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此汤口感清甜，很适合老人和儿童食用。而且对治疗风寒感冒有一定的功效。 白萝卜和姜搭配散寒的功效比较强～！冬天来了，天气寒冷，如果不小心受冻着凉，可以煮点这个汤喝。注意，如果是感冒期间喝，肉片少放或不放，可适量加点葱头。此汤不能代替药物，对治疗风寒感冒只起到辅助作用。
水的清新
相信大家从小就吃过妈妈炸的“螃蟹”。还记得吗？妈妈“炸螃蟹”的原材料是鸡蛋、土豆和花椒叶，配料是面粉。妈妈把土豆切成丝，和花椒叶拌在一起，裹上面粉糊，一勺勺舀进油锅里炸香、炸黄、炸脆，炸成一只只“螃蟹”，撒上盐巴辣子面，既麻又辣、有滋有味，比真螃蟹还要好吃！小时候经常这样吃，长大以后，也自己会做了。今天换个吃法，烤个“萝卜螃蟹”。
昆明陈陈
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎至，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。
老杨的厨房
1准备好食材。2金针菇去蒂，在水中浸泡5分钟。3肉切成丝，用油、盐、老抽腌制备用。4萝卜切成细丝。5辣椒切碎。6在加了盐了沸水中焯软金针菇捞出沥水铺盘底。7锅烧热，放油烧四成热滑入肉丝翻炒。8肉丝变色后推至锅边，加入萝卜丝。9萝卜丝稍炒软后与肉丝翻炒均匀后加100ML水煮开。10水开后放入辣椒、盐翻炒出锅淋在金针菇上即可。吃的时候可以拌均匀。
水的清新
花4小时用牛尾巴煲一锅大补的汤：清炖牛尾汤据说牛尾巴是牛身上活动比较频繁的部位，肉比较鲜美。这话我信，反正我看见牛的尾巴就总是在摇啊摇的，呵呵。也因为活动很频繁，没有什么肥肉，所以脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。
满脸褶
自己做的萝卜干，干净、无农药、无色素和无添加剂，安全可靠，美味爽口。
rosejyy2000
1带鱼洗净，切短。2起油锅，煎带鱼。3一面煎好翻面煎。4萝卜洗净，切丝。5另起锅，炒萝卜丝。6加盐、酱油一起炒。7倒入煎好的带鱼，加些料酒和糖，烧熟。
淡墨痕
吃葡萄不吐葡萄皮儿，不吃葡萄倒吐葡萄皮儿，这句绕口令人人皆知哈。我要感谢这句绕口令，它带给我灵感，让我想到了一个不吐骨头的排骨吃法，用萝卜做成骨头的形状，再用萝卜肉泥包在萝卜骨上，就是一个非常形似的排骨了，用了京都排骨的烧法，这个被红润酱汁包裹着可以放心大口咬下去的排骨，女儿配着米饭一口气吃了四块，咸鲜微甜的口感实在太美味了！
爱美的家
一直在计划要做的韩国泡菜的这个愿望（味道很不错，很下饭的菜，平时我和小兔两人吃的饭让我一个人吃光了），终于在我得到鱼露的这个周末得以实现了，我呆的这个诺大的县城，买瓶鱼露竟然是这样的困难，最后还是淘宝给力，2天就到货了，实现了我的小小的愿望，鱼露又是做泡菜必不可少的一个调料~>_<~ 周六早上6点兴致勃勃的跑到菜市场开始选购材料（杀价时间），这么早应该可以买到最新鲜的菜吧。
曾炜峰
色泽鲜艳、香味四溢的叉烧是我的拿手菜，它在我家的受欢迎程度是首屈一指的，所以叉烧酱也就成了我家必备的调料之一。打开冰箱看到上次做叉烧余下的半瓶酱，突发奇想用它烧了一盘红彤彤的萝卜，配上翠绿的西兰花，起了一个特别吉利的名字“鸿运当头”，也借此机会祝大家在即将到来的 新的一年里：宏图大展，鸿运当头！
爱美的家
很久没吃家乡的海蛎煎了每次都是阿嬷还没做好就被我们吃光光了回味下哦。。。
seberina511
咖喱是我比较喜欢的一种调味料，平时都是咖喱牛肉，咖喱鸡，今天试试咖喱牛肉丸，作出来的味道还是很不错的。牛肉丸是在市场买回来现成的，这种潮州牛肉丸，制作非常的讲究，用木棍敲出来的，肌肉间的组织还藕断丝连，吃起来非常的爽口，而且有弹性，没尝过，很难领略那种感觉，呵呵。
琴心剑胆
1猪肉、香菇、胡萝卜、葱洗净切丝待用。2米粉提前用水泡5-10分钟后，沥干待用，我用的是1斤的米粉，煮起来能有8碗左右。3烧油把猪肉先放入煸炒，看肉不生了再放入牡蛎、香菇、胡萝卜跟葱煸炒。等胡萝卜变软就可以加入米粉快速翻炒了。10分钟左右下芹菜，盐巴跟味精调味即可出锅咯。小窍门喜欢颜色深点的可以适量加些酱油调色小心别太咸哦
seberina511
冬天的萝卜便宜又好吃，我家一连吃了好几顿萝卜，变着花样吃，真是百吃不厌的。
elmonte
想吃萝卜了~~~还想吃红烧肉~所以就吃萝卜烧肉~冬天就是要吃萝卜呀~~~
苏子绵
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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