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做蛋挞剩下一些奶油，每次都想办法做不同美食来消耗。这次我把淡奶油代替牛奶加入蛋糕呢，奶油比较浓稠，粉就要少放一些，烤好后很浓奶香味，没有一点鸡蛋腥味，比加牛奶好吃很多。 我还加一些蔓越莓干进去，有点酸甜，很棒。值得推荐啊。看不见奶油但是吃得到奶油味。 小蛋糕容易操作，成功率高，家有宝贝的妈妈们可以试试做给小朋友吃。把奶油加进蛋糕吃起来更健康。
Flyer菲儿
千层酥皮的酥脆，奶油的香滑，蛋糕卷的绵软，加上表层酥皮碎的丰富口感，吃一口就会爱上它！
寻找桃花岛
以前也做过一款枣泥糕，也非常的好吃，但就是蛋糕烤制时涨发的不大，是用的全蛋打发，于是就将蛋黄蛋白分离，蛋白里加细砂糖打发，和做戚风一样，蛋黄里加红糖，经过试验，效果非常好，我这已后会经常做，每次都特别好，蛋糕烤制时涨发的也非常好，晾凉后不回缩，不塌陷，口感也特别好，这个蛋糕非常有营养，适量作早餐，配上一杯牛奶，可补充一天的营养需求，给孩子吃或女士吃都是最好的选择。
琴韵优雅
没有人抗拒得了棉花糖的香甜绵软~~只需要一台厨师机or电动打蛋器，一些常用的食材，就能做出无添加剂的棉花糖。。直接吃，或者泡在咖啡里，热饮里，都很不错哦
寻找桃花岛
这是应一位小朋友的要求，做的萌萌的洗澡娃娃
宁静致远_afRlWx
因应#ACA烘焙明星大赛#半决赛主题《家庭烘焙》，重新复习了早期还没买烤箱、只有面包机时做过的小面包 - 即使重头到尾都只用面包机，也可以做出可爱又美味的造型面包哟~ ps. 面包体食谱的分量可以做6个。因为是用面包机取代烤箱，所以在第一次发酵后、取一半的面团使用；剩下一半的面团、用撒了高筋面粉的塑料袋包好冷冻，就可以留待下次使用。
ShannonTsai
这个小甜品其实是给家里的小吃货量身定制的海绵蛋糕加上棉花糖外层包裹上黑巧像极了好丽友只不过这款是迷你版滴
Depelec德普
用自制的八寸戚风蛋糕做蛋糕胚，打发淡奶油裱花，为老妈做的生日蛋糕。寓意吉祥，做法也很简单，没有添加剂，口味清甜，老妈很喜欢。
寻找桃花岛
1按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法，混合好蛋黄糊，打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量。2将蛋黄糊与打发好的蛋清混合，倒入模具中抹平表面。3入预热好的烤箱中层，上下火150度烤约60分钟左右。烤好后取出晾凉这是中途拍的照片。烤好后顶端基本与边缘齐平的样子。4烤蛋糕的同时做雪碧果冻。将雪碧用小火加热到稍烫手的程度，倒入用少许冷水融化了的吉利丁粉和一滴蓝色色素，拌匀到完全溶解后，倒入容器放在冰箱中冷却到凝固5晾凉后的蛋糕脱模，切片。同样的做法再做一个八寸可可戚风。稍急了，火有点儿大。低温延
寻找桃花岛
清爽的果味莎莎酱，搭配鲜嫩的鱼肉，还有脆脆的焦糖装饰，两个人的午餐，简单浪漫又美味营养
寻找桃花岛
蛋糕卷我一直就做不好，失败了好多次，今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来，感觉打发蛋白是很关键的一步，一定要湿性发泡，这样卷起来才不爱裂，今天这个配方我是根据小四卷改良的，鸡蛋用的是柴鸡蛋，五个大概是230克左右，柴鸡蛋蛋黄大蛋清少，所以成品真的相当漂亮，颜色特别黄，又加了红的草莓酱，成品非常漂亮养眼。
热爱红烧肉
像镜子一样有光泽的蛋糕，一直想跃跃欲试，终于如愿以偿……普普通通的巧克力慕斯，经过淋面，不仅显得高档大气，那醇香，爽滑浓郁的巧克力和可可戚风的轻盈细腻，更让你的味蕾感受不一般的享受！
独角戏71
此款彩虹蛋糕为了口感细腻里面的蛋糕胚用的是戚风蛋糕，会做戚风的直接按照戚风的方法做成蛋糕糊，可以直接从第15步开始。彩虹蛋糕里面也是像彩虹一样五颜六色的，所以必须要做出各种不同颜色的蛋糕胚，下面展示一个彩色6寸戚风的操作方法，其它颜色的蛋糕以此类推。
菜菜烘焙屋
酥脆的甜塔皮，酸甜的柠檬馅，浓郁的巧克力甘纳许，清新的奶油柠檬酱，四重味道在口腔中交织在一起，给你的味蕾带来全所未有的体验。柠檬的清香和酸中和了黄油的油腻，让你越吃越上瘾。这款甜点不但好看还好吃，只要花点小心思，利用家中平常的食材也能做出不一样的味道来。以往很少花这么多心思去做一款甜品，慢工出细活这句话很好的验证在这款甜品上，只要按照步骤一步一步来你也能做出非常美妙的甜点来。（小菊花模5个的量，分量有点少，可以翻倍做）
salila82
酥脆的甜塔皮，酸甜的柠檬馅，浓郁的巧克力甘纳许，清新的奶油柠檬酱，四重味道在口腔中交织在一起，给你的味蕾带来全所未有的体验。柠檬的清香和酸中和了黄油的油腻，让你越吃越上瘾。这款甜点不但好看还好吃，只要花点小心思，利用家中平常的食材也能做出不一样的味道来。以往很少花这么多心思去做一款甜品，慢工出细活这句话很好的验证在这款甜品上，只要按照步骤一步一步来你也能做出非常美妙的甜点来。（小菊花模5个的量，分量有点少，可以翻倍做）
salila82
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
