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1食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开）2将雷笋剥壳清洗一下。3放在案板上切成片。4将切好的猪肝，加适量的料酒。5加适量的淀粉。6拌匀，待用。7随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。8烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和拌好的猪肝翻炒翻炒至熟。9接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。10然后，加适量的生抽。11加适量的盐。12调味炒匀，即成。
花鱼儿
雷笋跟油麦菜搭配炒在一起，我还是第一次，这是一道素菜，没有一点肉哦！简单、营养、健康。。。
花鱼儿
雷笋是一种富含黄酮素和纤维素的碱性食物，人们日常菜肴中大部分是酸性食物，常食酸性食物血液容易变酸，容易产生疲劳感，胆固醇容易在血管壁上淤积，血液粘度也高，性格出现浮躁型，容易得病，多吃雷笋能使体内酸碱平衡，增加肌肉、皮肤弹性，有利健康，所以，它又是一种保健食品。。。
花鱼儿
花鱼儿家的菜菜来了。。。
花鱼儿
家常菜~~~~~~韭菜芽炒雷笋
花鱼儿
雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，为早熟、高产的优良笋种。每100克雷笋中含粗蛋白2.7%，容易被人体吸收。其蛋白质含量比常见蔬菜要高，比大白菜高1倍，雷笋蛋白质水解后可产生18种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸，成为一种营养价值较高的理想绿色食品。在我们这儿一般是来自安吉、临安，在春节前就已开始上市了，这种笋一般家常的做法就是油焖笋，做法简单，味道鲜美，深受人们的喜爱。
乐食记
1食材：熟五花肉（已切片）、荷兰豆（已摘洗）、雷笋（已剥壳清洗）2将已清洗好的雷笋放在案板上切成片。3随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟。4接着，合入已摘洗好的荷兰豆焯开2分钟后，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉，加适量的生抽。6翻炒翻炒。7然后，合入焯好的荷兰豆和雷笋翻炒一下。8最后，加适量的盐。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
家常菜~~~~~~酸菜虾肉炒雷笋
花鱼儿
香菇含有大量的谷氨酸、各种糖类等，这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。【香菇烧雷笋】简单的家常菜，美味、有营养。。。
花鱼儿
雷笋是雷竹的鲜笋，每年春天，春雷响过之时，正是雷笋破土而出的大好时节。雷竹是一个优良的食用笋竹种，其笋是我国南方的传统美味佳肴，人称江南第一笋。雷笋粗壮洁白，甘甜鲜嫩，味美可口，营养丰实，是一种高蛋白的森林蔬菜，佐以其他美味食材，使其甘美发挥得淋漓尽致，深受人们喜爱。
鱼乐无线小厨房
春天正是吃鲜笋的时候，今天做的这道菜葱香笋鲜，很好吃的。
忧伤草
1食材：雷笋、香干、酸菜（已切碎）2将雷笋剥壳清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将香干放在放在案板上切成片，待用。5随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒一下。7接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
雷笋是春天的馈赠，其味道鲜美，甘甜脆嫩。
美乐猪
雷笋含有粗蛋白、脂肪、可溶性糖类、纤维素及无机、机盐等。其中，每100克雷笋中含粗纤维0.55克，适中的纤维素含量对排除肠道毒性或刺激有积极作用，能有效地促进人体新陈代谢和健康，在肠癌预防上有极佳作用。
美乐猪
今天是冬至，必吃的还是这食材大头菜啊！这次买了二株雷笋烧来吃吃，味道很好。。。
花鱼儿
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
