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1豆腐切好2蛋液打匀，放入切好的豆腐块，反正面都沾有蛋液3热锅中下油，油热，下入豆腐块煎至金黄4煎至金黄5出锅待用6另起锅，放少许油，加入葱姜蒜等炒制，后加入少量水，酱油，耗油，下煎好的豆腐，反复咕嘟下，出锅装盘
厨霸妞妈
“家常下饭菜”榨菜肉末蒸豆腐是湘菜经典菜品。
小家有女初长成
买了一大块嫩豆腐，一半煮汤，一半烧着吃，挺不错，豆制品营养是非常高的
紫菱夜雨
简单快手又好喝，无油减脂没负担。
悦悦玉食
豆腐营养丰富。配上西兰花和西红柿做成一道汤羹，特别适合秋天。
雨欣欣欣
竹荪在广东又叫竹笙，口感脆味清香。
elmonte
1虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟。2咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。3蒸好的咸蛋白切碎。4蒸好的咸蛋黄压碎。5嫩豆腐洗净，切块。6砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味。7放入咸蛋黄翻炒，边炒边用铲子压碎。8炒至咸蛋黄出油。9加入适量料酒和开水。10放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。11加入少许青豆，虾仁，再盖盖，小火煮5钟。12关火后，撒入葱花。小窍门1.不用加盐了，咸蛋白和咸蛋黄都有咸味。2.去腥也可以用白酒或啤酒。
悦悦玉食
朋友搞了一条大鲢鱼送给了我，鱼太大就分开做了三道菜！鱼头用来红烧，剁椒，炖汤都不错，我加了豆腐，海鲜菇炖了一锅汤，味道非常的鲜美，大家可以尝试一下！
噬血gg
这款康宁晶彩透明锅来到我家后，爱不释手啊！食材看得见，营养又健康，烹煮的过程不会遭遇溢锅的困境，便于清洗，不留残味。今再来一款：虾仁青豆嫩豆腐汤，低油低脂，鲜美无比！
米拉Miira
微辣，咸鲜，营养丰富????
一溪月
正是蟹美膏肥的季节。这两天降温，空气有点寒。中午蒸了两只大闸蟹，拆出蟹黄，蟹肉，做了鲜美的蟹粉豆腐汤捞面，吃面喝汤，满满的幸福和温暖????
一溪月
????方太美食大课堂????第1⃣2⃣道‼️麻婆豆腐????麻婆豆腐????软嫩麻辣，一定要趁热吃哦????
烘焙有方～蒸烤教学服务
微辣，非常香，好下饭。
琪_feXjZ8E2
很家常的一道菜，特别清淡爽口好吃
董小伊
1豆腐用盐水浸泡一下后切小块。2金针菇洗净切去根部。3番茄去皮切小丁。4鸡蛋打入碗中，加入少许盐打成蛋液。5少许玉米淀粉加入水调成淀粉水。6锅中下油将番茄下锅翻炒，炒出番茄汁。7加入适量的水煮开几分钟。8放入豆腐块煮开两三分钟。9放入金针菇。10均匀的倒上鸡蛋液。11少许盐，鸡精调味。12最后加入淀粉水煮开，洒上少许胡椒粉即可。13成品。
_蒍鉨变乖々
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
