生活在沿海城市,一日三餐离不开各种海鲜,海鲜营养价值也很高,用海鲜煮粉,味道超赞。
紫色勿忘我美食
今天这个辣子虾是从辣子鸡演变过来,味道非常赞,有一股椒香味,特别美味。
紫色勿忘我美食
明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,适于多种烹调法制菜。
紫色勿忘我美食
没吃刷圈的时候,看到朋友发的海鲜大咖,可把馋坏了,刚好今天市场看到各种海鲜都不错,于是就有了今天的海鲜大咖。
紫色勿忘我美食
一心二用,做着饭去跟别人聊天了,等想起来我的萝卜丝炖虾,赶紧跑厨房看。本来的汤菜,汤快没了,而且由于炖的过久,虾有点干瘪,碧绿的萝卜丝都快变黑了,快成萝卜泥了。值得庆幸的是,还没糊锅。哈哈!
不做妖精好多年
1青椒、小米椒、蒜头切小段,生姜切丝备用。2上锅烧水,水开后放入洗净的虾,待虾变成红色立马捞出来放入冷水中泡着以免变色。3虾去头去虾线之后,热锅倒油,油烧热放入虾肉稍稍炒干水分捞出,再倒油(锅里够油炒菜就行)烧热,按顺序放入蒜头、生姜、小米椒、青椒翻炒直到上油再放入虾肉翻炒,再放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒大概一分钟左右就可以装盘了(辣椒炒到有点软就可以装起了)。
ぐ忆往昔
明虾这么做,又酥又脆,连壳都能吃。
乐食记
这是我家闺女超喜欢的一道菜,香辣美味,吃的停不下来。
紫色勿忘我美食
蒸鸡蛋羹的时候再放上几个虾仁,这样营养更高,味道也更鲜,口感也丰富,娃几乎每天都吵着要吃,拌在饭里一餐能吃一大碗呢。
安宝的虎妈
天气渐渐暖和起来,可以喝些清淡点的汤,那么豆腐虾仁黄瓜汤再适合不过了!
球娃娃
春天的韭菜,鲜嫩清香,搭配明虾,鲜味十足,简直不容错过哦!
RLing
平时工作日家人都忙,一日三餐也是以家常菜为主,很少会变换花样。难得周末在家休息,也不想出去人挤人,于是趁着周末时间充裕我会做些大餐犒劳一家人。做大餐也不是说要食材高大上才行,这不,我用剩米饭也做出了五星级的档次,一端上桌就哄抢,做法简单用料丰富,连小安宝都吃了2碗,真怕他吃撑了,哈哈!
安宝的虎妈
茶叶可是宝,自从用茶叶炖了大猪肘子后,今天又用茶叶炒了大虾,非常好吃????!
球娃娃
1准备以上食材,明虾去脚 去虾须 去虾线,用厨房纸吸干水分。2锅里放入油烧热,把虾放入炸至金黄捞出。3锅里留适量的油,烧热放入蒜瓣姜,加两勺咖喱酱炒出红油,倒入椰汁烧开4加入胡萝卜和土豆煮10分钟5倒入虾加入少许的盐煮沸,如果汤汁没有淹没过虾,加入少量的水,大火收汁汤汁炒稠即可出锅摆盘6咖喱虾这个做法完全不输泰国餐厅。7一定要用咖喱酱来做,不要用块状的咖喱。小窍门虾最好采用冻或活明虾 或者阿根廷冻红虾来做,因为河虾和基围虾都不适合高温油炸。
南兮·人间烟火
新鲜食材,无需过多调料,也可以美味十足!
RLing
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1备料:豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热,下豆腐炸成金黄色。4捞出,待用。5锅入油烧热,爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡,即可装盘。小窍门咸鲜微辣,豆腐滑嫩,喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐,胡椒粉,生抽,老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油,下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里,加糖少许,水1碗大火烧开后调小火,盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝