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夏天到了当你看见这个绿绿的抹茶卷的时候是不是想来个呢在搭配个冰豆浆 那叫个舒服啊！
ppzhiai
1碗里面放满水，加一勺白糖，半勺酵母，搅拌均匀，静置5分钟。2将水缓慢倒入面粉中，搅成雪花片。3揉成面团，用保鲜膜覆盖，饧发2个小时左右。4将饧发好的面团再次揉好，分成两部分。5取一个面团，揉入抹茶粉，揉成绿色面团。6将白绿两个面团摁平，将绿的面团放在上面。7将面皮尽量擀成厚薄均匀的长方形（不规则也无所谓啦）。8将擀好的面皮慢慢卷起来。9用刀切成大小均匀的卷。10放入锅中，再次饧发半个小时。11开大火，水开后蒸15分钟即可。12蒸好以后，等3分钟以后开锅取出即可。小窍门1、面粉和水的比例要适当，加水慢慢加
微雨飞燕
牛奶做底，又有椰奶的香味，加上抹茶的清爽，西米露冻它一冻，好爽好爽。
Rossy梓轩。
六一儿童节的礼物---熊猫饼干
食以味为民
1将低筋粉和抹茶粉混合备用。2将10克黄油和20毫升鲜奶混合，稍微加热至黄油溶化。3全蛋和糖混合打发，至提起打蛋器蛋液不会太快滴落的程度（可在打蛋盆下放一个约60度的热水盆，隔热水打，较易打发，蛋液的温度控制在40度以内，达到40度时撤掉热水盆）。4将低筋粉和抹茶粉筛入蛋糊内，拌匀。5倒入黄油和鲜奶的混合液，拌匀（可先盛出少许拌好的蛋糕糊与黄油拌匀后，再倒回蛋糕糊中，这样比较容易混合）。6烤盘中铺上油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）烤
浓咖啡淡心情
喜欢面包，软软的，香香的，咬一口，幸福的滋味。每次路过面包房，那里面飘出的香味都会让人垂涎三尺。以前很喜欢到面包房里买点吃吃，后来看到上面配料表里那么多的不认识的东西，再加上愈演愈烈的食品安全问题，决定自己开始做面包。菜鸟新手上路咯！
盛夏的辰光
这款饼干是六一送给宝宝的礼物，黄绿两色的小格子漂亮又美味看上去就馋涎欲滴了！
玉食贝贝
感谢美食天下的信任。我会好好珍惜这次的试用机会，多用自己的成品来记录自己的使用心得。我在前几天的开箱日志里记录了下自己测试烤箱的过程，有兴趣比较下长帝新款、老款的朋友可以移步看看上一篇日志：http://home.meishichina.com/space-1422321-do-blog-id-329773.html。 烤箱收到有几天了，实验性质地烤了几回东西。习惯了以前的老版本烤箱的控温方式，还没完全摸透它的脾气。目前做的这几样东西不算很满意。不过试用报告要及时交的哈。以后这台烤箱会是家里的主要劳动力哈
燕子厨坊
1原料备用。2把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。3和成面团。4发酵到二倍大。5用发酵好的面团取一小块，加适量的抹茶粉，揉成绿色面团。另一块白面团，排气充分揉匀。6将抹茶面团，擀成长方形。7另一块白面团，也擀成大小相同的形状，然后两块面包，重合放在一起。8把面皮从在端卷起。（如果想面团充分粘连，可以用刷子刷少许水，在接触的地方。）9用刀把面卷切成需要的长度。10放入笼中醒发15分钟。11水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
尘欢
爱美的你，是不是还在为一边减肥一边西点、面包的美味而纠结不已呢？吃惯了松软细腻的面包，是不是想偶尔换个口味，来款扎实劲道的面包呢？今天就为大家介绍一款健康美味的无油版面包——抹茶芝麻排包。
香炸鸡蛋
1将高筋面粉、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、鸡蛋分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。2加入用温牛奶调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）3加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。4加入糖渍栗子小丁慢速搅匀。5将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。6醒发至两倍大。7案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成每个320克左右的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。8取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝
食味232
做这款吐司的原因很简单，因为家里有这三种颜色的粉粉，正好都用上了。 做这款吐司还有点累呢，虽然前面揉面有面包机帮忙，但后面要把有颜色的粉粉揉进面团里去，也要一段时间呢。 面包是晚上做的，第二天才拍的照片，感觉比刚做出来的时候稍稍干一点。 烤出来的吐司外表不象以前的吐司那样上色，当时是想里面有颜色，如果外表太黄会不会不太搭，但切开后感觉应该没什么影响，所以如果喜欢外表上色的TX可以再小烤一下。
sunshinewinnie
大爱抹茶
肥肥莉
夏天，又是冷饮大肆其道的季节，为了吸引购买，各式种类的冰激棱层出不穷，但我倒是很久没买过了，不买不代表不吃，因为可以自己做，谁说不可以仿制？，其实只要会基础的冰激凌制作，那么想玩什么花样就看你的了。。。
豆味小厨
1油皮材料中的中粉和糖粉一起过筛，加猪油入容器。2搓成屑状。3加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。（因为是夏天，所以冷藏）4油酥材料中的低粉加抹茶粉过筛。5加猪油，揉成团，冷藏半小时。6取出面团，油皮36克/个，酥皮24克/个。7油皮压扁，包入酥皮。8搓圆，收口朝上。9擀成牛舌状。10松弛15分钟，期间可以分好豆沙馅35克/个。11再次擀开。12卷成小筒状，松弛20分钟。13一分为二。14切面朝上，擀成圆形。15翻面，包入红豆沙，收口捏紧，朝下。16中层，180度，30分钟。
筱筱~
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
