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1木耳洗净开水汆一下。2葱姜蒜、海蜇、香菜、辣椒切丝。3杏仁去皮，开水煮熟。4放醋、生抽、盐、香油、鸡精拌均匀即可。
清风022
当荷叶糯米饭和粽子倍受人捧的时候，这道武汉的名小吃总是容易被人遗忘。同样是料酒、酱油和香喷喷的肉拌着糯米饭，这么一说，大家都可以想象这糯米鸡的味道了。何况它是挂面炸出来的，外脆里软，更是多道香。只是如果正当减肥时期，这种做法大概还是不太合适 为什么叫“糯米鸡”，不知道……其实和“鸡”一点关系也没有。这种糯米鸡里也不是给鸡肉的，多用牛肉和猪肉。外形也“鸡”也扯不上什么关系。武汉人一辈辈地这么叫着，也就是它正规的名字了。十七年的武汉情，我的大武汉。回去的时间都定下了，还有两个月，等着我回去吃姥姥的菜，给姥爷梳
睡觉绵羊
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30 倍。素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。 秋季，木耳应该常常出现在孩子的餐桌上。
微雨飞燕
湖北人是爱吃藕的，但是湖北人多是吃粉藕，拿来煨汤，鲜美又养身。粉藕是只有湖北有的，富含淀粉、蛋白质和维生素。甚至我去中国店买藕的时候问老板，这是粉藕还是脆藕呢？老板说，这是莲藕。粉藕煨汤，脆藕做菜。尤其秋天，正是养身吃藕的季节。分享第一份莲藕为材料做的菜：莲藕烧排骨。排骨裹了面包屑先下油炸到金黄，然后用番茄酱、番茄沙司等做成酸酸甜甜的调味酱，与清脆爽口的藕片一起烧。味道诱人，色泽红亮，赶紧下筷子吧*^__^*
睡觉绵羊
三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。
漂亮马婆
很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜，吃起来很清新
smart426
第一次做哨子面，也是第一次吃哨子面，来美食天下后，尝试了太多的第一次了，虽然并不是每一次尝试都会成功，但这次的哨子面还真的蛮好吃，只是不知道同正宗的哨子面有多大的差别，有机会一定要尝尝啊！
薄荷草1979
那天看美食节目，专家说，蒸菜是最有营养的。哎，灿烂家这蒸菜还真吃的不多，也就偶尔做个粉蒸肉、粉蒸排骨的，蔬菜没蒸过。看专家介绍了这款－－虾仁黄瓜盅，配菜不少，漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材，如法炮制一回！
阳阳灿烂
在家的时候，冬天吃的最多的就是白菜馅的包子或者饺子，然后在这里，美美的吃一顿包子，也是一件很奢侈的事情~
小猪厨娘
1炖好鸡汤、炒好鸡丁。2将白菜生菜清洗干净，沥干水分。3金针菇去除老根，过水焯一下。4肉皮发好，切块备用。5毛肚洗净切好。6肉丸子炸好备用。7香菇去根焯水备用。8木耳发好。9腐竹发好、豆腐炸好切块。10蘑菇去根切朵焯水备用。11鹌鹑蛋煮好剥皮。12准备好食材，将鸡汤倒入火锅，打开电磁炉。13放入喜欢的各种蔬菜。14开火煮开即可。随时可以添加自己喜欢的食品。
小厨飘香
1准备食材.韭菜洗净切3段,木耳水发后洗净剪成条状,红椒切成条状.2大火将锅烧热倒入适量色拉油.先倒入猪肉片后改中火.将猪肉片炒8成熟倒进木耳和红椒煸炒几下.3猪肉片炒熟后放入适量盐和味精再煸炒几下关火.最后放入韭菜就可以了.韭菜不用炒,时间长了就全都蔫吧了.所以最后关火放韭菜,等30秒再装盘就OK啦.
非专业女厨
1将酵母放入面粉中待用。2搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。3将大白菜清洗干净放入滚水锅中焯一下，放在案板上待用。4将焯好的白菜剁碎并挤干水分，装入碗中待用。5将事先准备好的酱肉粒装入碗中待用。6将挤干的白菜碎放入酱肉碗中，加入精盐，五香粉，味精，木耳碎。海米。7将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。8将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。9将馅料放入包子皮中，开始包包子。10将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。11取出，装入盘中即可。
mother52julina
1将大豆腐清洗干净，切成片装入盘中待用。2将豆腐片放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色。3铲出，装入盘中待用。4将事先浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，黄瓜清洗干净切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。5热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。6翻炒均匀，放入黄瓜片。7翻炒均匀，放入木耳片。8翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，少许清水。9翻炒均匀后，倒入煎好的豆腐。10翻拌均匀后，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。11翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
从没自己包过馄饨 老是在美食天下潜水 这个周末决定自己也来 DIY
neo1124
为什么叫杂菜汤呢，因为里面有胡萝卜，还有木耳，还有海白菜，晕吧，又有蔬菜，又有菌类，又有海产品，其实我也挺晕的，本来就想做木耳猪骨汤着，可是前一天某位同志因为没有掌握好海白菜的量，导致泡发了那么那么大一碗的海白菜，做馄饨汤里放了点，剩下的也不能扔了呀，索性我就放在骨头汤里吧，好喝不好喝也就是它了，结果味道出乎意料的鲜，我还以为会腥气呢。
7566456
1材料：土豆，青椒，香菇。2将土豆，青椒，香菇分别切丝，土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热，将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝，点几滴醋，翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下，放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
