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1豆腐切好2蛋液打匀，放入切好的豆腐块，反正面都沾有蛋液3热锅中下油，油热，下入豆腐块煎至金黄4煎至金黄5出锅待用6另起锅，放少许油，加入葱姜蒜等炒制，后加入少量水，酱油，耗油，下煎好的豆腐，反复咕嘟下，出锅装盘
厨霸妞妈
“家常下饭菜”榨菜肉末蒸豆腐是湘菜经典菜品。
小家有女初长成
买了一大块嫩豆腐，一半煮汤，一半烧着吃，挺不错，豆制品营养是非常高的
紫菱夜雨
简单快手又好喝，无油减脂没负担。
悦悦玉食
豆腐营养丰富。配上西兰花和西红柿做成一道汤羹，特别适合秋天。
雨欣欣欣
竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。
elmonte
1虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟。2咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。3蒸好的咸蛋白切碎。4蒸好的咸蛋黄压碎。5嫩豆腐洗净，切块。6砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味。7放入咸蛋黄翻炒，边炒边用铲子压碎。8炒至咸蛋黄出油。9加入适量料酒和开水。10放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。11加入少许青豆，虾仁，再盖盖，小火煮5钟。12关火后，撒入葱花。小窍门1.不用加盐了，咸蛋白和咸蛋黄都有咸味。2.去腥也可以用白酒或啤酒。
悦悦玉食
朋友搞了一条大鲢鱼送给了我，鱼太大就分开做了三道菜！鱼头用来红烧，剁椒，炖汤都不错，我加了豆腐，海鲜菇炖了一锅汤，味道非常的鲜美，大家可以尝试一下！
噬血gg
这款康宁晶彩透明锅来到我家后，爱不释手啊！食材看得见，营养又健康，烹煮的过程不会遭遇溢锅的困境，便于清洗，不留残味。今再来一款：虾仁青豆嫩豆腐汤，低油低脂，鲜美无比！
米拉Miira
微辣，咸鲜，营养丰富????
一溪月
正是蟹美膏肥的季节。这两天降温，空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹，拆出蟹黄，蟹肉，做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面，吃面喝汤，满满的幸福和温暖????
一溪月
????方太美食大课堂????第1⃣2⃣道‼️麻婆豆腐????麻婆豆腐????软嫩麻辣，一定要趁热吃哦????
烘焙有方～蒸烤教学服务
微辣，非常香，好下饭。
琪_feXjZ8E2
很家常的一道菜，特别清淡爽口好吃
董小伊
1豆腐用盐水浸泡一下后切小块。2金针菇洗净切去根部。3番茄去皮切小丁。4鸡蛋打入碗中，加入少许盐打成蛋液。5少许玉米淀粉加入水调成淀粉水。6锅中下油将番茄下锅翻炒，炒出番茄汁。7加入适量的水煮开几分钟。8放入豆腐块煮开两三分钟。9放入金针菇。10均匀的倒上鸡蛋液。11少许盐，鸡精调味。12最后加入淀粉水煮开，洒上少许胡椒粉即可。13成品。
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1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
