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1水煮活鱼准备工作： 鱼和所有备品菜分内清洗干净 并切好备用（鱼肚子里面黑色物体必须清理干净切片拿婉装上，并用地瓜粉和鸡蛋清，少许的盐，料酒1勺，腌制） 调料全部准备好， 干辣椒切段，大葱切段 2锅里面倒入少许的油，微热的时候放入水煮鱼调料包，大葱，生姜，酸，干辣椒，花椒，翻炒至麻辣浓香味道， 加入适量的清水和食用盐 至煮沸（尝一下汤是否有盐味，不够再加）3将 木耳，娃娃菜，鸭血，黄瓜，倒入锅中煮至8分熟（中途要注意推一下锅底，避免粘锅） 锅里的菜全部捞起来放置另外一个容器里面备用，汤继续留在锅
许较瘦
1泡好的木耳切成丝，放到剁好的肉糜中，加入葱姜末、鸡蛋，搅拌均匀。2将梳打饼干放入塑料袋中碾碎，放到肉糜中，加入适量盐、料酒、酱油、十三香，再次搅拌均匀，腌制30分钟。3腌制好的肉糜团成丸子，放入盘中备用。4锅中倒入油，油量要没过丸子。5油温待到6成热时（即放入一根竹筷子在油中，筷子周围迅速起气泡），放入丸子炸，放的时候可以沿锅边慢慢让丸子滚下去。6炸制焦黄后，捞出丸子。7碗里放入适量盐、酱油、料酒、白糖、一碗水，搅拌均匀。8将调好的料汁倒入锅中，放入炸好的丸子，大火烧开后，转小火煨20分钟。9将煨好的丸
千门封竹
最简单的家常小素炒，颜色好看，清淡爽口，适合夏天。
猫猫家的私厨
相当下饭的菜。我做的是6人份。
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总感觉鱼香肉丝很难，一直不敢尝试，都说是考验厨师综合能力的菜，很好奇，那就试试吧。
酒池肉林咩幺幺
这道凉拌土豆丝太家常了，是夏季不可多得的佐粥小菜！做好它，一个是丝切的均匀，二是焯的火候要恰到好处，三是拌汁口要正！好吃，没谁的了！
jyq1993
【木子美食】孩子最近挑食，做菜叶包子，胡萝卜、木耳、肉、白菜榜绞成沫，在拿白菜把搅好的沫包起来，放入锅中蒸[憨笑][憨笑][憨笑]这样完全把胡萝卜、木耳的味给掩盖掉哟，孩子们也爱吃
木子家
鱼香肉丝是经典川菜，做法多样，这次是改版后的鱼香肉丝，口味咸甜酸辣非常下饭，得到了家里人的一致好评。
春晓可人
1准备食材，一般就是家里有啥就用啥，色彩缤纷2打一个蛋炒熟，其他菜料切丁3炒熟加米饭4模具刷油，再打散一个蛋倒入模具，把米饭装进去5装好压实6撒奶酪7入烤箱10分钟8棒棒哒9配上柠檬水，完美
siyi777
1韭菜切好，团粉汁调好备用，就是团粉跟水对的2木耳切沫，虾仁切小丁备用3肉馅中放葱沫，油，酱油，搅匀4然后把切好的韭菜倒入肉馅中搅匀，放盐，味精酱油搅5开始包，皮，我是买现成的6把中间捏上7饼层中放少许油，摸匀后放锅贴，等会放调好的团粉汁8锅贴
有妳，很幸福_qgXGYn
老爸是山东籍人，从小生活在齐鲁大地，从小吃着正宗山东打卤面长大，所以，这卤汤是受老爸真传！凡吃过的人，人人称赞！简单、耗时短，上班族、下班族必选！无论和面条、米饭还是馒头都是绝配！不信，快来试试吧……好吃、简便！
沛雨甘霖
1半只鸡切块2将各种配料准备好3将蒜末、生姜、淀粉、料酒、食盐、生抽一起在混合均匀4将木耳、香菇摆在蒸盒下面，然后将拌匀了的鸡肉一次摆放好后，直接放入电饭煲的蒸屉随米饭进行蒸煮5在出锅之前，撒上葱花，在电饭煲里面再虚蒸5分钟，即可出锅6出锅装盘，味道美美的。小窍门1. 将香菇和木耳摆在下面是为了吸收鸡肉里面的油脂，特别香浓；2. 如果想吃肉烂一些的，可以蒸煮时间长一些3. 该菜没有使用一滴油，所有油脂均来自鸡肉本身
xcp80
幼儿园体检，儿子缺铁，医生说多吃些瘦肉木耳等含铁的食物。奈何儿子不喜欢吃肉，无论是炒菜还是煮排骨统统一口不吃。想起以前去妈妈家，爸爸做的小肉丸儿子挺喜欢吃的，于是去买了材料回来做，中午放学回来吃正好。小家伙回来一口气吃了二十多个，还说没饱还要吃，老公怕他吃撑了不敢再给他吃，好不容易才哄着去看电视了。
云朵里的那只猫
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
人生就是过客
1两个鸡蛋打散，木耳泡发，西红柿切好备用2平底锅烧热后加入少许油，将鸡蛋液倒入锅中，稍微定型后装盘备用。3另起锅，倒入少许油，将蒜瓣爆香后放入西红柿翻炒。4将泡发的木耳倒入锅中，翻炒两分钟，加入适量的盐，糖翻炒均匀。5将之前炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒一下，关火装盘即可。小窍门依个人口味，最后可以放点香菜点缀一下，提提味。
新晋小生
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
