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天气太冷,做面包似乎已经是相当耗时的一件事,等发酵好再整个面团子已经是天黑了,不过有了厨师机是真的好方便,比起以前揉面和各种伤心,现在真的缩短了太多的时间。娃娃最近爱上吃肯德鸡的汉堡了,可你又不想让他吃那么多鸡肉和那些速成品,不得不自己下厨做,刚昨晚让他看了青蛙王子的绘画本，他说妈妈你能不能给我整个可爱一点的，像小青蛙一样的，我说那就整个小青蛙王子吧，你也可以自己动手拿捏哦，其实我是怕它寒假休息在家天天拿个小平板看坏眼睛，所以整好的汉堡，整个烤制的过程全是他在烤箱边守候着。在暑假的时候不知道大家是如何安制
jijiqucho
和很多人一样，一直期盼着有一台厨师机，不仅是为释放双手，而且更为节省时间，之前一直怕做面包，觉得从揉面到发酵是个考验耐心的活，双十一的时候还和朋友们在商量着是不是买进口的厨师机，便宜一点的，最起码也要二三千，但你又不想选便宜的那档，可好一点的六七千这种价格你又不淡定了，其实和大家心里想的一样，为什么不选择国产的厨师机：一是怕出黑油，二是怕掉黑粉，三是机子运作不稳定会晃，四是怕声音太响，五是最主要的出膜太慢或是出不了膜，六是怕外在材料的偷工减料而怕对身体有伤害，如果这些因素都去除的话，高价的进口机器而平民的
jijiqucho
乳山喜饼又称媳妇饼，果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食，名闻山东。主要用麦面、白砂糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称之为：“喜饼”。传统的乳山喜饼，呈规则的圆形，直径14～16厘米，厚度4厘米左右，用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成，不加一滴水，不加任何添加剂，口感酥软、香甜，保存时间较长。
salila82
1将糖、盐混合，倒入开水搅拌均匀至融化，做成糖水放凉备用，总质量是98g2将75g面、10g油、8g奶粉、49g糖水混合3揉成光滑的面团备用4将75g面、10g油、8g奶粉、3g可可粉、1g肉桂粉，剩下的49g糖水混合5揉成光滑的面团6取白色的面团擀成薄片7将可可面团也擀成薄片放倒白色面片上8从下往上卷起9包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时10从冰箱取出切薄片11做好全部12锅中放入适量植物油烧到180度左右13放入切好的猫耳朵炸至金黄14捞出淋干油，脆脆的还不错小窍门喜欢吃软的，可缩短炸制时间
黄世仁61
这款面包蒜香味十足，烘烤时满屋飘香的蒜香味就很诱人，口感蒜香浓郁，咸香无比的美味。
january0106
送给朋友的八寸生日蛋糕，嗯嗯，山寨了一把，离真正的黑森林蛋糕还是有差距的。下班后赶着做的，时间有点儿仓促，好在有万能的巧克力碎，完成抹面后直接把巧克力碎铺上去，完美的遮住了坑洼不平的抹面。
isyuanquan
1将除黄油外所有材料放入面包机启动第一次和面程序2第一次和面程序结束后加入黄油，启动第二次和面程序3第二次和面程序结束后，醒发70分钟左右，将面团发至两倍大4将发好的面团排气，平均分成6份，松弛15分钟5取一个面团，擀成牛舌状6两边向中间对折7从两头向中间卷起8翻过来9做好全部，放入烤箱，启动发酵功能，发酵40分钟10发酵好的面包从烤箱拿出，用刀在表面划十字刀11筛上适量高筋粉12烤箱预热180度，中层烤12分钟左右13烤好的面包出炉了14非常松软，口感很像棉花糖，我家妞出炉就吃了两个15成品图小窍门因为
黄世仁61
“司康”是外来语，也叫“快速面包”。正宗的做法离不开鸡蛋，我做的这款“豆渣司康”不但没有鸡蛋，还加了豆渣，这个配方有点属于乱搭，也就是为了消化多余的豆渣。因为加了豆渣，所以可以选择普通的面粉，不用刻意选择低筋面粉。
馋嘴乐
1面粉 鸡蛋 食用油 奶粉 倒入盆中2酵母倒入牛奶里 搅拌一下 再倒入面粉盆里 揉成面团3松弛一小时4擀成0.3cm的薄片5切成条状 摆入烤盘6烤箱里放一碗温热的水 放入饼干 发酵半小时7发酵完了之后 刷一层蛋液 撒上少许白芝麻8中层170度 烤制25分钟9烤好了 晾凉会更酥脆
Adring_小鱼儿
银丝卷是京津地区特色著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，奶香浓郁，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。炸银丝卷则是蒸好再炸。银丝卷现在在很多地方已经很难见到了，超市倒是可以买到冷冻的。银丝卷从制作上来讲是非常需要技巧的，体现了一个面点师精湛的手艺。传统做法是分别发两份面，皮和银丝是两部分分着发的，因为原料配比略有不同。关键是银丝是面点师像抻面那样抻出的很细的面丝，蒸熟后迎着光看仿佛缕缕银丝而得名。通常是外面的皮擀成
mature11
河南人爱吃馒头，我们这里不叫馒头，叫馍。小时候最爱去爷爷家，那时爷爷家里的煤炉是手工垒的那种，炉面很大，可以放个小凳子坐人。一到冬天，冷的时候，爷爷奶奶就会在炉子上放个小板凳，让我在炉子上烤火取暖。也会把馒头切成片，爷爷有个自制的铁丝架子，馍片放在上面慢慢的烤，烤到焦黄，给我吃。虽然就是馒头烤了，啥也不放，当时就觉得烤馍干是最好吃的东西了。一致后来长大了，回到爷爷奶奶那里，还会要烤馍干吃。现在烤馍干很少吃了，还是那天姐妹们在一起聊小时候的事，说到了爷爷奶奶的烤馍干，让我一下子感觉特别的想吃，也特别想做给孩
万山红
可爱的早餐【香肠小餐包】除了发酵时间有点长以外，制作简单、口感松软、味道好。忙碌的早上来俩小餐包，配杯咖啡或牛奶亦是极好的。
猫猫家的私厨
每一个烘焙爱好者，都会做一点面包，简单也好，复杂也罢，面包的制作总离不开揉面发酵烘烤的过程。看着面团发酵长大，刚做好的面包雏形，烤箱里成熟飘香的面包，过程都是愉悦的。份量：12连杯方形面包烤盘一盘烘焙：烤箱中层，上下火180度20分钟
Q猪宝宝
因为是第一次做，怕不成功，浪费食材，哈哈！食材用的比较少^_^||
云潇湘妃子
喜欢自己制作美食的朋友都知道，自己制作的美食卫生又健康，还很有成就感，今天这款甜点简单易学，还很美味哦。
雪峰儿
平时很少做咖喱食品，家里的董事长总经理不吃辣，所以很少煮辣的食品，久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经，缠着一定要吃咖喱，只好看看冰箱里有什么材料了：有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个，哈哈，基本够用了，只是配料不够，将就一下吧，就煮薯仔咖喱鸡吧。（改天她要吃日本菜我不是很麻烦？）
琴心剑胆
很简单的一道菜，就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久，菇就是越靓的。
posking
简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜，蒸出来晶莹剔透，味道独特。
posking
紫扁豆的营养价值很高，是很适合秋季食用的养生佳品。含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。 紫扁豆中还含有血球凝集素，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。
A苹果小厨
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
