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盖面也如同盖饭一样，制作好菜肴盖于面条之上，汤汁浓郁，咸鲜味美，芋头与鸡块同炖，粗细搭配，营养丰富，备受家人喜欢。芋头鸡块盖面：干面条150克、荔浦芋头400克、草鸡半边、姜10克、洋葱50克、红辣椒1个、青辣椒1个、蒜瓣适量、生抽2汤匙、老抽酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、精盐4克、食用油适量、面粉适量。
余甘果蜜的厨房
家常蒸卤面是一道经典的面食，百吃不厌，面条筋道入味，鲜香可口，营养丰富！
阳光明媚99
1准备挂面鸡蛋和小葱。2少于挂面煮熟。3用煮熟的面条围成一个圆圈，中间倒入蛋黄，蛋黄上撒上少许盐，小火煎熟即可，出锅撒上一点葱末。
JOJO格格
1青菜摘洗干净备用。2碗中加入少许生抽，盐，鸡精，花生油。3加入适量的清水调匀备用。4锅中水烧开，加入少许花生油，放入1小把面条。5大火煮开至面条断生，加入几片青菜焯烫一下。6将煮好的面条盛入碗中，摆上青菜即可。7简单一碗素面就好了。8成品。
_蒍鉨变乖々
1生菜摘洗干净备用。2碗中少许清水，花生油将花生油调开，加入少许生抽，老抽，蚝油，盐调匀。3锅中水烧开放入面条。4煮至面条断生，放入几片青菜焯烫一下。5面条盛入盘中。6摆上青菜。7淋上调好的花生酱。8拌匀即可品尝。9成品。
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1小葱洗净，葱叶葱白分开切段。2锅中放油，油7成热后加入葱白葱叶炒制焦黄捞出。3葱油炒好后，加入1勺蚝油，2勺老抽，3勺生抽，2勺白糖，不停搅拌，炒制冒大泡即可。4另起锅，锅中放水，水开后放入面条。5面条煮熟后捞出，过凉水，拌入炒制后的葱油汁，最后撒上适量切碎的小葱叶即可。
王小美????
1小葱洗净，葱叶葱白分开切段。2锅中放油，油7成热后加入葱白葱叶炒制焦黄捞出。3葱油炒好后，加入1勺蚝油，2勺老抽，3勺生抽，2勺白糖，不停搅拌，炒制冒大泡即可。4另起锅，锅中放水，水开后放入面条。5面条煮熟后捞出，过凉水，拌入炒制后的葱油汁，最后撒上适量切碎的小葱叶即可。
--淡.
1肉饼切薄片备用。2花甲用盐水吐沙后清洗干净。3香葱香菜洗净切细备用。4砂锅水煲开，放入肉饼煲两三分钟。5少许鸡精，盐调味。6放入花甲。7大火煮至花甲开口即可。8另取锅水烧开煮面条，面条煮至断生。9将面条盛入碗中，放入肉饼和花甲，洒上香葱香菜。10淋上煮好的花甲汤。11再加入一勺蒜头油（蒜头油制作可参考菜谱）。12成品。小窍门成品
_蒍鉨变乖々
1葱姜切好备用，喜欢吃蒜的也可以放点。2五花肉洗净切块备用，我是把肥肉瘦肉分开的。3西红柿洗净切块备用，不喜欢吃皮的可以用开水烫一下西红柿去皮切块4豆角洗净切段备用5两勺生抽，一勺食用油，五勺水备用。6鲜面条就可以。7油热先放肥肉炒会8放瘦肉，葱姜爆香。9放西红柿。10放豆角，生抽，然后加水盖过菜，直至断生。11放面条，倒调汁，煮3-5分钟，中间记得要搅搅，会糊锅的哦。12出锅。13装盘，美味的西红柿豆角焖面出锅，开吃????。
伴你永恒°
买的新鲜的豆角，特别脆嫩，以至于在烹饪的过程中，从锅里散发出阵阵的豆角清香味，特别诱人食欲；面焖的恰到好处，不塌不硬，吸足了五花肉的酱汁肉香，相当美味，再放些火麻仁，营养颜值倍增，好吃到停不下来了。
美食娘娘馨睿
简单的面食，做起来吧。
心味家
雪菜含的抗坏血酸是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，有醒脑提神，解除疲劳的作用。雪菜有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
祯祯宝贝
说到面食，估计无人不知，无人不晓。不仅国人爱吃，西方人也爱吃。有些地方年底还会来个面食厨艺大赛，可见面食的受欢迎程度。不过，有人要说了，做面食需要一定技术，没几年的时间做不好。那我可要反驳了，你可以买现成的面条，做炒面啊。今天，我们就跟大家分享一道牛肉炒面的做法，牛肉不需要焖煮，配上面条炒一炒，既是主食，又是菜，营养丰富。
轻饭！
豆角肉丝焖面，一道非常美味的家常面条做法，简单美味，有荤有素有面条，营养全面又美味，爱吃面食的一定要试试噢。
我叫一尾鱼
1准备食材：挂面，鸡蛋，小葱。2小葱切末备用。3小葱末加入盐，生抽，醋，香油调味。4起锅烧水，水开下少许面条。5面条开锅加入蛋液。6二次开锅后加入料汁。7出锅撒少许香菜。
JOJO格格
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
