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1木耳洗净开水汆一下。2葱姜蒜、海蜇、香菜、辣椒切丝。3杏仁去皮，开水煮熟。4放醋、生抽、盐、香油、鸡精拌均匀即可。
清风022
当荷叶糯米饭和粽子倍受人捧的时候，这道武汉的名小吃总是容易被人遗忘。同样是料酒、酱油和香喷喷的肉拌着糯米饭，这么一说，大家都可以想象这糯米鸡的味道了。何况它是挂面炸出来的，外脆里软，更是多道香。只是如果正当减肥时期，这种做法大概还是不太合适 为什么叫“糯米鸡”，不知道……其实和“鸡”一点关系也没有。这种糯米鸡里也不是给鸡肉的，多用牛肉和猪肉。外形也“鸡”也扯不上什么关系。武汉人一辈辈地这么叫着，也就是它正规的名字了。十七年的武汉情，我的大武汉。回去的时间都定下了，还有两个月，等着我回去吃姥姥的菜，给姥爷梳
睡觉绵羊
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30 倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。 秋季，木耳应该常常出现在孩子的餐桌上。
微雨飞燕
湖北人是爱吃藕的，但是湖北人多是吃粉藕，拿来煨汤，鲜美又养身。粉藕是只有湖北有的，富含淀粉、蛋白质和维生素。甚至我去中国店买藕的时候问老板，这是粉藕还是脆藕呢？老板说，这是莲藕。粉藕煨汤，脆藕做菜。尤其秋天，正是养身吃藕的季节。分享第一份莲藕为材料做的菜：莲藕烧排骨。排骨裹了面包屑先下油炸到金黄，然后用番茄酱、番茄沙司等做成酸酸甜甜的调味酱，与清脆爽口的藕片一起烧。味道诱人，色泽红亮，赶紧下筷子吧*^__^*
睡觉绵羊
三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
漂亮马婆
很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜，吃起来很清新
smart426
第一次做哨子面，也是第一次吃哨子面，来美食天下后，尝试了太多的第一次了，虽然并不是每一次尝试都会成功，但这次的哨子面还真的蛮好吃，只是不知道同正宗的哨子面有多大的差别，有机会一定要尝尝啊！
薄荷草1979
那天看美食节目，专家说，蒸菜是最有营养的。哎，灿烂家这蒸菜还真吃的不多，也就偶尔做个粉蒸肉、粉蒸排骨的，蔬菜没蒸过。看专家介绍了这款－－虾仁黄瓜盅，配菜不少，漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材，如法炮制一回！
阳阳灿烂
在家的时候，冬天吃的最多的就是白菜馅的包子或者饺子，然后在这里，美美的吃一顿包子，也是一件很奢侈的事情~
小猪厨娘
1炖好鸡汤、炒好鸡丁。2将白菜生菜清洗干净，沥干水分。3金针菇去除老根，过水焯一下。4肉皮发好，切块备用。5毛肚洗净切好。6肉丸子炸好备用。7香菇去根焯水备用。8木耳发好。9腐竹发好、豆腐炸好切块。10蘑菇去根切朵焯水备用。11鹌鹑蛋煮好剥皮。12准备好食材，将鸡汤倒入火锅，打开电磁炉。13放入喜欢的各种蔬菜。14开火煮开即可。随时可以添加自己喜欢的食品。
小厨飘香
1准备食材.韭菜洗净切3段,木耳水发后洗净剪成条状,红椒切成条状.2大火将锅烧热倒入适量色拉油.先倒入猪肉片后改中火.将猪肉片炒8成熟倒进木耳和红椒煸炒几下.3猪肉片炒熟后放入适量盐和味精再煸炒几下关火.最后放入韭菜就可以了.韭菜不用炒,时间长了就全都蔫吧了.所以最后关火放韭菜,等30秒再装盘就OK啦.
非专业女厨
1将酵母放入面粉中待用。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。3将大白菜清洗干净放入滚水锅中焯一下，放在案板上待用。4将焯好的白菜剁碎并挤干水分，装入碗中待用。5将事先准备好的酱肉粒装入碗中待用。6将挤干的白菜碎放入酱肉碗中，加入精盐，五香粉，味精，木耳碎。海米。7将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。8将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。9将馅料放入包子皮中，开始包包子。10将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。11取出，装入盘中即可。
mother52julina
1将大豆腐清洗干净，切成片装入盘中待用。2将豆腐片放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色。3铲出，装入盘中待用。4将事先浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，黄瓜清洗干净切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。6翻炒均匀，放入黄瓜片。7翻炒均匀，放入木耳片。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，少许清水。9翻炒均匀后，倒入煎好的豆腐。10翻拌均匀后，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
从没自己包过馄饨 老是在美食天下潜水 这个周末决定自己也来 DIY
neo1124
为什么叫杂菜汤呢，因为里面有胡萝卜，还有木耳，还有海白菜，晕吧，又有蔬菜，又有菌类，又有海产品，其实我也挺晕的，本来就想做木耳猪骨汤着，可是前一天某位同志因为没有掌握好海白菜的量，导致泡发了那么那么大一碗的海白菜，做馄饨汤里放了点，剩下的也不能扔了呀，索性我就放在骨头汤里吧，好喝不好喝也就是它了，结果味道出乎意料的鲜，我还以为会腥气呢。
7566456
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
