莲藕的做法

莲藕相宜相克食物表及简介

莲藕排骨汤

1食材排骨和莲藕洗净2姜和葱洗净切片3放在电炖锅里炖二个小时4炖到排骨酥烂和莲藕绵软就可以5成品小窍门莲藕一定要买老的不然不好吃

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玉米莲藕汤

1准备原料2莲藕去皮，玉米剥皮全部切滚刀块3砂锅放水，下葱段，胡萝卜，莲藕4莲藕煮面后放入玉米，盖上盖子烧开关火焖五分钟5调味小窍门这款汤里只加了小量盐做底味，莲藕的清香，和甜玉米的清甜，没有被调味料所淹盖。所以食材的本味全部保留

食与艺术→_→团子妈
排骨藕汤

别家做的我拍照。

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香煎鳗鱼藕饼

当鳗鱼，猪肉，和莲藕这几种材料混合在一起，鳗鱼鲜甜，肉馅丰腴，莲藕增加爽脆口感的同时又能解腻，你一定要试试！

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莲藕骨头汤

1莲藕洗干净削皮，切成小块，再洗一次后放进汤锅里。2适量的生花生米，洗干净。3骨头先洗干净，用冷水煮至水沸，关火，捞出骨头洗干净，放入汤锅中。（骨头先过水后，可以去掉一些杂质，这样煲出来的汤更清甜）然后把花生米一起放入汤锅中，加入适量的水，大火煮开，然后调至最小火????4汤继续文火煲了一个半小时。5把汤上层的一些漂浮物，用滤油的勺子捞干净，汤会变更清澈，口感也更好。6汤煲好后，加入适量盐，则可以装碗享用了。小窍门喜欢香菜的朋友，可以在汤装碗后，在汤上撒一些香菜，味道也不错！

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莲藕肉饺子，口感超级棒的饺子

最近常常包饺子，比较方便快手，孩子们也比较喜欢吃。空闲时间比较多的时候还可以包一些冻起来，急需快速备饭的时候拿出来煮了，很快就能搞定一顿饭，倒是挺好的。早年有一个朋友，常年出差在外面，那个时候外卖还没有发展起来，自己一个人又懒得做饭，大多数时间都是煮速度饺子解决问题，后来看到饺子都想吐，那是直接的吃伤了啊。我还是挺喜欢吃饺子的，小时候过年过节才能吃饺子，现在想吃就做，啥馅都能吃到，多好啊。有朋友说包饺子多麻烦啊，真不如出去吃一顿算了。其实前些年我也觉得包饺子麻烦，因为不太会包，还要擀皮备馅，想想头都大了。

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酸辣莲藕丝

酸辣莲藕丝一定很少有人吃过，这道菜做出来味道非常好吃，酸辣甜脆，味道美极了！这也是我经常喜欢吃的菜之一！特别提示:莲藕挑选技巧，选莲藕时要选两头不透气的，不然会有泥巴在莲藕洞里。或者选两头透气的，但是要看看里边有没有钻进去泥土。否则不好清洗！

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玉米排骨汤

玉米????排骨汤是一款食补汤品！玉米可降低血液胆固醇浓度，防止沉积于血管壁，营养丰富，更有助于维生素及钙的吸收！吃点杂粮很有必要！

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炝拌藕片

雪白的藕片，绿色的葱丝，火红的辣椒，细细的蒜末，味道中透出一丝微辣，还稍微有点甜，藕片清爽可口，做法简单方便快捷。

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藕夹肉

清代养生专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载：“藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩，煮食宜壮老，用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜收干食之，最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。”也就是说，如果是阴虚有内热的人更适合把藕煮着吃！比如莲藕炖排骨就是一道很养生的汤品，今天做藕夹肉！

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鳗鱼珍珠丸子

过年的时候有一道菜是一定要做的那就是丸子丸子又叫“圆子”或者“元子” 意味着团团圆圆，和和美美，年年有余

鳗天下美食
红糖糯米藕

1糯米洗净浸泡三小时2莲藕去皮洗净把一头切掉。3把糯米塞进藕空里4用牙签把切掉的那头儿装上去固定5把莲藕放进煮锅加三大勺红糖大火煮一个小时6煮好后捞出凉凉。7把牙签拔掉，切片装盘淋上红糖水即可8成品小窍门莲藕选择短而肥壮的比较好

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温补益气养颜排骨莲藕四宝汤

冬季，北方天寒地冻，人体免疫力下降，此时温补，效果最好。今天，为大家推荐一款排骨，莲藕，四粒红花生，枸杞四宝，用它们一起煲汤，养颜益气补血，提高人体免疫力，所以我推荐：

小草根家庭美食
外婆泡菜

1准备食材。2食材洗净沥干水分切片。（白菜包菜用手掰碎）放入大容器，放入所有调料搅拌均匀。3腌制20分钟，待食材软化出水时，装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子，装完后用手将食材压一下，盖上密封盖。4放入冰箱冷藏3-5天左右，等泡菜下沉，泡菜水上升时，泡菜已熟，即可食用。5成品6成品7成品8成品

夏家私享菜
麻辣藕丁

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。这道麻辣藕丁加入了花椒和辣椒，口感脆嫩，麻辣适口，使单一的莲藕也变得有滋有味，开胃下饭了！

飘零星

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