搜索
葱香咸味戚风蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱嵌入式烤箱 时长90min、难度3星、人数2人配料：鸡蛋5个、细砂糖30g、盐3g、色拉油35g、 牛奶55g、低筋面粉80g、香葱丁少许、柠檬汁少许
烘焙艺术
我很喜欢做慕斯类的蛋糕，原因是不用裱花，做为一个裱花手残党，每每裱出来的东西真的丑到天边去了。而慕斯蛋糕就不用考虑这种问题，不用想着怎样抹平表面，反正冷藏后它基本上就已经很平整了。 今天这个慕斯蛋糕，用了新鲜的蓝莓和草莓，熬好的酱汁做成2种口味的慕斯层，再加上现烤的戚风蛋糕片，和消化饼干底，一个蛋糕就能品尝到4种口味想来是件很美好的事情。 我朋友说：你这样做蛋糕不会太麻烦吗？或许对我来说，美味从来都是一个不打折、不将就的事情。这样一个蛋糕，看起来用料比较多，步骤比较复杂，但其实合理利用时间，其
月影沙湫
我很喜欢做慕斯类的蛋糕，原因是不用裱花，做为一个裱花手残党，每每裱出来的东西真的丑到天边去了。而慕斯蛋糕就不用考虑这种问题，不用想着怎样抹平表面，反正冷藏后它基本上就已经很平整了。 今天这个慕斯蛋糕，用了新鲜的蓝莓和草莓，熬好的酱汁做成2种口味的慕斯层，再加上现烤的戚风蛋糕片，和消化饼干底，一个蛋糕就能品尝到4种口味想来是件很美好的事情。 我朋友说：你这样做蛋糕不会太麻烦吗？或许对我来说，美味从来都是一个不打折、不将就的事情。这样一个蛋糕，看起来用料比较多，步骤比较复杂，但其实合理利用时间，其
月影沙湫
我很喜欢做慕斯类的蛋糕，原因是不用裱花，做为一个裱花手残党，每每裱出来的东西真的丑到天边去了。而慕斯蛋糕就不用考虑这种问题，不用想着怎样抹平表面，反正冷藏后它基本上就已经很平整了。 今天这个慕斯蛋糕，用了新鲜的蓝莓和草莓，熬好的酱汁做成2种口味的慕斯层，再加上现烤的戚风蛋糕片，和消化饼干底，一个蛋糕就能品尝到4种口味想来是件很美好的事情。 我朋友说：你这样做蛋糕不会太麻烦吗？或许对我来说，美味从来都是一个不打折、不将就的事情。这样一个蛋糕，看起来用料比较多，步骤比较复杂，但其实合理利用时间，其
月影沙湫
第一次看到这种糖果的时候，被它小巧精致的造型以及马卡龙般清新的颜色吸引了。当时就在想，蛋白那么腥，这种用蛋白制作的糖果会是什么样的一种味道呢？真的很难想象。偶然的一次机会，终于吃到了这款可爱的小糖果，但是，当时的感觉就是，味道就那样吧，没有想象中的蛋腥味，也没有想象中的美味。但心里一直都有点不甘，总觉得，这么美好的点心肯定有它存在的道理。刚好做糖霜饼干还剩一点蛋白，索性就做一次试试。虽然做法简单，但也是需要细心呵护的，看着它们在烤箱里一个个鼓起来，圆嘟嘟的好不可爱！烤好的merigue kiss非常的轻盈
馋嘴侬侬
做这款蛋糕源于一盒赞爆的车厘子，酸度和甜度是那么的恰当，脑子里立即就蹦出了这个蛋糕的雏形。 蛋糕体采用柔软的摩卡戚风，每一层都浸足了淡味儿的咖啡酒，夹层的淡奶油中混合加了樱桃汁的奶油奶酪和大颗的车厘子。韵味清新而又优雅，蛋糕的主角是酸甜可口、鲜美多汁的车厘子，搭配的咖啡酒不能太过，每一种材料的融合都以车厘子为中心，突显它的味道。 不过很多人搞不清车厘子和樱桃到底有什么区别!车厘子就是国外的大樱桃，是Cherry的译音。果实多呈暗红色，颗粒饱满相对硕大、坚实而多汁。冬天正是智利车厘子上市的季节，优越
厨恋恋私房菜
标注的是两个六寸阳极圆模的用量。戚风蛋糕其实说难也不难，只要掌握住几个要点就可以了。其实新手起步的话，最好从饼干/杯蛋糕/面包开始，成功率会更高一些。
寻找桃花岛
戚风蛋糕是1927年由美国加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的人发明的，后来到了1948年他把蛋糕店卖了配方才公诸于世。其蛋糕组织膨松细腻柔软，水分含量高，味道清淡，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。外出旅行时或者节假日里是必不可少的休闲美食！用此方加入了菠菜汁做了蛋糕冰棒，稍加点缀美味又漂亮！咬上一口，甜美的巧克力下是嫩绿柔软细腻的蛋糕，关键这个冰棒不冰牙哦，用来做春节里的小零食是再好不过了，小盆友们有口福啦！
阳光明媚99
蛋糕类—巧克力软心派这个小甜品其实是给家里的小吃货量身定制的海绵蛋糕加上棉花糖外层包裹上黑巧像极了好丽友只不过这款是迷你版滴德普烘焙实验室烘焙食谱：时间60min、难度3星、人数4人蛋糕体：蛋黄2个、蛋白2个、细糖60g、低粉60g，柠檬汁少许表面及夹心：黑巧克力币150g、棉花糖适量.
烘焙艺术
1蛋清跟蛋黄分开，打两分钟后加三勺白砂糖继续打，蛋清打发成泡沫状。蛋黄放在备好的面粉中，加白砂糖，牛奶，柠檬汁少许，和成糊状。2再把打发好的蛋清泡沫放一半到和好的蛋黄面糊里，上下轻轻翻拌，不可以打圈哦，和匀再倒完剩下的蛋清泡沫，再轻轻和匀，忘了拍图片。3都准备好了，把烤盘里放一勺油刷匀，倒入备好的蛋糕糊，轻轻的震几下去起气泡，再放入微波炉打高火八分钟，再闷五分钟拿出来，这样就不会变形，好了，香喷喷的蛋糕出炉喽。
宝贝她娘亲
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。之前我一直玩不转鳕鱼，煎锅，烤过，蒸过，每次都出好多水，这回终于成功啦，灰常美味。分享一点点心得，步骤是一腌二煎三烤，配料依自己的口味灵活调整，想让鳕鱼不出水的窍门
满宝妈妈
虽然现在晚了些，已经过了圣诞了，但还是忍不住做了个姜饼屋，纯白色的，有点儿梦幻。。。材料：面团：低筋面粉500g，黄油100g，热水60g，红糖50g，糖粉90g，蜂蜜70g，蛋液50g，肉桂粉2.5g，姜黄粉10g表面刷液：蛋液10g，水20g装饰：糖块少许，糖珠颗粒适量糖霜：蛋白60g，糖粉约250g，柠檬汁少许
quenny
威士忌45ml、糖浆20ml、新鲜柠檬汁20ml摇合鸡尾酒
：星野
柠檬汁、菠萝汁、橙汁各30毫升
：星野
这款蛋糕不加一滴油，没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽滑腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受，任何一个喜欢美食甜点人都是抵挡不住的；制作时间：60min、难度3星、人数3人、适应人群：老少皆宜烤箱设定：德普烤箱焙烤模式150、预热10min、烤制45min
Depelec德普
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
