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今日，我做了一款荞麦戚风蛋糕。荞麦在减脂和降糖方面都有积极的作用。
小家有女初长成
1各种材料混合启动一次揉面程序，揉成光滑面团。2冷藏发酵17至24小时，如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。3面团取出后轻拍排气。4放入烤盘内团成圆饼状，以上下火200℃预热烤箱。5送入烤箱烤25至30分钟。6新鲜出炉。
小家有女初长成
1鹿茸菇提前洗净浸泡。2荞麦粉和面粉1:2的比例，加入碱粉用温水和成硬一点的面团醒三十分钟。3醒好的面多揉几次哦，盖上湿布以免风干。4各种时蔬随意搭配。5时蔬均改刀装盘。6鹿茸菇，香菇，木耳切碎备用。7醒好的搓条改刀成剂子，盖上湿布备用。8炒锅入油烧热放入豆腐丁炒至金黄盛出。9另入油烧热放入菌类和木耳翻炒。10放入各种时蔬，加入酱油，五香粉和姜粉炒匀。11放入水煮沸，加豆腐丁和盐煮沸备用。12饸饹面放入机子中直接压入开水锅中。13抖散饸饹煮两开捞出过凉沥干水分。14拌入熟油以免粘连。15小葱切碎，大蒜捣成
米拉Miira
1荞麦面粉和白面粉的比例是1 ：1 。2碗中放入5克酵母粉 。3用270g的温水化开 。4然后倒入面粉中 。5筷子搅拌成没有干粉的絮状 。6揉成面团，盖上保鲜膜 。7一个半小时后，发酵完毕 。 8面团放入案板中，揉搓排气， 揉成光滑的面团。 9搓成长条，切成等量的小面剂。10再揉成光滑的小面团 。11面胚放入笼屉中 ，二次发酵20分钟后，冷水入锅，大火蒸15分钟即可 。12蒸好的荞麦馒头 ，一股麦香味。13成品。低脂瘦身，饱腹感十足，是减脂期最佳的主食 。
宸·羽
手抓饼有层次，有咸淡味，松软可口，即使不吃菜也能空口吃。一般的手抓都是入的葱花，今天我的手抓饼不但面粉上多了荞麦的营养，就连葱花也被春天最鲜如的韭菜取代了，做出来的手抓饼就是好吃。
石榴树2008
今天的饼不用葱花用牛油，牛油的用途有很多，最简单的就是像猪油一样直接炖菜，像这样做成饼更是香香的，即使不用吃菜也能空口吃几张，做早餐，做正餐都非常不错，但有一点就是要趁热吃，牛油和羊油一样，一冷下来就凝固了，虽然也能吃，但口感不够好。
石榴树2008
做的杂粮包还剩下一些馅料，尝试一下参了杂粮面糍粑。
hjtlooking
微辣，咸香，外焦里嫩，特别好吃。
一溪月
1准备好荞麦面粉。2放入大碗中。3慢慢倒入160克的开水。4搅拌成面絮，稍微晾凉后，加入酵母粉。5揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一个晚上由于荞麦面粉口感比较粗糙这次用了冷藏发酵法。6发酵好的面团第二天早上取出面团。7室温松弛30分钟，再次揉光滑，分成均匀的6等分。8分别滚圆成稍高的圆形馒头形状。9放入蒸锅中，中间留出空隙，再次醒发30分钟。10凉水上锅，出气后大火蒸15分钟，关火后再虚蒸3～5分钟左右。11好了。12成品图。13成品图。14麦香浓郁，口感劲道。15再来一张图片。小窍门这次用了
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好荞麦面粉。2取300克。3加200克开水烫面。4稍搅拌会，加入两个鸡蛋。5搅拌成大面絮，晾至温热后，加入酵母。6用手揉成光滑的面团，放至温暖处发酵至两倍大。7发酵好的面团。8发酵好的面团。9再次揉光滑，排气。10分成50克一个的小剂子。11团圆。12底部用手指按个洞洞。13放入蒸锅中，再次醒发20分钟。14趁着窝窝头醒发的时候，我们来做夹心，鸡胸肉、洋葱、大蒜头、青红辣椒、豆腐都切成末。15鸡胸肉加入盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、老抽抓匀，腌一会儿。16起锅烧热，加油做的减脂餐，油只用了5克，下入
芊芊_DOkzbcaviraI
1普通面粉和荞麦面玉米面混合均匀，比例是2:1:1，加少许酵母粉，用温水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2发面成功。3放入面板上，加少许干面粉揉匀排气。4芝麻酱用凉白开洩开。5面团擀成长条状，把芝麻酱抹在上面。6均匀的铺上红糖，从底部小心卷起，捏紧边缘，根据大小分成若干份。7取一份团一团，小心擀成圆片。8电饼铛预热一下，放入饼坯。9烙至两面金黄色。10取出，切开看看，香甜酥脆。11层次分明。12成品图！
筠旸JY
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
全麦粉含有丰富的维生素、矿物质，是营养价值极高的食材。小麦，可以分为表皮、胚乳、胚芽等部分。面粉，就是只用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麦粉则是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一种含有小麦完整部分的面粉。全麦粉除了含有食物纤维之外，还含有丰富的铁、维生素B1、维生素E以及各种矿物质等，是一种营养价值极高的粉类。
芷菲
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
这样的菜，还可以搭配点胡萝卜丁、青豆、黄瓜丁，甚至是小肉丁、虾仁等等来炒，这样一口吃下去，就能吃到好几种食材啦，营养也会更全面，搭配起来也简单，还好看....
酸辣土豆丝
