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梅干菜烧五花肉，梅干菜的香与肉的香味相结合，味道浓郁，非常的下饭，简直是要多盛半碗米饭的节奏！
RLing
1梅干菜泡软后切碎，爆香蒜末放入梅干菜翻炒出香味，少许盐，生抽，鸡精调味。2腿肉切片后剁碎剁成肉末。3将肉沫和梅干菜加入少许，生抽，鸡精拌匀成馅料。4面粉加入酵母粉，少许盐和砂糖，少量多次加入温水，搅拌成面絮。5揉成面团后盖上醒发。6醒发至两倍大，取出揉匀排出空气。7分切成大小差不多的小面剂，将小面剂擀成面皮。8包入馅料，包紧捏起。9再用擀面仗稍微擀开一些成饼状。10热锅下油放入饼中小火慢煎。11煎至一面金黄翻过另一面煎，两面金黄后即可出锅。12成品。
_蒍鉨变乖々
今天介绍这道鸡翅的做法非常非常简单，但是口感特别好，又滑又嫩。做法只需要腌渍和蒸，所需调料也都是家里常备的，话不多说，一起制作啦！”
泽瑞妈妈
新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。
天下美食diy
Harthsun铸铁炒锅锅体很厚，加热均匀，保温性很强，省时省力，做炖煮菜也是得力的助手，梅干菜烧肉这样经典的菜式也是发挥的淋漓尽致，肥而不腻，瘦而不柴，香气浓郁！
小耿妈妈
非常时期，能吃上一餐红烧肉也是美美哒了????????
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好梅干菜，清洗干净。2提前泡发2个小时。3准备好一块带皮猪肉。4肉皮朝下，放入高压锅压3分钟左右。5肉皮用牙签插满小孔。6肉皮上抹上白酒，晾干水分。7肉皮上插满牙签，以免炸肉的时候糊底。8起锅烧油，油四成热时。9下入猪肉入油锅中炸，肉皮朝下。10盖上锅盖，以免会溅油，防止烫伤。11肉皮炸至金黄色，翻面再稍炸一下。12捞出即刻放入凉水中（肉皮起皱的关键）。13炸好的扣肉生胚，切成5-6cm宽，0.5cm厚左右的肉片。14肉皮朝下，依次摆入碗中待用。15梅干菜捞出沥干水分。16起锅烧油，油七成热时，下入
芊芊_DOkzbcaviraI
咸香浓郁，营养美味，味道也非常的不错哦！
RLing
最近不出门我们吃的肉都是农场每天宰杀了送过来 你要多少自己接龙，昨天就买了有点五花肉，儿子说想吃扣肉让我给他蒸，做法分享给大家，比外面买得好吃哦，肥而不腻，瘦而不柴！
莉姐爱美食
周末有空就准备一些包子，上班的早餐就轻松了好多，最近爱上了南瓜，所以就做了南瓜包子。
雨中漫步_kRsJPX
用梅干菜做了馅，包子皮加了全麦粉，香喷喷的包子哦。
敏zhu
1客家的梅干菜取少量。2加入适量的水浸泡数小时，也可提前一晚泡发。3五花肉焯水后洗澡干净，切厚一点的块。4切少许姜片备用。5热锅放入五花肉下锅煸炒。6煸炒出肥油，少许金黄。7放入姜片炒出香味。8把泡发过的梅干菜入锅一起翻炒均匀。9少许生抽，蚝油调味。10加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30分钟左右，也可转入砂锅焖。11焖至五花肉绵软，大火收汁即可。12成品。13成品。14成品。小窍门最后收汁时可试一下咸淡，我们家的口味是勿需再加盐的，所以菜谱中没有加入盐！
_蒍鉨变乖々
方子可做直径约14公分左右的饼8张。
线线3896
1准备好排骨，清洗干净。2准备好姜、冰糖、桂皮、八角、香叶，干辣椒。3准备好梅干菜，清洗干净，用水提前泡发。4排骨冷水上锅，加姜片和葱、料酒焯水三分钟钟。5过凉水，清洗干净浮沫。6起锅，加冰糖，小火熬糖色。7糖成微黄色时，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。8下入排骨翻炒均匀上色。9加入辣椒和香料，翻炒均匀。10加入梅干菜（梅干菜提前泡好，清洗干净，沥干水分），翻炒均匀。11盛入电高压锅内，加盐调味。12焖炖20分钟，时间结束后，加鸡精，蚝油调味，最后加入蒜苗。13起锅装盘。14好了????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1梅干菜提前泡好。2将肥肉切出来，炸油，油渣挑出。3炸好的油中放两个八角。4将梅干菜倒入油锅中，加盐，生抽，冰糖炒几分钟，淋入开水，小火焖干水。5梅干菜再盛入碗中，用高压锅压30分钟。6瘦肉剁碎，加少许盐，生抽，植物油，黑胡椒拌好。7压好并冷却好的梅干菜和肉沫拌匀。8肉馅完成。9520g面粉中加入5g酵母，10g白糖，230g温水揉成光滑面团。10面团发成两倍大。11面团气孔丰富。12小苏打溶于水，用手指沾少许到面团中，揉搓，去酸。13面团擀成条，切成剂子，压扁，包入肉馅， 放入蒸锅。醒30分钟。14 大
斌1975
菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
@那时花开@
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
红烧肉做法很多，有的用白糖，我呢还放了花生，老香了，有的喜欢炖的软软的，L说:稍微甜了一点，咸味再重一点就好了，不要炖的太烂。呵呵，反倒适合我这爱吃甜食的人，我不太吃肉，可带有甜味的肉肉我就会吃点，总之适合自己口味就好了。
狗窝
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
