见的家常菜，但是四季豆炒肉的营养价值可是很高的。荤素搭配合理，蛋白质、脂肪、各种维生素的搭配比例也十分恰当。
米菓Miguo
现在是芋头收获的季节，本地村民种的芋头一般都是粉的，好好吃，我家老人也种有，不过没那么快收，我这段时间就买了两次街上卖的。芋头即使白蒸无油盐也好吃，所以拿来垫底蒸腊肉无需其他调料就很好吃。又特别适合老人小孩。
爱在夏郢
简单快捷，风味独特。
小洞天
1大蒜，葱花，腊肉煮几分钟洗干净切片备用。2扁豆去除老根洗干净。3油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒腊肉出香味。在倒入扁豆煸炒。4加入适量清水。5慢慢大火烧几分钟。6加入少许盐，煸炒均匀出锅。7装盘，家常下饭菜。
どら
1腊肉切片备用。2韭黄洗干净切断备用。3韭菜洗干净沥干水分备用。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒腊肉。5在倒入豆芽煸炒，大火炒几下。6在倒入韭黄一起煸炒。7加入少许盐。8少许生抽，大火快速翻炒一分钟出锅。9装盘，家常下饭菜。挺好吃的。
どら
家常小炒。
小洞天
1香芋切块，腊肉切小块，腊鸭腿切小块。2油锅爆香蒜末。3倒入腊味翻炒。4倒入香芋翻炒。5倒入适量开水，香芋吸水，多倒点。6中火煮十分钟左右，到香芋绵软。7倒入生菜。8翻炒至生菜断生，加适量盐调味即可。由于腊味偏咸，盐不需要放太多。
凤梨小厨房
1腊肉切片，大蒜去皮切碎。2荷兰豆去除老根，洗干净沥干水分备用。3大火烧开倒入荷兰豆。4煮2分钟捞出来备用。5倒入腊肉和大蒜煸炒出油。6在倒入荷兰豆大火快速翻炒。7添加盐，生抽，白糖大火快速翻炒一分钟出锅。8装盘，成品。9家常下饭菜。
どら
秋风起食腊味。
琪_feXjZ8E2
1准备:腊肉用热水清洗一下。2放入锅里蒸熟，取出来改刀切片。3香芹泡洗干净。4改刀切段香芹很嫩所以我也要了部分的叶子。5切点胡萝卜条配色，备点蒜末。6热锅放腊肉小火煸炒出油脂和香味。7放入胡萝卜条，蒜末炒一下下。8然后放入香芹大火快速翻炒。9调少许酱油继续翻炒一一会儿就好，香芹很易熟的。10很美味的小炒就完成了。11成品图。12成品图。
琪_feXjZ8E2
1腊肉切片（腊肉如果太咸，就在水里焯一下）。2红菜苔清洗切段，蒜瓣拍扁切碎。3锅中放油，放入蒜末和肉片翻炒片刻。4放入红菜苔翻炒至熟，加盐、少许白糖调味炒匀。5出锅。
清水淡竹
这两天降温，吃腊味的季节，腊肉的油脂渗入饭中，调少许靓头抽，拌一拌，超美味。
琪_feXjZ8E2
天气寒冷，炖菜更适合。
琪_feXjZ8E2
脆脆的烟笋配上腊肉香味的融合。
蓝雨阳光780913
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
