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1把米线煮至8成熟，放入凉水中，控干水后拌入色拉油。2红萝卜切丝，火腿切丝，洋葱切丝，豆芽洗净备用。3放入底油，将洋葱翻炒至微黄，加入火腿，红萝卜丝，豆芽。放入米线加入酱汁即可。
a1200201
以前大学门口有一家米线小店，天天爆满，就是这种番茄味的，毕业后经常想起那时候的味道，所以就自己试着做。
日光仙子
1食材：娃娃菜、鸡蛋（已打入碗中）、米线（已焯水过凉）、香葱2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4在鸡蛋中加适量的料酒。5打成蛋液。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。7接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生。8然后，合入过凉好的米线和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。9最后，搁入香葱。10加适量的生抽。11加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：洋葱（已清洗）、圆白菜（已清洗）、米线（已焯水过凉）2将已清洗好的圆白菜放在案板上切开，待用。3将已清洗好的洋葱放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。5接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至至熟。6然后，合入过凉好的米线翻炒一下。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
每次买三文鱼中段的时候一定要拿一袋鱼排骨来炖汤 也算是变废为宝啦哈，这更适合老年人或者脾虚的人 ，因为可以把鱼肉烧熟 也不会因为蛋白质过熟营养流失而可惜 因为便宜哈哈
crystal9494
好吧，身为云南人，怎能没有米线呢，米线在我们这边已经成为另一种主食的存在了，早餐可吃，中餐可吃，晚餐同样可吃，全国各地有很多地方都有，只不过叫法不太相同而已，像桂林的米粉，吃起来口感就比较像我们这边的水米线（也可叫粗米线），清爽的汆肉米线最为爽口，虽然我们这边大多吃辣，焖肉、麻辣、菊花、过桥、小锅.....米线的吃法多得可连吃一个星期都不带重样，其他吃法慢慢介绍，这次趁着甜笋的季节先介绍汆肉笋片米线吧，
灵泠
1暖暖的感觉好幸福哦2酸奶倒入杯中，上面用一个葡萄花来做装饰3米线浸泡半小时后就差不多了4锅中倒入适量水烧开，开始煮米线，大约煮4、5分钟即可以把米线捞出，不要煮时间太长会影响口感哦5米线捞出后立即放入冷水中冲凉，然后控干水分备用6锅中倒入适量水烧开焯一下蕨菜7蕨菜捞出放入冷水中过凉沥干水分备用8由于手机临时没电就没有拍做汤的过程，汤是最简单的锅中加入适量的水烧开放入一品鲜酱油，将鹌鹑蛋打入锅中，猪腱子肉是提前煮好的放入锅中就可以，还有蕨菜都放入锅中，水再次烧开时放入盐和味精提味即可9米线口感QQ的感觉非
祯祯宝贝
食饼筒是我们台州这边的小吃，逢年过节都要吃的，每逢过年过节食饼筒是餐桌最常见的，每每都要上烧上一桌菜，然后一家人围着桌包着食饼筒。我们一般里面菜桌上有什么包什么，鱼，肉蔬菜 都可以包进去。现在有些早餐点也有卖食饼筒不过要3元一个全素的。我现在弄的这个是简易版的，把所以的菜放在一起炒熟，然后包起来，早上适合在那里做 快速 又卫生哦
雨中依恋
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
祯祯宝贝
古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
祯祯宝贝
米线是云南人的最爱，一日三餐甚至都可以用米线代替，过桥米线，小锅米线，焖肉米线，杂酱米线，炒米线，卤米线......吃法多种多样，而且各家也有各家的吃法。在云南早餐也多是米线，一碗高汤配上自己喜欢的蔬菜将米线烫熟，简单加个帽子，一碗热乎乎的米线就做好了，很适合冬天的早餐呢。我这个就更简单了，直接用的香菇酱做帽子，味道非常好，非常爽口~十分钟就可搞定的营养早餐~
小董妞@厨房
牛肉米线以牛肉汤为底，将牛肉切片或剁酱，使牛肉的香味完全融入米线之中，再辅以榨菜，很是开胃爽口，咸鲜味足。在冷冷的冬天，来上一份，暖和又美味。
xueqiu06211
米线是老妈从家乡带来的~~~很美味，家人都很喜欢~~~平时他们早餐都吃面~~如今都吃米线了~~~偶尔午餐，晚餐都会煮米线吃~~~不知道是太喜欢米线呢，还是太喜欢米线呢~~~我个人觉得吧~~有两个原因：第一点自然是喜欢吃米线；第二点就是煮米线很快。又快又好吃的美味，估计没多少人能抗拒吧~~O∩_∩O哈哈~我也爱吃米线，比较喜欢的口味就是【榨菜肉丝米线】~~~酸酸爽爽能吃一大碗呢~~~
零零落落2011
酸酸甜甜辣辣香香，无法形容的泰式美味，吃了就会上瘾。
jojogirls娇娇
第二次
半身缘
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
