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我儿子是一个大吃货，昨天晚上已经十一点了还要我做炒面。幸好家里有食材，反正我也睡不着，那就做吧！！！满足一个吃货的需求。。。
花鱼儿
1食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片。4切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒一下。9然后，合入已清洗好的梅干菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：雷笋、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗切开）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成滚块，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。5随后，合入切好的咸肉翻炒一下。6接着，加入一些清水煮开，煮上7——8分钟。7然后，合入切好的莴笋翻动一下煮开，煮上2分钟。8最后，加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：雷笋、腊肠（已切成片）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将切好的雷笋下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。5放入盘中。6接着，加适量的盐。7加适量的生抽。8调味拌匀。9然后，合入切好的腊肠。10最后，放入蒸锅中。11盖上盖蒸至10分钟，即成。12开盖取出。
花鱼儿
1食材：雷笋、五花肉（已焯水）、桂皮、大料2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成滚块，待用。4烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。5随后，合入切好的雷笋，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。6翻炒一下。7接着，加入一些清水煮开。8然后，加适量的老抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
花鱼儿
1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发撕开清洗）、雷笋（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入鸡翅根翻炒翻炒。3随后，合入清洗好的黑木耳和切好的雷笋翻炒一下。4接着，加适量的料酒。5加入一些清水煮开。6然后，加适量的老抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
花鱼儿
1食材：雷笋、尖椒（已清洗切开）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。6接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
我们当地人都是把荷兰豆叫着扁豆，好豆亲都一直在纠正我的用词。没办法叫习惯了，好难改正。不过我还是一再提醒自己别再叫错了，不然大家要看笑话了。也避免大家问是“什么豆”呵呵。
依然美食
1食材：雷笋、毛豆2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3将雷笋剥壳切去老根清洗一下。4放在案板上切成片。5接着，将切好的雷笋和淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和雷笋翻炒一下。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。5放在案板上切成丝，待用。6随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。8翻炒翻炒。9接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。10然后，加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的味精。13搁入葱段调味炒匀，即成。
花鱼儿
1重新加水，加入所有东西！放入适量的盐、料酒！加盖煮开后小火炖上一个小时2倒掉第一遍焯过的水！里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西3准备好大蒜生姜！大蒜也可以用一朵朵的那种4雷笋切片5木耳香菇用温水泡开6大蒜生姜切好备用7鸭肉捞进锅中焯一下8倒掉第一遍焯过的水！里面有很多没有泡掉的血水、还要看不见的脏东西9重新加水，加入所有东西！10放入适量的盐、料酒、生抽！加盖煮开后小火慢炖一个小时左右！鸭老的话可以再久一点11一个小时之后！duang！duang！duang！开吃吧！
陶小潘
1食材：雷笋、蚕豆、雪菜（已清洗切碎）2将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。3将雷笋剥壳切去老根清洗一下。4放在案板上切开。5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。7接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。8然后，合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）、香干（已切开）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片。4随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。6接着，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻炒一下。10然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：雷笋、雪菜（已清洗）、熟猪肚（已切）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的雪菜翻炒翻炒。7接着，合入切好的熟猪肚翻炒一下。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：雷笋、老豆腐、开洋（已泡）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将老豆腐放在案板上切开，待用。5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋翻炒一下。7接着，合入切好的老豆腐和泡好的开洋翻炒一下。8然后，加适量的清水煮开。9最后，加适量的生抽。10加适量的白糖。11加适量的盐。12调味煮开。13煮至汤汁浓稠，即成。
花鱼儿
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
