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这个季节满大街的桂花香和栗子香,我当然不会错过，网购了生的栗子，昨晚用烤箱烤熟了吃，今天把剩下的熟栗子剥出来烧鸡吃！栗子烧鸡一道色香味俱全的汉族名肴，爽口、开胃、营养价值丰富。我还加了点糖桂花和干桂花！这道桂花栗子鸡绝对是属于秋天的专属味道！
麦子老妈
秒杀很多餐馆的炒饭，色泽漂亮，要做出爽口的炒饭有点麻烦，需要用泰国香米煮饭，而且煮好的饭要在冰箱保鲜一晚，让水份蒸发掉，这样炒出来的饭才会爽口,,,,,,
零下一度0511
如此漂亮的颜色，煎熟后皮脆肉嫩吃起来很爽，不输KFC或是麦当劳里的烤翅。做法很简单，我用腌制的香料为佐料香精，味道很好这个香料用来炒饭也很香。产地为广东的潮汕，所以在广东潮汕地区都能买到。外省应该没有这种香料，用其他香料腌制也可以
零下一度0511
麻辣小面，一碗简单朴素的素面，几乎是所有重庆人的至爱。尤其在重庆湿冷冬天，花上几块钱，吃一碗热乎香喷喷的麻辣小面，简直是人生一大享受！重庆小面主要是佐料好、才好吃、一般都是水面、就是现擀的面条、佐料大至有：水面，碎米芽菜，花生米，大骨汤、生抽，醋，鸡精，姜，蒜，葱花，花椒粉，辣椒油，香油、飞飞是重庆人当然喜欢了、可以这么说365天、几乎有一半的早餐都是吃的面、以前上班赶时间、就早上经常在外面吃、几块钱就可以吃一碗麻辣小面、几天不吃就会想念、现在没上班了、就在家自己动手做、放自己喜欢的调料、吃上一碗、那感觉
沙儿飞飞❉
每次我家先生出差不在家时，一个人在家为所欲为的喜欢“瞎折腾”一些美食。然后和小家伙一起全部扫光。
天鹅湖99316
潮汕砂锅粥，以海鲜为主，是广东省潮汕地区特色传统名点。这锅海鲜粥是和大师学的，一步一步仔仔细细的，是迄今为止学到的最好吃的美味。这款粥，要用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。砂锅用的是干烧急冷都不怕的坤博砂锅，用过以后，再也不想用别的砂锅了和大厨学做鲜美的【潮汕海鲜粥】：一起煲一锅热气腾腾的砂锅粥吧天冷不冷其实都可以喝啊，因为实在是太鲜美了，尤其在家制作要比外面划算许多，用料也是货真价实哈。家附近的超市买到了梭子蟹，不算大，但调鲜也是够用的，鲍鱼没有买到，想用蛏子之类的替代，想想又要吐
海蓝澜
这段时间身体不好总是喝鸡汤牛肉汤补身体，实在有点腻了，今天做了简单的黄瓜丸子汤。冬瓜丸子汤大家喝的多了，换成黄瓜，滋味也很好，口味更清爽，大家快来试试看吧^_^
阿晨清诚
此道菜香中带辣，味道很不错，
零下一度0511
因为是家庭版的卤水，所以只能用简单的卤水材料，不过做出来的味道还是很不错的。外面专业的做法是用很多种香料混合在一起煮出的香味，而不添加卤水汁。配料中所使用的量仅供参考
零下一度0511
重庆其实吃面块的地方很少，刀削面倒是很多，但是面块呢，比刀削面给人感觉更满足一些！
火力上校
最近看《食戟之灵》看上瘾了，第一季和第二季来回刷，最后选了这个第一季第二集的来试着做！我只想说！！！太好吃了好吗！！！！！肉冻剩下来还能捞菜捞饭捞面吃啊我的哥！！
享食刻
1准备材料～2豆角掰去两头和丝，掰成大约6公分左右的条～3肉末用生抽，料酒，盐腌一下，少许干淀粉抓下，腌10分钟即可～4倒入比平时炒菜多的油，把豆角煎至有虎皮～5把肉末进行煸炒，然后捞出～6先把花椒煸出香味，再放入葱姜蒜末，辣椒煸炒～7倒入豆角和肉末，放适量糖，鸡精，淋上麻油，撒上白芝麻。最后放盐翻拌均匀出锅即可～再强调一遍，最后放盐立刻出锅。8摆盘即可～
请叫我壮壮妈
1莴笋，胡萝卜，木耳切丝2先放蒜片辣椒呛锅，放食材，炒三分钟放少量水，调味，放一点麻油，素菜很容易主要漂亮3成品，主要不要炒黄了
ice阳阳
如果视吃饭为裹腹，那做饭只能算是对于胃的责任。如果把吃饭作为乐趣，当美食邂逅艺术，做饭便成了情趣的陶冶。
小君767770115
傀儡是我们这边地方特色，不是小吃是主食。有纯莜面傀儡，莜面山药傀儡，白面山药傀儡山药就是土豆。蒸熟就可以吃，炒一下就更香了！有时候早饭就吃莜面傀儡拌点蒸熟的土豆也好吃！
锐淼
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
