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1鲫鱼2条600克，洗净沥干两面切花刀，如图所示。2豆腐切块焯水。3锅预热，倒油，放少许盐，听说这样不会炸锅。4放入鲫鱼，两面煎黄。煎黄才翻面。5煎黄的样子。6倒入开水，烧开。7放入姜片，煮出白汤。煮三分钟，加盐拌匀。8放入豆腐，再煮三分钟。9撒入葱花，关火。10出锅。11两碗，原汁原味。
斌joanliu
著名川菜，下饭神器，几块钱搞定一道菜，简直不要太美哦嚯嚯。盐不要放多了，豆瓣酱已经够咸味了，你只要不要一通乱翻，这道菜就不会品相难看，材料准备齐活也不易翻车，基本不会炸厨房。敲黑板：去买嫩豆腐试试吧
三叶秋小厨
1嫩豆腐一块，改刀备用。2新鲜的海蛎子肉。3食材准备就绪。4锅中热油加入豆腐煎制。5加了一点黄豆酱体味。6放入海蛎子肉，加适量盐。7大火咕嘟一会就差不多，不需要在＋任何辅料，就吃这个鲜味。8加点葱花出锅了。9味道不错，一个字鲜。10成品上图。
董小伊
1鲜虾去壳去虾线后洗净，加入适量胡椒粉抓匀静置。2香葱洗净切葱花备用。3豆腐改刀切小块。4锅中水烧开放入少许盐，把豆腐下锅焯烫后捞出备用。5锅中热油放入虾仁翻炒至变色。6放入豆腐一起翻炒。7适量蚝油，盐调味。8加入少许清水煮开两三分钟左右。9出锅前淋上少许淀粉水勾茨，洒上葱花和胡椒粉即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗净切薄片后加入生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀。2加入适量花生油再次抓匀后腌制。3番茄去皮切细备用。4嫩豆腐切小块备用。5锅中热油放入番茄翻炒。6大火翻炒出汁。7加入适量清水。8加入适量蚝油，生抽，盐调味。9煮开至茄汁浓稠。10放入豆腐煮开两三分钟。11放入牛肉。12煮至牛肉变色断生出锅，洒上葱花即可。13成品。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
炎炎夏日，就想喝点清淡的汤，那这道“口蘑裙带汤”可不要错过了哦！
球娃娃
微辣，嫩嫩的，口感超棒！
琪_feXjZ8E2
嘴馋想吃炸豆腐，外面摊上不咋卫生，而且想吃还遇不到，就自己动手吧。这个拌酱算是万能酱，拌面，拌米粉，拌豆腐，拌海鲜，各种拌都好吃，喜欢香菜的可加，黄瓜也可。辣椒面我用贵州2+1复合的辣椒面，建议你们也用，非常香，各大购物平台都有卖，挑选你们喜欢的牌子。这个是一块豆腐的份量，拌酱咸味够了，不要再加盐了，如果份量大的豆腐或者拌多的面条什么的，拌好自己尝一下咸度，酌量再加盐。
三叶秋小厨
第一次这么做，还不错噢????~
加菲猫私厨
1豆腐准备2块。2豆腐入锅煮五分钟。3吉利丁片温水浸泡，备用。然后用微波炉加热备用。4淡奶油200克，白糖50克，搅拌成纹路。倒入豆腐。5拌均匀倒入8寸圆形模具中。6震荡一下。7冰箱冷藏4个小时。8取出来切块即可。9用蓝莓点缀，成品图。
どら
1嫩豆腐冲洗后切块。2锅开水锅中焯一下去除豆腥味。3配菜准备就绪。4嫩豆腐焯水后捞出备用。5黄瓜去皮切丁放入豆腐中。6放入香菜和蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。7加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。8家常低卡菜，请您品鉴哦。9成品图。小窍门嫩豆腐焯水去除豆腥味，千万别偷了懒哦！
米拉Miira
清新爽口，营养减脂美食，牛油果拌豆腐牛油果果肉柔软、细腻，营养丰富，尤其是含有大量的的不饱和脂肪酸，具有美容养颜、改善发质、改善便秘等功效。
吴妈厨房
1少许虾仁加胡椒粉花生油抓匀备用。2裙带菜提前用清水泡发。3香葱洗净切葱花备用。4豆腐冲洗一下后改刀切小块备用。5锅中热油放入虾仁翻炒。6加入适量清水。7放入裙带菜，大火煮开。8煮开一两分钟左右，加入少许盐调味。9放入豆腐。10继续煮开一两分钟后加入葱花即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1蛏子用盐水吐沙后再洗净备用。2香葱洗净切葱花备用。3豆腐冲洗净后改刀切块备用。4锅中热油将裙带菜翻炒一下后加入适量清水。5少许盐调味后大火煮开两三分钟。6加入豆腐。7加入蛏子。8继续大火煮开至蛏子断生，洒上葱花和胡椒粉即可。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1九肚鱼洗净改刀切段备用。2豆腐改刀切块备用。3香葱洗净切葱花，生姜切细备用。4锅中热油爆香生姜。5放入九肚鱼，晃动锅身稍微煎一下。6加入适量蚝油。7放入豆腐，加入适量生抽。8大火煮开转小火焖五分钟左右出锅，洒上葱花即可。9成品。10成品。
_蒍鉨变乖々
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
