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第一次用炒、煮、焖三种方式结合的烹饪方法。买来萝卜和骨头，本来是炖汤，不过临煮了，突然就想换一种吃法，想要更醇厚的口感。平时也很少用砂锅来烹煮，所以水稍微放多了一点，如果水放少点，味道一定会更美。不过这样也很好吃呢。剩下的汤放其他菜进去烫，也很鲜美。
小羊小小
1将大米粉和淀粉（6：1）用牛奶调成面糊。2烧开一锅水，然后把萝卜擦成丝放入锅里煮沸，一定不要盖盖（以便挥发冷辛辣味）。3把香菇、广式腊肠切丁炒熟。4把萝卜丝、香茹、肠放入面糊中用小火不停煮（必须不停搅拌）至水分收干。5水分收干成稠状时放入扁方盘里成形，外裹保鲜膜（避免水蒸汽入内）蒸熟。6取出晾凉，切成厚片，放入油锅里两面煎黄（油要少）。
hongtanye
1萝卜半个、鸡蛋2个2将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉（不用加水）3放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀，放置10分钟。4饼铛加热放食用油，将面糊倒入模具中定型。5将蛋饼煎至两面金黄即可。
one
早上收拾家里的菜和水果，发现有一个已经长了绿叶子的萝卜，可不能再让它这样肆虐的长下去了，准备给它收拾吃掉，做什么好呢？萝卜咸菜？这是当家和妹妹比较爱吃的小菜，换个口味吧！今天做萝卜素丸子，最后在大家呐喊声中，我听到说：“要吃带肉的素丸子！”都带肉了还素丸子呐？但是家里没有肉咧！当家的说：“窗台上有半个火腿！”咳~~好吧！那就改良成“火腿萝卜丸子”吧！不过当家的不太爱吃油炸食品，哎~~还是开始上图吧~
香布拉拉
***总理在大年三十还在四川地震重灾区映秀镇为民众做了一道菜——回锅肉。 回锅肉的寓意是家的味道，回家的感觉真好。过年就得回家过，团团圆圆，大吉大利。
香橙可米露
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1制作这道菜的材料。2角瓜切成片状备用。3青红椒切成小块。4香菇切成小块。5青萝卜切成片。6角瓜片用开水焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）7焯烫好的角瓜片摆放到盘中。8葱姜切片备用。9锅中加入适量的油炒香葱姜片。10放入香菇和萝卜片炒匀。11加入魔芋手卷翻炒均匀。12放入青红椒块翻炒均匀。13加入适量的白胡椒粉炒匀。14加入适量的蚝油炒匀。15再加入适量的生抽炒匀。16临出锅时候加入适量的精盐。
芷菲
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起，放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团，饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中，大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
家里有只萝卜，放了几天都没消灭，有点蔫了，再不吃就吃不了了，呵呵。家里还有些牛肉，买了些草菇，一起煮个汤，呵呵，味道还真不错，鲜香中又有浓郁的牛肉味道，好吃，好喝。
琴心剑胆
萝卜是秋冬季的盛产食材，有“土人参”之称，好处与功效就不用多说了。鲍鱼汁的鲜美，浸透在萝卜当中，每一口都是香美多汁，好吃死了！
红豆厨房
小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。
蓝禾
冷天暖暖的砂锅最贴心，冒着腾腾热气，呼呼啦啦吃着，舒服啊！而且一个锅子搞定一切，省事。
红豆厨房
买了一袋自发粉，晚上准备试试新买的电饼铛。晚上做的时候才发现，这面粉不是白面的，是添加了桑叶粉的健康面粉。和好的面团是绿色的，有着一股叶子的清香味。于是才有了这个听上去有些拗口的----桑叶粉萝卜饼。
红豆厨房
基本上没有多余的调料，吃原味
花雨曼陀罗
1腊肉，胡萝卜，菠菜切丁备用。2鸡蛋加少许盐，打散（也可以最近装盘的时候加盐）。3油烧热，倒入鸡蛋炒匀，盛出备用。虾米炒熟备用。4少许油烧热，加入切丁的腊肉，小火（大火容易炒的很老）慢慢炒熟。5加入胡萝卜丁，炒片刻。6加入菠菜，片刻后加入鸡蛋丁和米饭炒均匀，加入少许盐.7装入垫有菠菜叶的盘子，摆上炒熟的虾米，滴入少量香油。
尘欢
1准备食材。2将苦瓜一条洗净，去除内瓤，顺刀切薄片后盛入器具，放入适量盐腌制。青椒切丝，大蒜切薄片、葱切段。3苦瓜腌制10分钟后。4将锅烧热，在器具内取出三分之二与青椒丝一同放入锅内，让其表面水分蒸发，辣椒溢出干香。5将苦瓜和辣椒全部用铲推到锅沿，倒油适量，放入蒜片、葱白部分，爆香后与锅沿上的苦瓜一起翻炒。6半分钟后，加入鸡精与剩余葱段，快速翻炒几秒，起锅装盘。小窍门之所以取这个名字，是儿时在农村时，奶奶所常用的一种炒制方法。
赛菲
受自选莎拉的启发来点自选寿司合众易调，营养均衡
肉蒲团
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用南瓜羹简单易做，夏天做好可以放在冰箱里冷藏，清热解暑之佳品～
BoA
1准备材料。2将韭菜洗净切小段。3虾仁解冻后沥干水份。4鸡蛋加点牛奶打成鸡蛋液。5坐锅点火，锅内倒入适量油，油热后，关火，将鸡蛋液倒入。6用锅铲搅拌下，凝固后盛出。7鸡蛋盛出后，开火，用锅内的一点余油，将虾仁倒入，炒成半熟状。8倒入韭菜，翻炒。9加盐，加鸡蛋，迅速翻炒几下，关火即可。小窍门虾仁，我是自己买的活虾剥的，一次多剥点，按量放冰箱速冻里，要吃时解冻下即可
鱼家小厨
1排骨预先用五香粉、胡椒面、料酒、盐、生抽腌好，再用一碗将蛋打散、加面粉，搅拌均匀成浆。2放下油锅慢火炸，炸至浅黄色，捞起，再升大火，再炸。3炸成金黄色，上碟。4再起锅，放精海盐或精盐，适量黑椒粉、五香粉炒香即成土制淮盐。5可用来蘸排骨或做其他食物的蘸料。6将炸起的一半排骨留做椒盐排骨。7将菜椒、洋葱和黄瓜切成块。8放番茄块下锅，用锅铲或勺捣碎。9再放茄汁、白醋、糖、麻油、水淀粉，打成芡汁，倒入甜椒洋葱黄瓜，等汁滚。10将一半的菜椒连汁放入大碟里，放上炸好的排骨，再将剩下的倒入排骨面。
rosejyy2000
