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1鲫鱼2条600克，洗净沥干两面切花刀，如图所示。2豆腐切块焯水。3锅预热，倒油，放少许盐，听说这样不会炸锅。4放入鲫鱼，两面煎黄。煎黄才翻面。5煎黄的样子。6倒入开水，烧开。7放入姜片，煮出白汤。煮三分钟，加盐拌匀。8放入豆腐，再煮三分钟。9撒入葱花，关火。10出锅。11两碗，原汁原味。
斌joanliu
著名川菜，下饭神器，几块钱搞定一道菜，简直不要太美哦嚯嚯。盐不要放多了，豆瓣酱已经够咸味了，你只要不要一通乱翻，这道菜就不会品相难看，材料准备齐活也不易翻车，基本不会炸厨房。敲黑板：去买嫩豆腐试试吧
三叶秋小厨
1嫩豆腐一块，改刀备用。2新鲜的海蛎子肉。3食材准备就绪。4锅中热油加入豆腐煎制。5加了一点黄豆酱体味。6放入海蛎子肉，加适量盐。7大火咕嘟一会就差不多，不需要在＋任何辅料，就吃这个鲜味。8加点葱花出锅了。9味道不错，一个字鲜。10成品上图。
董小伊
1鲜虾去壳去虾线后洗净，加入适量胡椒粉抓匀静置。2香葱洗净切葱花备用。3豆腐改刀切小块。4锅中水烧开放入少许盐，把豆腐下锅焯烫后捞出备用。5锅中热油放入虾仁翻炒至变色。6放入豆腐一起翻炒。7适量蚝油，盐调味。8加入少许清水煮开两三分钟左右。9出锅前淋上少许淀粉水勾茨，洒上葱花和胡椒粉即可。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗净切薄片后加入生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀。2加入适量花生油再次抓匀后腌制。3番茄去皮切细备用。4嫩豆腐切小块备用。5锅中热油放入番茄翻炒。6大火翻炒出汁。7加入适量清水。8加入适量蚝油，生抽，盐调味。9煮开至茄汁浓稠。10放入豆腐煮开两三分钟。11放入牛肉。12煮至牛肉变色断生出锅，洒上葱花即可。13成品。14成品。15成品。16成品。
_蒍鉨变乖々
炎炎夏日，就想喝点清淡的汤，那这道“口蘑裙带汤”可不要错过了哦！
球娃娃
微辣，嫩嫩的，口感超棒！
琪_feXjZ8E2
嘴馋想吃炸豆腐，外面摊上不咋卫生，而且想吃还遇不到，就自己动手吧。这个拌酱算是万能酱，拌面，拌米粉，拌豆腐，拌海鲜，各种拌都好吃，喜欢香菜的可加，黄瓜也可。辣椒面我用贵州2+1复合的辣椒面，建议你们也用，非常香，各大购物平台都有卖，挑选你们喜欢的牌子。这个是一块豆腐的份量，拌酱咸味够了，不要再加盐了，如果份量大的豆腐或者拌多的面条什么的，拌好自己尝一下咸度，酌量再加盐。
三叶秋小厨
第一次这么做，还不错噢????~
加菲猫私厨
1豆腐准备2块。2豆腐入锅煮五分钟。3吉利丁片温水浸泡，备用。然后用微波炉加热备用。4淡奶油200克，白糖50克，搅拌成纹路。倒入豆腐。5拌均匀倒入8寸圆形模具中。6震荡一下。7冰箱冷藏4个小时。8取出来切块即可。9用蓝莓点缀，成品图。
どら
1嫩豆腐冲洗后切块。2锅开水锅中焯一下去除豆腥味。3配菜准备就绪。4嫩豆腐焯水后捞出备用。5黄瓜去皮切丁放入豆腐中。6放入香菜和蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。7加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。8家常低卡菜，请您品鉴哦。9成品图。小窍门嫩豆腐焯水去除豆腥味，千万别偷了懒哦！
米拉Miira
清新爽口，营养减脂美食，牛油果拌豆腐牛油果果肉柔软、细腻，营养丰富，尤其是含有大量的的不饱和脂肪酸，具有美容养颜、改善发质、改善便秘等功效。
吴妈厨房
1少许虾仁加胡椒粉花生油抓匀备用。2裙带菜提前用清水泡发。3香葱洗净切葱花备用。4豆腐冲洗一下后改刀切小块备用。5锅中热油放入虾仁翻炒。6加入适量清水。7放入裙带菜，大火煮开。8煮开一两分钟左右，加入少许盐调味。9放入豆腐。10继续煮开一两分钟后加入葱花即可。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1蛏子用盐水吐沙后再洗净备用。2香葱洗净切葱花备用。3豆腐冲洗净后改刀切块备用。4锅中热油将裙带菜翻炒一下后加入适量清水。5少许盐调味后大火煮开两三分钟。6加入豆腐。7加入蛏子。8继续大火煮开至蛏子断生，洒上葱花和胡椒粉即可。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1九肚鱼洗净改刀切段备用。2豆腐改刀切块备用。3香葱洗净切葱花，生姜切细备用。4锅中热油爆香生姜。5放入九肚鱼，晃动锅身稍微煎一下。6加入适量蚝油。7放入豆腐，加入适量生抽。8大火煮开转小火焖五分钟左右出锅，洒上葱花即可。9成品。10成品。
_蒍鉨变乖々
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
