1食材如图。2红面团:面粉200g+100ml牛奶+鸡蛋1个+2g酵母+1g盐+5g油+5g糖,放入面包机揉面。3绿面团:2g抹茶粉+100g面粉+1g酵母+1个蛋+5g油+5g糖,手工揉面。4两个面团揉好,放一起,加盖,放冰箱冷藏发酵(因为我中午休息回家准备,需要到下午下班回家后再次做后续的)。5傍晚回家后,已经两倍大了。6红色分成几份,静置着。7取一部分绿色面团。8擀薄片。9用菊花模。10压出叶子。11红色里裹入草莓酱。12整成椭圆形。13加上叶子。14一个个做好。15嵌上黑芝麻。16还做了个蝴蝶结,
朱朱_oysy
夏季凉皮倍受喜爱,今天的凉皮简单快捷、口感韧弹、好吃又好看。
putimama
1面皮原料。250g面粉加入1克抹茶粉加入少许盐,用热水揉成绿面团;100g面粉加入少许盐,放入热水,揉成白面团。3辅料剁碎加入除醋以外的调料,搅拌成馅。4两个面团擀成如图状,用绿色包裹白色。5分成小剂子。6擀成薄片。7放入馅。8用虎口收拢。9做成如图的花朵????。10放不粘锅生煎,加少许水闷熟即可。11当作早餐,蘸醋吃。12一叉一只,一口一个。13花朵的样子。14好吃。
朱朱_oysy
1把所有主料丢进面包机,揉发好面团,分成三等份,中间发酵10-15分钟。2取一份擀成椭圆形。3往一过卷起。4三份都卷好,放入吐司模具。5室温发酵酵1小时(现在天热1小时够了,冬天要1.5-2小时)。6烤箱170度下层,上下火烤30分钟,冷却后切片。7切好的片如图。8吐司锅里放入少量油,开始煎蛋。9放入吐司。10放心黄瓜和奶酪。11一共是三片吐司为一个。12双面翻转烤两分钟即可。13对角切。14营养美味的三明治做好了。15用料理机预约了“蕃茄蘑菇汤”。16一家三口????????????开动吃早餐。17
朱朱_oysy
喜欢绿豆沙的多变及可塑性,可尽情发挥想像力去创意美食作品。今天此款多彩斑斓绿豆月饼其艳丽的色彩并非色素所为,而是一改其颜色单一的效果,融入了果蔬粉的元素呈现在您的眼帘,其美观的外表、炫丽的色彩尽可放心食用呦。
putimama
今天做个三色的如意卷面包,用蔬菜粉和成3种面团重叠卷制而成,颜色漂亮无添加,造型似如意、口感柔软且香甜。
putimama
昨天做了两款面包没吃够,今天接着做用3种颜色蔬菜粉分别和成面团,随意拧成单股劲,成品彩虹蔬粉面包颜色错落有致、口感膨松柔软、造型美观诱人。
putimama
这个绿茶奶冻挺万能的,奶香浓郁,奶香跟绿茶粉的清新气息融合在一起,软嫩微甜,可以直接吃,也可以切小块放到奶茶里面当配料,也可以包到蛋糕卷里面当做一层夹心~我使用的烘培用冻干绿茶粉,颜色是有点灰的绿色,绿茶粉便宜抹茶粉贵,绿茶粉做出来味道也很好,家庭用的话,绿茶粉就OK,大家也可以买那种很绿的抹茶粉,做出来就是很鲜艳的鲜绿色抹茶奶冻,大家自行选择就好~不过买抹茶粉的话,还是要注意不要买到加了色素的绿茶粉咯,这种冒充太普遍了~
坏脾气莲莲
蛋糕的品种繁多,有烤蛋糕,蒸蛋糕、慕斯蛋糕等等不同的工艺制作方法。今天创意一款抹茶艺术蒸蛋糕。其绿色部分为天然抺茶粉运用于蛋糕制作代替色素,其粉类采用(非面粉)的纯大米粉为主要原料,通过不同的手法使双色面糊巧妙融合成艺术蛋糕图案,体现:创意、艺术、独自配方、天然(无色素)、视觉美观与口感俱佳的效果。
putimama
古早蛋糕我做的不多戚风做的多些,之前只做过8寸古早蛋糕。今天用绿茶粉做个微绿颜色的绿茶粉古早蛋糕,其质感膨松、柔软、细腻,口感香甜可口。
putimama
家庭自配方小点心制作简便快捷,材料使用零色素,安全卫生、现吃现做,不油腻、馅料自制、外皮软香、可做为茶歇点心。
putimama
中式点心选料精细,花样繁多、讲究馅心、注重口味、成形技法多样,造型美观。今天做一款简单易学的小点心,少油少糖、崇尚健康。
putimama
首次做手指饼干,品相不太完美,但香香的酥酥的口感令人爱不释手,无油无水、健康小零食。
putimama
此款绿豆沙月饼是由去皮绿豆制作的,炎热的夏季食用绿豆有去暑解渴,清热解毒的功效。豆沙月饼细腻绵软,沙沙香甜,不仅造型美观漂亮,而且无任何添加剂、防腐剂。诱人食欲,吃着放心。
putimama
上次做的椰蓉面包很受家人的喜欢,今天又做了两盘椰蓉绿茶粉面包,不仅美观,而且颜色好,口感酥香可囗。
putimama
1备料:和肉馅、摊蛋皮(一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋)、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花,备葱米和姜米,发煮白云豆。2装碗完成后,碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许,淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐,放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了,忙了一年,终于可以好好休假一下,不休就贡献了。睡个懒觉,烧烧菜,不用外出,让心情放个假,挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货,翻出不到半包的红菇,据说这玩意挺好的,,有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效,今天就煮它了。加上冰箱里的猪手,来个红菇猪手汤,呵呵,也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球