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那天在娘家打升级，打了半天不上台，郁闷啊~~正好电视上有个饮食节目，一个老太太做梅花蒸饺，我一边打牌一边看，牌没打好，好歹学个新花样菜。回家后就照葫芦画瓢，等蒸好一看不对劲啊，上网一查才知道花瓣我没给展开啊~~~丫头说跟五角星一样，就叫星星蒸饺吧~~~模仿也不是那么容易的事啊~~~面和软了，所以饺子皮也厚，估计想盛开也盛开不了，只好含苞待放啦~~上菜吧~~~
微雨飞燕
今天家里来了几个小朋友，要做一款即好吃又吸引眼球的菜不容易啊，就想到了做这款水果芝士虾球！一上桌就给小朋友抢光了，从口味和视觉上都很吸引小朋友的眼球哦！
落雨无声
萝卜干除了伴粥外，炒肉末也挺好，材料可自由组合，用牛肉末或其他蔬菜粒亦可，下饭菜也。
rosejyy2000
大家对狮子头已经不会陌生了~~~狮子头有很多做法还有很多吃法，味道也是五花八门，我今天做的是糯米什锦狮子头，这样做的原因是，我不想单一吃着油腻肉味很足的狮子头，糯米本来就是很粘稠的东西，加上其他食材会使原本的狮子头更有嚼劲，也更容易让人回味，我们一起来看一下我的这款糯米什锦红烧狮子头吧~~~~~
星厨之家
南鲳鱼，是鲳鱼的一种，因为有点腥，因此价钱比其它鲳鱼卖的便宜，5、6块钱一斤。不过，这鱼我感觉味道还可以，而且便宜，买它比买肉要好，呵呵。南鲳鱼的肉里没有暗刺，肉质还可以，对喜欢吃鱼的人来说，是不错的选择，也适合老人小孩吃。今天用豉汁加姜葱来蒸，可以辟掉腥味，口感也不错。
琴心剑胆
1虾仁去黑线，用料酒和盐腌20分钟不备用，日本豆腐切1厘米段备用，胡萝卜和青椒切末备用。2把豆腐摆在平盘里，每个豆腐上面放一个虾仁，把胡萝卜末和青椒末放在虾仁上面，撒少许盐，上锅蒸5分钟。3蒸好后把盘子里的水分倒入小碗中，调入海鲜酱酒和水淀粉，均匀的淋在日本豆腐上即可！
冰雪人830204
1准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用。2锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水。3捞出猪手沥干水备用。4锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。5把猪手倒进去翻炒。6加入适量料酒和老抽。7然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。8烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。小窍门花生含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰等功效，配以富含胶原蛋白的猪蹄，常吃可以令皮肤光滑有弹性。
不愿下楼的猫
红烧肉是许多人都非常喜欢的菜，虽然说各人喜欢的口味不尽相同，但是总体来说暗红透亮，肥而不腻，瘦而不柴的红烧肉才能达到好菜的标准。红烧肉是老公的最爱，而我，一个对猪肉不是很感冒的人，在吃过几次不大正宗的红烧肉后，对这道菜更是提不起兴趣来。可是，经不住那个人的念叨，就在做了一次之后很久的昨天，又一次尝试了一回。因为做好之后天色已经暗沉了下来，拍的照片不是很好，但是，我要很不自谦地借用老公的原话自夸一句：“味道太棒了！”肥肉酥软，一点点油腻的感觉都没有。而瘦也煎得刚刚好，有嚼头，但是不会柴。连我们家的小家伙也频
提啦米酥
1准备好各种食材，葱姜切末。2虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制。3将剩余鸡蛋和入肉馅中。4干香菇泡好后切丁。5肉馅中调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水。6香菇丁葱姜末与肉馅混合。7取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾。8捏好（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）。9均匀分配。10热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中。11加入淀粉水没过锅贴底部。12盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。
小白萝卜
皮蛋鸡肉卷是整只鸡腿包裹皮蛋，而且鸡肉是连皮的，鸡皮没有破，看起来美观、赏心，吃起来口味也很浓郁，鸡肉味道很清爽，没有过多调味料，加入皮蛋的味道后吃起来更加开胃。 做法有点类似寿司，鸡肉就像海苔，皮蛋如寿司的夹料，还可以按个人喜好把皮蛋换成其他食材卷入鸡腿肉内。
草莓
材料：主料：鲜虾250克，猪肉100克，澄面200克，淀粉50克，色拉油适量配料：马蹄4个，红萝卜50克调料：盐，鸡精，五香粉，香油，胡椒粉，蠔油，生抽，料酒，糖，开水做法：1. 虾煮熟，剥壳，去虾线，猪肉剁碎，马蹄，红萝卜剁碎2. 把上述材料加上调料腌20分钟左右3. 澄面和淀粉用开水和，一边加开水，一边用筷子搅均，差不多成团的时候，盖上盖子，等开水不烫水的时候，把面拿出来揉成团，然后再加色拉油继续揉成光滑的面团。4. 然后取一块，搓成长条，再分成小团，擀成片包上馅5. 蒸
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自从用捷赛自动炒菜锅做了一次腐乳猪蹄膀，一发而不可收了！捷赛自动炒菜锅不仅方便快捷，还非常卫生--因为没有油烟哦！它还让我在做菜的同时，可以兼顾到做别的家务，甚至可以上网。而且一点也不用担心菜会烧焦.真是喜欢极了！昨天朋友送了一只羊腿来，今天又用捷赛自动炒菜锅做了一锅酱焖羊肉。我没有完全按照捷赛自动炒菜锅的菜谱做，而是根据自己的口味做了一些小的变动
爱跳舞的老太
蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富经常食用可以减少体内病菌感染，增强身体免疫力,有抗癌防癌作用蒜黄具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜鸡蛋是营养丰富的食品含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质木耳也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用
放逐的青春
回锅肉的记忆来自大学，食堂的回锅肉就这么先入为主的记住了。老公和我都是肉食动物，怎么能少了这道经典肉菜呢（老公已经批准为妞妞top 1 美食了）1.锅中放入葱段，姜片4片，蒜瓣4个，香叶 桂皮 大料 料酒少许，水沸后放肉煮至8成熟（用筷子可以戳穿肉），捞出放凉2.青椒 蒜薹切好。肉切片。肉片要薄一些，并且厚度要均匀。3.锅烧热放油，肉片爆炒至微微卷边。肉片均匀才能基本上同时炒到火候。4.盛出肉片，待锅中底油6成热的时候，放入郫县豆酱和豆瓣酱比例 2:1，倒入酱之后调成中火，炒至出红油和酱香味，放入肉片翻炒
zhaoyangcr
过年少不了的家禽类要数鸡肉了，鸡肉的做法很多，烧的，蒸的，炸的，烘焙的，今天我给大家介绍我做的一种啤酒烧鸡，味道蛮好的，希望大家会喜欢这可以成为你过年桌上的有一道美味
星厨之家
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
1将花椒、大料放入温火锅中爆炒后，将切块牛肉炒至肉色变浅，加入葱、姜、啤酒1听；2再加开水满锅大火煮30分钟后，牛肉即熟烂易咬；3牛肉熟烂后，加入老抽酱油、糖、盐烧至汤浅后，换砂锅加少许开水，再加入配菜胡萝卜块小火炖10分钟；4收汤汁前加入青椒翻炒一下就可上桌了。小窍门牛肉易烂方法就是加入啤酒，30分钟即熟，非常省时。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
