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清明节前后正是凉地头刀韭菜上市的时候，这时候的韭菜用来包水饺吃最鲜美。
月亮私家烘焙
蒸磨菇。
o冬日暖阳o
鸡肉滑嫩，青椒口感清脆，营养美味
hb俗人
1失食材，豆腐一盒，荷兰豆，木耳少许，蒜几瓣。2豆腐切三角块。3不沾锅放少许油，把豆腐放进去煎，少洒一些盐入个底味。4煎到两面发黄。5下入蒜片荷兰豆和木耳，烹料酒，加生抽，加盐，少加些水煮约几分钟后，加少许糖提味，放点鸡粉即可！6成品，鲜香入味！
柠檬小厨～～
腐竹的营养价值很高噢，含有丰富的蛋白质，脂肪含量不是很高，和喜欢的蔬菜一起凉拌很适合保持身材噢。常吃腐竹可强健骨骼、增强免疫力，预防老年痴呆等。天气越来越暖和，凉拌菜开始端上餐桌喽~
糖小田yuan
1猪肉切丝用清水清洗两遍，洗出肉中的血水。2肉丝挤干水分，放入少许的料酒，盐，胡椒粉，生抽抓均打上劲，在放入少许的淀粉拌匀打上劲，倒入少许油封一下。3三种配料都切丝。（木耳提前泡发好）4葱姜切末，蒜切片。5锅中坐水，水开后放入冬笋丝，煮上5分钟后放入胡萝卜和木耳。6再次开锅后1分钟捞出备用。7备一个碗汁，放入10克的糖，8克醋，8克料酒，少许的盐，生抽，鸡精，胡椒粉，淀粉。8坐锅点火倒油，油4成热倒入肉丝翻炒均匀，肉丝变色后捞出备用。9锅中余油放入郫县豆瓣酱，炒香后加入葱姜蒜爆香。10倒入肉丝翻炒均匀。1
舌尖居士
1油炸肉丸子。2木耳泡发后择洗干净。3姜切丝。4锅里倒适量油烧热，放入姜丝和沥过水的木耳翻炒约一分钟。5放入油炸肉丸子翻炒几下，加没住肉丸三分之一处的热水，盖上锅盖，中火焖煮约三分钟，期间翻动两至三次，焖至水快收干，加少量盐和生抽炒匀即可。6盛盘撒上葱花即可食用。
田田_hz13
1莲藕切片、焯水。2木耳，胡萝卜焯水。3荷兰豆焯水。4食材：莲藕片、荷兰豆、胡萝卜，黑木耳均焯水。配料：葱、姜、蒜、红辣椒。料汁：20g鸡汤加1g玉米淀粉、适量的盐。没有鸡汤，用鸡精，加水化开。5热锅凉油，炒锅加少量的油。油热后爆香葱姜蒜红辣椒。6下入己焯水的蔬菜，翻炒均匀。7加入调料汁，快速翻炒。8出锅。
线线3896
1黄瓜切片2瘦肉切片加生抽盐腌制好3木耳洗好后，锅中放水加入木耳煮五分钟。4起锅放油下入肉片翻炒5像这样就可以放其它菜6因为木耳煮过。所以差不多熟了。就可以和黄瓜一起下锅炒。7加入少量盐。继续翻炒8炒熟后下入葱出锅9成品
等你的每一餐
这道菜由多种时蔬组成，五彩缤纷，清淡爽口，营养丰富。
尔东叶
多多吃木耳，清清肺。
焱垚小baby
1豆腐切三角块。2锅中放油，放入豆腐煎至两面金黄。3盛入盘中。4木耳泡发，洗净。5青椒切丝，红椒切丝。6胡萝卜削皮洗净切片。7锅中放油加热，放入肉和大蒜爆香。8放入青椒丝、红椒丝、胡萝卜，炒至断生。9放入木耳，翻炒均匀。10放入豆腐翻炒均匀。11调入酱油、蚝油、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。12出锅盛盘。13开动吧????
原来你也在这里！
1胡萝卜切片。2木耳泡发后撕小块，山药切片放水中。3锅中放油煸炒胡萝卜至软，然后放入山药和木耳煸炒，放生抽，白糖煸炒，盛盘即可。
宁静致远0217
1木耳香菇，黄花菜泡发，胡萝卜，五花肉准备，香干一块。2所有食材切丝。3五花肉切片。4虾去头，剥皮去黑线。5去黑线。6面条准备。7锅烧热，炼猪油。8把油渣检出留用。9放五花肉煸炒出油。10放入所有食材煸炒。11放生抽，白糖，料酒，水熬制。12另起锅，煮面条。13鸡蛋两个。14打散。15撒在煮好的卤子中。16面条盛出，浇上卤子即可。
宁静致远0217
1胡萝卜和黄瓜切片，木耳提前泡发，葱姜切片，鸡蛋打散。里脊肉切片，用料酒，生抽，白胡椒腌20分钟。2先炒鸡蛋，盛出来备用。3腌的肉中加淀粉，拌匀。4锅热油热，放肉，炒至变色。5放葱蒜，翻炒。6依次放胡萝卜黄瓜木耳翻炒。最后放鸡蛋，加盐翻炒出锅。小窍门腌的里脊肉在炒之前裹淀粉即可。
eileen장
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
