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夏天到了当你看见这个绿绿的抹茶卷的时候是不是想来个呢在搭配个冰豆浆 那叫个舒服啊！
ppzhiai
1碗里面放满水，加一勺白糖，半勺酵母，搅拌均匀，静置5分钟。2将水缓慢倒入面粉中，搅成雪花片。3揉成面团，用保鲜膜覆盖，饧发2个小时左右。4将饧发好的面团再次揉好，分成两部分。5取一个面团，揉入抹茶粉，揉成绿色面团。6将白绿两个面团摁平，将绿的面团放在上面。7将面皮尽量擀成厚薄均匀的长方形（不规则也无所谓啦）。8将擀好的面皮慢慢卷起来。9用刀切成大小均匀的卷。10放入锅中，再次饧发半个小时。11开大火，水开后蒸15分钟即可。12蒸好以后，等3分钟以后开锅取出即可。小窍门1、面粉和水的比例要适当，加水慢慢加
微雨飞燕
牛奶做底，又有椰奶的香味，加上抹茶的清爽，西米露冻它一冻，好爽好爽。
Rossy梓轩。
六一儿童节的礼物---熊猫饼干
食以味为民
1将低筋粉和抹茶粉混合备用。2将10克黄油和20毫升鲜奶混合，稍微加热至黄油溶化。3全蛋和糖混合打发，至提起打蛋器蛋液不会太快滴落的程度（可在打蛋盆下放一个约60度的热水盆，隔热水打，较易打发，蛋液的温度控制在40度以内，达到40度时撤掉热水盆）。4将低筋粉和抹茶粉筛入蛋糊内，拌匀。5倒入黄油和鲜奶的混合液，拌匀（可先盛出少许拌好的蛋糕糊与黄油拌匀后，再倒回蛋糕糊中，这样比较容易混合）。6烤盘中铺上油纸，将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，即可进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气调整）烤
浓咖啡淡心情
喜欢面包，软软的，香香的，咬一口，幸福的滋味。每次路过面包房，那里面飘出的香味都会让人垂涎三尺。以前很喜欢到面包房里买点吃吃，后来看到上面配料表里那么多的不认识的东西，再加上愈演愈烈的食品安全问题，决定自己开始做面包。菜鸟新手上路咯！
盛夏的辰光
这款饼干是六一送给宝宝的礼物，黄绿两色的小格子漂亮又美味看上去就馋涎欲滴了！
玉食贝贝
感谢美食天下的信任。我会好好珍惜这次的试用机会，多用自己的成品来记录自己的使用心得。我在前几天的开箱日志里记录了下自己测试烤箱的过程，有兴趣比较下长帝新款、老款的朋友可以移步看看上一篇日志：http://home.meishichina.com/space-1422321-do-blog-id-329773.html。 烤箱收到有几天了，实验性质地烤了几回东西。习惯了以前的老版本烤箱的控温方式，还没完全摸透它的脾气。目前做的这几样东西不算很满意。不过试用报告要及时交的哈。以后这台烤箱会是家里的主要劳动力哈
燕子厨坊
1原料备用。2把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。3和成面团。4发酵到二倍大。5用发酵好的面团取一小块，加适量的抹茶粉，揉成绿色面团。另一块白面团，排气充分揉匀。6将抹茶面团，擀成长方形。7另一块白面团，也擀成大小相同的形状，然后两块面包，重合放在一起。8把面皮从在端卷起。（如果想面团充分粘连，可以用刷子刷少许水，在接触的地方。）9用刀把面卷切成需要的长度。10放入笼中醒发15分钟。11水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
尘欢
爱美的你，是不是还在为一边减肥一边西点、面包的美味而纠结不已呢？吃惯了松软细腻的面包，是不是想偶尔换个口味，来款扎实劲道的面包呢？今天就为大家介绍一款健康美味的无油版面包——抹茶芝麻排包。
香炸鸡蛋
1将高筋面粉、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、鸡蛋分别称好,放入和面机搅拌盆里混合拌匀。2加入用温牛奶调好的酵母水慢速搅拌2分钟,快速搅拌至打出面筋。（注意酵母不与糖、盐放在一起，以免酵母脱水失效）3加入软化后的黄油，慢速搅散黄油，快速搅拌至面团光滑出膜。4加入糖渍栗子小丁慢速搅匀。5将打好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处醒发。6醒发至两倍大。7案板上撒上高筋面粉，将醒发好的面团取出，分割成每个320克左右的面团，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。8取一个面团用手压扁，用排气擀面杖从面皮中央开始朝上朝
食味232
做这款吐司的原因很简单，因为家里有这三种颜色的粉粉，正好都用上了。 做这款吐司还有点累呢，虽然前面揉面有面包机帮忙，但后面要把有颜色的粉粉揉进面团里去，也要一段时间呢。 面包是晚上做的，第二天才拍的照片，感觉比刚做出来的时候稍稍干一点。 烤出来的吐司外表不象以前的吐司那样上色，当时是想里面有颜色，如果外表太黄会不会不太搭，但切开后感觉应该没什么影响，所以如果喜欢外表上色的TX可以再小烤一下。
sunshinewinnie
大爱抹茶
肥肥莉
夏天，又是冷饮大肆其道的季节，为了吸引购买，各式种类的冰激棱层出不穷，但我倒是很久没买过了，不买不代表不吃，因为可以自己做，谁说不可以仿制？，其实只要会基础的冰激凌制作，那么想玩什么花样就看你的了。。。
豆味小厨
1油皮材料中的中粉和糖粉一起过筛，加猪油入容器。2搓成屑状。3加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜，冷藏30分钟。（因为是夏天，所以冷藏）4油酥材料中的低粉加抹茶粉过筛。5加猪油，揉成团，冷藏半小时。6取出面团，油皮36克/个，酥皮24克/个。7油皮压扁，包入酥皮。8搓圆，收口朝上。9擀成牛舌状。10松弛15分钟，期间可以分好豆沙馅35克/个。11再次擀开。12卷成小筒状，松弛20分钟。13一分为二。14切面朝上，擀成圆形。15翻面，包入红豆沙，收口捏紧，朝下。16中层，180度，30分钟。
筱筱~
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
