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一直喜欢雷笋脆嫩鲜美的味道，雷笋味甘鲜脆，营养丰富，搭配各种食材，可以用不同的烹饪方法烹饪出各种美味佳肴。。。
花鱼儿
1食材：雷笋、火腿片、面条（已焯水过凉）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将火腿片放在案板上切开，待用。5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的火腿片翻炒一下。7接着，合入焯好的雷笋和过凉好的面条翻炒翻炒。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀，即成。
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万味林净菜致力于将各式特色健康食材和各大美味菜系菜品择其优者研发成免洗、免切、免配，拿回家即可快速做出美味佳肴的净菜，万味林净菜现已开发出有地方风味特色的地方菜、能养生保健的食疗菜、简易又美味的家常菜三大净菜系列。
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雷笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。。。【雷笋烧天菜芯】简单的家常菜，好吃下饭哦。。。
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1食材：雷笋、黄花菜（已泡发清洗）、千张结2将雷笋剥壳清洗一下。3放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。5随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。6接着，合入已清洗好的黄花菜和千张结翻动一下。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11最后，煮至汤汁差不多了，即成。
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1食材：雷笋、凤爪（已清洗焯水）、桂皮、大料2将雷笋剥壳清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将焯好的凤爪放在案板上剁开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。6随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。7接着，合入剁好的凤爪，搁入桂皮和大料翻动一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的白糖。10加适量的盐。11调味煮开。12最后，煮至汤汁差不多了，即成。
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1食材：雷笋、肉丝、香干2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将香干放在案板上切开，待用。5将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒翻炒。9接着，合入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。10然后，加适量的盐。11调味炒匀，即可。
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1食材：雷笋、蛏子（已清洗焯水）、香葱、豆豉酱2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和蛏子翻炒一下。6接着，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的豆豉酱。9调味炒匀。10然后，搁入香葱，即成。
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1食材：雷笋、老豆腐（已切开）、香葱2将雷笋剥壳去老根清洗一下。3放在案板上切成片。4随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎一下。6接着，合入下入焯好的雷笋，加适量的清水翻动一下煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味翻匀。10最后，搁入香葱，即成。
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1食材：雷笋、鸡胗（已清洗焯熟）、尖椒（已清洗）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已清洗好的尖椒和焯熟的鸡胗放在案板上切开，待用。5将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。7接着，合入切好的鸡胗翻炒一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。
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1食材：雷笋、韭菜（已清洗切开）2将雷笋剥壳清洗一下去老根。3放在案板上切成片。4接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的韭菜翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀，即可。
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【五花肉雪菜炒雷笋】简单的家常菜，好吃下饭！！！但此菜下面条、煮年糕、烧豆腐汤味道也好好哦！！！
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1食材：雷笋、菜芯（已清洗切开）2将雷笋剥壳清洗一下去老根。3放在案板上切成片。4接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。5烧锅倒油烧热，下入好的菜芯翻炒翻炒。6然后，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即可。
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1食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱2将雷笋剥壳清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。7翻炒一下。8接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。9然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。10最后，加适量的生抽。11加适量的盐。12调味炒匀。13搁入香葱，即成。
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1食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）2将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3放在案板上切成片。4随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。5再合入切好的蒜薹焯开断生，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。7接着，合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10调味炒匀，即成。
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老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
