猪筒骨:中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以补钙,促进伤口愈合,增强体质。
苽苽
此料理借由泡菜的辛辣,把鱼肉鲜美滋味表现得淋漓尽致。
浓咖啡淡心情
1看看安徽的酸菜白萝卜和辣椒,味道那是一个好呢。2瘦猪肉适量切一部分就可以。3将酸菜萝卜切成丝。4将酸菜辣椒切成丝。5准备葱姜丝备用。6取适量肉切成丝。7肉热肉丝下锅。8加入料酒、鸡精、葱姜丝。9.放入酸菜萝卜丝和辣椒丝。10翻炒酸菜没有生味就可以。
晴天妹儿
豆腐皮猪肉卷
狼之舞
1鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。2丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3起锅热油,爆香葱姜蒜。4放入鱼头鱼尾,旺火,烹入醋、料酒。5加入适量生抽。6加入清水烧开。7小火烧制10分钟,加盐、白糖调味。8放入丝瓜块,烧制3分钟,加味精提鲜,即可关火。9出锅,盛入碗中。
馋嘴乐
1主辅料:鸭血旺、丝瓜、葱,剁椒。2丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3把切块的鸭血旺放入开水中飞水去腥。4起锅热油,放入葱、剁椒煸炒。5放入鸭血旺,开旺火,烹入料酒。6加入清水烧开,小火炖制5分钟左右。7放入丝瓜块,烧制3分钟。8加盐、味精调味,翻炒均匀即可关火。9出锅装盘。
馋嘴乐
1里脊肉1块儿。2将里脊肉切成粗条。3加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。4.淀粉加入少量面粉,再加入少量水调成面糊。5面糊倒在肉上,抓匀。6油7成热,下锅炸里脊。7里脊肉炸至焦黄捞出。8番茄酱和白糖调汁。9锅内放入少许底油,油热加入调的汁和葱丝,少许盐。10小火熬至冒小泡为止。11倒入炸好的里脊。12.翻炒均匀出锅。
晴天妹儿
无论是在街边饭馆里,还是在普通的家常饭桌上,总可以看到它的身影,它是那么的符合众人的口味,那么满足你挑剔的味蕾。 青椒,肉丝,天生绝配。
寻找无双
吃腻了粉蒸排骨,换个方式也很不错。豆椒排骨软糯,豉香味浓,用蒸汁拌饭也是很好的选择。如果你不喜欢蒸碗里有很浓的汁水,可以选择高压锅或者蒸笼制作。
赛菲
马哈鱼又叫鲑鱼,素以肉质鲜美,细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高,历来被人们视为名贵鱼类。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效,可以治疗水肿、消瘦、消化不良、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。鱼肝可提制鱼肝油。精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂,适应治疗过量注射肝素所引起的反应;它对某些出血症(如上消化道急性出血、肺咳血等)也有明显的止血作用。
西马栀子
好多人买猪肉的时候,总是不要猪皮,让卖肉的人切掉了, 其实好可惜,好浪费,猪皮非常好吃,糯糯的,口感和营养价值等同于猪蹄。如果你觉得猪蹄价格贵的离谱,那好,用猪皮代替,同样可以烹饪出无敌美味。 此菜的猪皮粘糯,即使猪皮上的肥肉没有彻底刮干净,但因为有了茶树菇,一切迎刃而解,茶树菇将猪油一吸而光,肥而不腻,就是这个味道。
寻找无双
这道汤比较清单,排骨肥而不腻,配上白白的米饭和小咸菜,真的是好棒的排骨米饭组合哦!!汤鲜味美,营养丰富,老少皆宜!!
橙枫叶
此菜酱汁浓,口味重,很下饭就酒,我觉得不放姜末会更好, 放了味道有点大, 而且虾不出数 调料少放点。 不要吝惜放油。
xiarubing
虽说中秋节是人月团圆的日子,但是我这个悲催的苦命孩纸,既没有月饼也没人陪(嘿嘿,这里一定要夸张下,肯定有人良心发现!)。加上冷飕飕地小雨那么一洒,哎呦,这小心脏立马紧缩了下。 不过这幸福还不能假借他人之手,这乐呵咱还得自己鼓捣。化悲伤为笑场,肿么能难倒我这个EQ爆棚的孩子呢!咱必须得给自己来点儿暖洋洋热乎乎的不是?看看外面素得好像黑白照片的天儿,得嘞,咱自己弄点儿带颜色儿的。孤独、自艾都玩儿蛋去!
暗昼
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
XW香水百合
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐
简单的杂粮,换一种方法吃出不一样的口味,中式和西式的结合,令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱,烤出的馒头松松脆脆,切一小块入口,口味层次丰富。
竹之精灵
1材料:鲜虾、白萝卜、调味:葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝;鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。(虾壳不要扔掉)3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油,加入适量水、虾壳,倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁,烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲,加盐、白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
kiss战女
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟,然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水,将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后,即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后,与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质,因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王