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1将所有的面团原料按照先液体后粉类的顺序倒入容器内，拌匀成面团。2拌好的面团放在温暖处发酵到2-3倍大。3发酵好的面团取出排气后分成五个小剂子，用保鲜膜盖好，松弛20分钟。4松弛的时间我们来做馅儿料。将荸荠削皮洗净。5玉米掰成粒，洗净。6黄椒，香菇，荸荠都切成小碎粒。7将黄椒碎，香菇碎，荸荠碎，和肉馅儿一起拌匀。8然后加入少许水搅拌。9搅拌的时候一定要沿着同一个方向，顺时针搅拌上劲，可以看到肉的状态在不断变化，搅拌到可以看到粘稠的拉丝，肉馅儿基本上就搅拌好了。10鹌鹑蛋煮熟，去壳。11将松弛好的面团取一个
liaimama
这次真的是体会快速做出好吃甜点的乐趣，能省时间就省时间，能减料就减料，但绝不是偷工减料，味道更醇香，才是这快手点心的真谛。这个脑子发热出的产物并一定就是失败呢。但是即兴做出的东西，起名合适难呢，是蛋挞，是派还是塔，不能叫出来让人笑话不是，其实我相信很多人除了蛋挞一眼看出，塔和派是糊涂着的，于是查下资料，分分清楚。 在新浪舒浛的博客中是这样介绍的 ，塔是派的一种。 1 从外观形状上来说，塔比较小，色彩鲜艳，多是以水果装饰的； 2 从模具上来说，塔模的边是垂直于塔底的，专门的塔模是一种平箍环状的模具；
漂亮马婆
方子参照孟老师
给宝贝做的饭
很多女孩子都喜欢喝奶茶，尤其是冬天，捧着一杯热热的奶茶，幸福感从手心延续到心里。 外卖的奶茶一般是“奶精 糖精 茶味调料”构成，实在不敢多吃。那么，就花20分钟吧，在家里也可以做出香浓丝滑的奶茶。
如彼萱草
小面包相对于吐司来说制作容易，出品快，2次醒发后放入烤箱十几分钟就烤好啦。
tgcyy
沙拉酱是调味品的一种，它的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。我最信赖的沙拉酱品牌是丘比的，一是它味道浓情，二是它一律不使用色素和防腐剂，食用起来更放心。通常只要用它蘸一蘸，拌一拌，就能演绎出多种美味，今天用它来做沙拉酱肉松面包卷，肉松与沙拉酱的美味结合，更是让人爱不释口。（方子参照君之）
给宝贝做的饭
这款面包的组织非常非常细腻，外酥里嫩很好吃哦，爱吃甜面包的朋友不妨来试试吧
宝贝壹壹
小朋友都喜欢糕点，我家宝宝尤其喜欢带有巧克力味道的，自我感觉可可粉对小孩不太好，所以每次都加一点点，加了可可粉不仅有巧克力的味道，而且还有效去掉鸡蛋的腥味，只加一点点可可粉的蛋糕颜色也非常漂亮。 今天分享这个可可纸杯蛋糕做法非常简单，这个蛋糕对于原材料的分量也不是要求很严格，做法也很简便，很适合新手做哟，不用那么多的条条框框，不用每一步都小心翼翼，很容易做出美味的蛋糕来，喜欢吃蛋糕的亲们来动手吧......
叶子的小厨
偶尔会怀念那个曾经任性而疯狂的自己。现在的生活，简单而安静。忙的时候，晕头转向，闲来的时候，读几本安静的书，做几道自己喜欢的菜或是点心，总觉得如果自己都不对自己好一些，还有谁会对你好一些呢~~ 大抵是昨晚和老王同志聊了很久，半夜里醒来就睡不着了~这算是失眠了么？都忘了上次失眠是什么时候的事儿呢。睡不着的日子，只能听听歌，打发一下时间，无聊打开我喜欢的美食网，在另一个我喜欢的世界里去寻找一点儿慰藉和希望。 早上起来，立马就做了这款甜品——沙漠绿洲。当然，这个名字是我兴起取的。猕猴桃的粒，就像沙漠中的沙，
熊猫诺诺
有史以来第二次做面包卷。第一次不记得是在一年前？两年前？或者，三年前？一个果酱面包卷。为着对重烧色的癖好，烤了个深深的表皮。或许是烤色太深，而至皮有点厚，卷的时候裂了。有鉴于此，这一次就烤个浅浅的金黄，赔着十二万分的小心，总算是没有破相。结果算是比较成功了。然而，还是感觉不太好卷，柔软的面包让人不敢用力，生怕一使劲就变成了死面饼。往前卷的时候，整个大面片就往前滑动，让人好不恼火。费了一番功夫，总算卷好了。切段，抹粉，除了自制的鱼肉松没有那种长长的纤维，效果总还算不错。
食·色
学君之第一次做的毛毛虫，还算成功！
冰点
自从自己做面包以来，各种各样的杂粮吃得是越来越多，也越来越喜欢，在一个普普通通的小餐包上，随便撒上一些燕麦和芝麻，吃起来就香了好多，而且还更加的健康。这是前晚做的面包，本来是要给昨天的早餐做主食的，结果孩子爸说好几天没吃戚风了，于是临时又烤了一个蛋糕，而这个杂粮餐包就放到了今天的早餐。酥香酥香的燕麦，越嚼越香。今天这款面包，和以往不同的是，它不是用烤箱烤的，而是空气炸锅。
诗心
在中学时代就特别喜欢玫瑰，现在也是。想来这也许和我老爸有关，在我小时候老爸就一直在家里种植各类的玫瑰。我家男人会在各种日子买些小礼物给我，唯独玫瑰，他总觉得那玩意放放几天就蔫吧了，拿着也别扭，怕吸引眼球。多现实的人啊！和众多礼物相比，我还是喜欢玫瑰，哪怕就一支。早些时候还给自己买，后来成了两个孩子她妈，就忙乎得忘了自己，身心都搭在了家庭里，好在最近喜欢上了烘焙，喜欢上了面包，生活又变得有趣丰满了起来。看着面粉变成面团，最后放入烤箱变成面包，听着烤箱倒计时的哒哒声，很是期待！看着宝贝和爱人白吃不厌的模样，总
angel52038
这款馒头是我在没有蒸锅的情况下学做馒头而做成的，照片早就拍了，一直没时间发，真的是不错的馒头，很香很营养家人都爱吃，为了家人的健康所有的付出都值得，这是我发的第一个菜品用手机发的打字很累，希望大家会喜欢相互交流
annie厨房
喜欢曲奇，更喜欢可可味苦香浓的味道，下午茶的时间，一杯咖啡，几块曲奇便可满足你的味蕾，为忙碌整天的你，增加一些愉悦的气息。
小堂堂妈妈
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
1在面粉中撒入适量热水，用筷子搅拌成絮状，再加凉水揉成面团。2醒20分钟后再揉几下，擀成1厘米厚的面块。3切成1厘米左右的小丁。4用手指卷一下，成猫耳朵状（我卷的不是很好，哈，见笑）。5配料都切成丁。6锅内倒入适量油。7热后，除了虾仁，其余四样都倒入锅内翻炒。8加适量水煮开。9另一个汤锅内，加入热水，将猫耳朵倒入煮至上浮。10将煮好的猫耳朵捞起放入配料锅内。11加生抽、蒜蓉辣酱、盐，翻炒均匀，至收汁。12最后撒些鸡精进去。
鱼家小厨
1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加到碟子里即可。
蓝色南半球
