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1备齐原料。2排骨斩小段后充分洗净用盐、姜末、葱碎料酒放排骨里拌匀腌两小时以上。3放入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、 味精、红油，拌匀。4放微波炉里高火烤10分钟即成。
月儿不乖
1把所有材料洗干净。2猪肉切方块，洋葱切丝，其他切菱形片。3肉里放入胡椒粉，料酒，盐，生抽腌制十分钟左右。4腌制好的肉里加入面粉和淀粉，加少许水搅匀。5把料酒，盐，白糖，生抽，芝麻，胡椒粉，蒜末，味精放入碗中，加少许水调成酱汁。6锅里放油烧热，油温在五成热时放入肉块慢慢炸。7肉炸五六分钟就炸熟了，调大火把表皮炸脆。8沥干油盛盘备用。9锅里留少许低油放入姜片炒香。10放入洋葱和胡萝卜翻炒。11断生之后放尖椒翻炒。12倒入调好的汁烧开。13等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。
小乖宝宝
芫爆类菜都要用芫荽，也就是香菜。调料为葱、姜、蒜，不放酱油，白汁即可。
kiss战女
1将牛肉加盐，料酒，酱油，生粉，蚝油，油拌匀腌制半小时。2炒锅烧热，将牛肉快速滑炒至变色后装起备用。3用余油下入蒜苗，姜丝炒香。4将酸菜下锅翻炒，放少许白糖。5倒入牛肉丝炒匀即可。
家有桐宝
1先把西红柿洗净，鸡肉自然化冻。2用开水烫一下，去皮。3切成1公分左右的丁。4自制豆腐一块。5把豆腐切成1公分的丁。6香菜摘洗干净，木耳浸泡后摘洗干净。7把葱、姜、肉切成细末。8锅里放油，放入花椒煸炒出香味。把花椒过滤出来，留下花椒油备用。9锅里放油，放入豆腐。10煸至豆腐成金黄色。11倒入葱、姜、蒜、肉末煸炒。12炒到肉末变色。13放入料酒、盐、白糖翻炒。14放入西红柿翻炒。15添加适量水，烧制片刻。16放入木耳翻炒、水淀粉翻炒，放入香菜末、胡椒粉。17出锅前放入味精、花椒油调味即可。18盛入碗中，即可
gaopingzhao
1将鸡蛋打入碗内搅拌均匀，加入少许面粉，精盐，料酒搅拌均匀。2将香肠切成薄片，装盘待用。3将香肠倒入鸡蛋液内搅拌均匀。4热锅放油，将调好的蛋液香肠一次全部倒入锅内，转动炒锅，把蛋液摊均。5一面煎好，再翻过来煎另一面，两面颜色均煎成焦黄色。6然后，将鸡蛋炒散。7出锅，装入盘中即可。小窍门色泽金黄，四季适宜。
mother52julina
色泽金黄，外香里嫩，老少皆宜。
XW香水百合
1将猪肉清洗干净切片，转盘待用。2将肉片倒入碗中，加鸡蛋，淀粉，面粉。3将肉片加入鸡蛋，淀粉，面粉搅拌均匀。4碗中放入料酒，白糖，陈醋，精盐，葱姜末，淀粉，高汤对成糖醋汁。5热锅放油，油烧到五成热时，下入肉片。6炸至焦脆捞出，控油，装盘待用。7锅底留油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻炒均匀，淋上香油。8出锅，装盘即可。小窍门菜色金黄，甜酸爽口，外焦脆里嫩香。
mother52julina
串鱼外表看起来很像马鲛鱼，但是它又不叫马鲛鱼，叫串鱼。
小耿妈妈
西瓜是消暑良果。中医认为它有生津、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、胆囊炎、水肿浮肿及中暑发热、汗多口温之人食用。以它煲鸡则有解暑除烦、补益虚损的功效。
木之一野
外焦里嫩，鲜咸酥香，口味适口。
mother52julina
1准备的材料。2鸭胗洗净切薄片，姜切片，干辣椒剪断，葱切葱花。3锅中油温5成热，小火煸干辣椒出香味捞出。4锅中辣椒油7成热，放入姜片爆香。5下入鸭胗翻炒至断生。6烹入料酒后，下入盐、鸡精和糖快速翻炒撒上炸好的干辣椒。7最后洒上白芝麻即可。
李李小酒窝
1青红椒，姜蒜，大葱，干辣椒，蛏子调汁：生抽，味极鲜，白糖，耗油，料酒。2锅里热油。3下姜丝，大葱，干辣椒翻炒出香味。4下蛏子，青红椒，蒜翻炒。5把调好的汁倒进去闷一两分钟。6闷好1,2分钟后，加水淀粉收汁，就可以装盘了。7闷好1,2分钟后，加水淀粉收汁，就可以装盘了。
马垚
1把一个鸡蛋打入猪肉馅中，加入葱花，生姜，盐，味精，糖，鲜酱油，料酒，一起用筷子顺时针搅拌至起劲。2把剩下的2个鸡蛋打入碗中打散，待用。3锅中放入一小汤勺油，待油热后，放入一汤勺散鸡蛋。4再加入一小汤勺猪肉馅放在蛋皮的中间。5把蛋皮的一边翻过肉馅压到另一边的蛋皮上成半圆状，蛋皮边压实即可。上述3-5步骤如此反复，就成蛋饺了。2个鸡蛋可以做10个蛋饺。也可根据个人要求把煎好的蛋饺再回锅，放入酱油，糖，酒和水。煮开收干汤汁。即可。
一条优雅的鱼
炝腰花是山东的一道名菜，猪腰划上麦穗花刀，再经炝制后，色调淡雅，质地脆嫩，味道清鲜，适宜佐酒。 猪腰富含蛋白质、脂肪等，具有有补肾益精、利水的功效。妊娠期肾脏负担增加的孕妇，应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏，此外对于产后虚羸、肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症，适量进食猪腰花也有一定的疗效。同样要注意的是，猪腰花的脂肪含量和胆固醇含量极高，普通人群不宜常食。
俊良老妈
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
