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女儿喜欢剁椒鱼头，但她只吃鱼头下端的鱼肉，一个鱼头30多元钱，恨不能扔掉一大半。恰好学校食堂有一道剁椒鱼片让我惊艳，那我就不要鱼头了，直接来个剁椒鱼片吧！鱼头是鲢鱼好吃，但鱼肉就不怎么样了，还是买鲈鱼吧，肉质细嫩，鱼刺还少。 视频中可是从片鱼片开始教哦，学会了做水煮鱼、酸菜鱼、醋溜鱼片什么的都不在话下！
眉记：
这个夏天，酸酸甜甜就是你*^_^*
豫渝
夏天的夜晚尤为市井气即便家家户户都安了空调也不抵光着膀子在宵夜摊前喝酒划拳八九点的晚风甚至还有些燥热沸腾起不夜城的温度海鲜是夜宵的不二主题锡纸、烧烤、爆炒、生腌……尤其这些天胃口寥寥一口酸辣麻香的海鲜捞醒了夏天
海味八珍AX3k6
老公从老家带回来的杏梅，没熟透，酸酸涩涩的，放了2个周，也只有几个变软的有点甜。给做成果脯吧，有白糖的加盟，好吃了很多。
不做妖精好多年
别人送的樱桃，放冰箱两个周还没吃完，怕坏掉，就煮成了樱桃罐头。冰箱冷冻一份，等暑假少爷回来放冰点吃。我自己吃一份热乎乎的。
不做妖精好多年
#凉拌菜#十分钟做一道懒人菜，麻辣鲜香，有滋味。天气越来越热了，推荐一款椒麻酸辣手撕鸡，营养丰富又开胃。夏天胃口不佳时，煮几个鸡腿，用手撕撕，放几片柠檬和小米辣，浇上酱油醋，再淋入大勺花椒油，好吃到停不下来，绝对是治愈系的美食~~~
老方小雨
一种带有浓郁的果香气息的柠檬烤翅，酸甜适口，老少皆宜的哟！柠檬烤翅的做法不难，将食材充分腌制后，再高温烘烤，让涂抹在鸡肉表面的腌料、甘甜的蜂蜜和柠檬汁充分融合，那淡淡的酸甜，口感嫩滑多汁，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。
水怜忧
做杏梅果脯，留下一些软烂的果肉，做成杏梅酱。
不做妖精好多年
1鸡爪泡水，洗干净捞起来备用。2冷水＋料酒+盐+花椒。3冷水入鸡爪，开大火烧开。4十分钟左右，鸡皮破了就差不多了就可以捞起来，洗掉浮末。5把鸡爪放在提前准备好的冰水里泡一个小时，这个时候也可以直接放在冰箱里。6等待鸡爪的时间，我们开始准备。7蒜头和指天椒剁碎，放入泡好的鸡爪里，加入蚝油，盐，糖，甜醋，泰式甜辣酱，酱油，先搅拌均匀。让鸡爪入味。8搅拌好之后，可以先尝一尝味道。9然后百香果切开，用勺子将果肉挖出来，放到鸡爪里，搅拌均匀。10洋葱切丝，柠檬对半切好。11加入洋葱和切好的柠檬，这里特别说一下，柠檬
柔昊琳琪
这道捞汁小海鲜做起来超级简单，只需要把食材煮熟，放入料汁中泡上一泡，变得就超级好吃，麻辣咸鲜，回口带甜，清凉爽口。
捷赛私家
水萝卜的做法也很多，我家就爱这一口，加点糖醋调调味，酸酸甜甜特爽口，消食解暑还解腻，好看又美味，做法超级简单，包教包会哈！吃一次就忘不掉！
大海微澜
低卡减脂又营养的早餐三明治做法赶紧收藏起来吧！
烘焙研究所_
1把鸡爪剪去指甲 斩开并洗净。2冷水下过放入料酒 香叶 桂皮 八角 生姜 葱去除腥味，煮13分钟左右。3将生姜 大蒜 辣椒 香菜切好备用。4鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。5把鸡爪水倒掉，放入盐 生抽 陈醋 白糖 生姜 蒜末 小米辣 香菜搅拌均匀。6加入柠檬片继续搅拌，再放冰箱冰冻2小时以上更入味。72小时后装盘。小窍门1.调料根据自己口味来，喜欢吃什么就多放什么。2.鸡爪吃的硬就少煮一会，软就多煮一会。
骏哥的老妈
家里如果多余的苹果，可以用来做果酱哦。入口酸酸甜甜，天然卫生，无防腐剂。而且苹果的果胶，具有改善肠道菌群失调，改善便秘等作用，还是天然食物增稠剂。
宅家吃货JACKERLU
1柠檬用盐搓洗干净。2切成薄片。3放在干净无水玻璃瓶中，放一层柠檬。4加入蜂蜜。5再放一层柠檬、蜂蜜，全部放完。6盖盖放冰箱里冷藏保存，取适量泡水喝。
清水淡竹
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
