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1茄子洗净。2切块。3撒适量干淀粉。4拌匀。5大蒜，姜，辣椒。6木耳泡好，焯水5分钟捞出备用。7锅内放油，烧热倒入茄子。8炸至有点金黄，捞出备用。9锅内放少许油，放花椒.大料.蒜.姜炒香。10倒入木耳茄子。11放蚝油。12放生抽。13放辣椒酱。14倒入少许清水，烧3分钟人味。15放盐。16放香菜，即可。17装盘。18美味.好吃。
雨中漫步_kRsJPX
木耳是一种常见的菌类食材，因为营养价值高，又被称为“素食之王”，木耳在我们中医还是一味药材，它具有润肺清肺的功效，补气血的效果也非常好，黑色的食物一般还都有乌发的作用，尤其当下疫情流行，我们适当吃些黑木耳能起到润肺，增强免疫力的作用，做为一种食材，我们吃木耳的时候不能过量，什么东西营养价值再高，也不能太过，每天少吃一些就可以了。
咫尺光年
解腻 低卡路里
shan nun87
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振
祯祯宝贝
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。此菜制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1芹菜切段。2青蒜切段。3香菇切片。4鸡胸肉斜切片。5锅中加入2勺植物油，放入葱姜蒜片，1匙花椒粒和3根干红辣椒炒香。6放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。7放入切碎的泡椒炒匀。8放入料酒，生抽，老抽炒匀后加入适量清水，烧开转小火煮20分钟。9鸡胸肉加入盐，酱油，湿淀粉，清水和鸡蛋清。10抓匀备用。11锅中加入1勺植物油，放入芹菜和青蒜炒香。12倒入过滤的汤底。13加入鸡汁，放入木耳和香菇，煮开转中小火煮10分钟后捞出放入碗中。14转小火，逐片下入鸡片，全部放完后转大火，烧开后关火倒入碗中。15锅中加入1.5勺植
髅小彬
1杏鲍菇洗净切成宽条焯水备用。2木耳提前泡发切成细丝尖椒改刀成丝。3锅中热油加尖椒丝炒制断生。4加入杏鲍菇和木耳。5加蚝油生抽盐五香粉调味大火翻炒2分。6装盘。7成品。
董小伊
今天特别想吃水煮肉片，在我阿胖妈咪的指导下新鲜出炉喽，真的是喷香喷香的，一份简单的食材，热油一烹，真的是应了一句“人间值得！”
留心????
麻辣鲜香，很下饭。
奇异果20170707
1用冷水，把木耳泡四个小时。泡好了之后，把木耳捞出来，让后用清水洗一下。2把木耳住在开水里，一分钟左右，在把木耳捞住来，放在冷水里凉。凉好了以后在把木耳捞出来。3把青红椒切成圈。4把香菜切成段。5大蒜用刀拍破，然后剁成蒜未。6加味香抽20克，米醋五克，陈醋十二克，一半勺盐，不到一克，在加一点鸡粉，让后再把味汁搅拌，可以在放生抽。7把木耳放在一个碗里，在把味汁倒进去。8在加青红椒，香菜，最好撒一点儿向后在上面。9搅拌碗里的东西，让后倒在盘子里，就可以吃了。
Henry C
每次在街上遇到推着小吃车煮的香喷喷的砂锅锅馄饨，就馋的流口水。本来人家的砂锅馄饨是要放紫菜和虾皮的，我这不是既要去医院给妈妈送饭，还要送老公上班。加上妈妈吃的饭菜特别清淡，即使是吃馄饨，也要单独做，一忙乎就忘了放紫菜虾皮了。
不做妖精好多年
太忙，春节后第一次看到有买卤煮的，赶紧买了点猪头肉，无论拌菜还是炒菜炖菜，既方便快捷又美味。
不做妖精好多年
给妈妈做的菜。因为妈妈吃的清淡，牙齿也不行了，给她都是单独做饭菜。所以，猪肉都是用肉糜，蔬菜都要切的细碎一些。每次尽量多放几种食材，保证丰富的营养供应。
不做妖精好多年
1豆腐切成厚0.5厘米左右的三角形，青椒、胡萝卜切片。2香菇、木耳泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵，葱蒜切成末。3碗中加入盐、白糖、生抽、老抽、蚝油，再加入适量清水搅拌至盐和白糖融化。4豆腐焯水1分钟，香菇、木耳焯水1分钟，捞出控水。5锅内倒入少许食用油，放入豆腐，煎至两面金黄取出。6锅内倒入食用油放入葱蒜末和豆瓣酱，煸炒出香味。7放入胡萝卜、青椒，翻炒1分钟。8放入豆腐、香菇、木耳翻炒均匀。9倒入调好的酱汁，转小火煨2、3分钟。10大火收汁，装入盘中。小窍门1、豆腐焯水去除豆腥味。2、煎豆腐时用不粘锅，放
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
简单健康美味。
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1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
